Przyczyny nietolerancji laktozy i czynniki ryzyka, które muszą być znane

Po wypiciu mleka lub zjedzeniu sera bóle brzucha, wzdęcia lub gazy, a nawet wypróżnienia (biegunka) to objawy nietolerancji laktozy. Ogólnie objawy mogą pojawić się w ciągu 2 godzin od spożycia produktów mlecznych. Jakie są więc główne przyczyny nietolerancji laktozy?

Przyczyny nietolerancji laktozy

Nietolerancja laktozy występuje, gdy jelito cienkie nie wytwarza wystarczającej ilości enzymu laktazy, aby strawić laktozę, cukier w mleku.

Laktaza ma przekształcić laktozę w cukry proste, które mogą zostać wchłonięte do krwiobiegu. Cukier prosty przepłynie wtedy po całym ciele i zostanie wykorzystany jako energia.

Jeśli w organizmie brakuje enzymu laktazy, laktoza zawarta w pożywieniu zostanie przeniesiona bezpośrednio do jelita grubego bez przetwarzania. To naturalne bakterie w jelicie grubym będą go później przetwarzać.

Podczas rozkładu laktozy bakterie w jelitach wytwarzają spaliny, które następnie wywołują różne objawy niestrawności.

Czynniki ryzyka wywołujące nietolerancję laktozy

Każdy może doświadczyć nietolerancji laktozy. Jednak ten stan występuje częściej u osób z czynnikami ryzyka. Niektóre z czynników zwiększających ryzyko wystąpienia nietolerancji laktozy to:

• Wiek: Wraz z wiekiem zmniejsza się produkcja enzymu laktazy. Objawy nietolerancji laktozy pojawiają się zwykle w późnym dzieciństwie lub we wczesnej dorosłości.
• Pochodzenie etniczne lub rasa: Ten stan występuje częściej w Afryce, Ameryce Łacińskiej, Indianach amerykańskich i Azji (w tym w Indonezji).
• Lek na raka: Skutki uboczne promieniowania na raka żołądka lub powikłania po chemioterapii mogą być przyczyną nietolerancji laktozy. Terapia raka może wpływać na ilość enzymu laktazy w jelicie cienkim.

Rodzaje nietolerancji laktozy w zależności od przyczyny

Istnieją cztery rodzaje nietolerancji laktozy i wszystkie mają różne przyczyny. Oto wyjaśnienie:

1. Pierwotna nietolerancja laktozy

Jest to najczęstszy rodzaj nietolerancji laktozy. Ten rodzaj nietolerancji jest powszechny u osób, które kiedyś jadły produkty mleczne bez problemu, ale potem przestały.

Pierwotna nietolerancja laktozy zaczyna się, gdy organizm przestaje wytwarzać enzym laktazy w wieku około 5 lat. Prawie każde dziecko urodzone na świecie będzie wytwarzać wystarczającą ilość laktazy, aby strawić laktozę zawartą w mleku matki i mieszance.

Jednak po długim okresie zaprzestania spożywania mleka jelito cienkie będzie wytwarzać mniej enzymu laktazy. Kiedy poziom laktazy spada, produkty mleczne stają się trudniejsze do strawienia dla organizmu,

2. Wtórna nietolerancja laktozy

Przyczyną tego typu wtórnej nietolerancji laktozy jest wpływ chorób układu pokarmowego (zwłaszcza celiakii, choroby Leśniowskiego-Crohna), skutki uboczne operacji lub operacji, uraz żołądka, czy podczas przyjmowania niektórych leków. Wszystko to może wpływać na sposób, w jaki jelito cienkie wytwarza enzym laktazy.

Zapalenie żołądka i jelit (wymioty) spowodowane infekcją może również powodować przejściową nietolerancję laktozy, zwykle trwającą 1-2 tygodnie. Infekcje i niedobór substancji podczas wymiotów mogą zaburzać trawienie i wchłanianie laktozy.

Ten rodzaj nietolerancji jest tymczasowy i zwykle ustępuje po zatrzymaniu lub wyleczeniu wyzwalacza.

3. Wrodzona nietolerancja laktozy

Niemowlęta urodzone przedwcześnie są podatne na nietolerancję laktozy, ponieważ ich jelita nie są jeszcze w pełni rozwinięte. Dlatego wcześniaki mają tendencję do niskiego poziomu enzymu laktazy.

Mimo to ten typ nietolerancji jest rzadki, a jeśli wystąpi, to na ogół krótkotrwały. Wrodzona nietolerancja laktozy może ustąpić samoistnie wraz z wiekiem dziecka i pod odpowiednią opieką.

4. Wrodzona nietolerancja laktozy

Przyczyną nietolerancji laktozy jest choroba genetyczna, więc możliwe jest, że Twój stan jest przekazywany przez oboje rodziców. Nietolerancja genetyczna występuje, gdy organizm w ogóle nie wytwarza laktazy od urodzenia lub nawet jeśli jest bardzo niski.

Jednak ten typ jest bardzo rzadki.

Pokarmy, które powodują objawy nietolerancji laktozy

Główną przyczyną nietolerancji laktozy jest to, że organizm nie wytwarza wystarczającej ilości enzymu laktazy, aby strawić laktozę. Laktoza to rodzaj cukru występującego w mleku, produktach mlecznych i każdej żywności przygotowanej na bazie mleka lub zawierającej mleko.

Dlatego spożywanie pokarmów lub napojów, które powodują nietolerancję laktozy, musi być ograniczone przez osoby z tym schorzeniem. Na przykład:

• Mleko zwierzęce w czystej postaci lub przetworzone napoje mleczne, takie jak koktajle mleczne , koktajle na bazie mleka lub jogurtu i inne napoje na bazie mleka.
• Produkty mleczne, takie jak serwatka (serwatka), twaróg (twaróg), mleko w proszku (mleko w proszku w postaci stałej)
• Beztłuszczowe mleko w proszku w proszku (odtłuszczone mleko w proszku)
• Bita śmietana (bita śmietana) i śmietanka mleczarnia
• Lody, mrożone mleko, lody, jogurt, pudding mleczny lub dowolna zimna przekąska zawierająca mleko
• Ser
• Masło (masło)
• Kremowe zupy lub sosy i kremy na bazie mleka (np. Sos do makaronu carbonara)
• Inne produkty na bazie mleka
• Produkty uboczne mleka (produkty uboczne mleka)

Jednak laktozę można również znaleźć w innych produktach spożywczych lub napojach. Aby uniknąć objawów nietolerancji laktozy, unikaj pokarmów takich jak:

• Chleb, naleśniki, gofry, ciasta i ciastka
• Czekoladowe cukierki
• Sos do sałatki i sos
• Zboża i ich kreacje
• Przetwory mięsne, takie jak bekon, kiełbasa, hot dog
• Słodycze i przekąski
• Ciasto naleśnikowe i herbatniki
• Margaryna
• Podroby (jak serce)
• Buraki cukrowe, groszek i fasola lima
• Płyny i proszki zastępujące mleko, koktajle i proszki białkowe
• Przetworzona żywność, taka jak płatki śniadaniowe, margaryna, pakowane chipsy i inne przekąski

Możliwe, że inne pokarmy niewymienione powyżej mogą zawierać niewielkie ilości laktozy. Dlatego przed zakupem należy przyjrzeć się i sprawdzić listę oznaczeń składu żywności na opakowaniu.

Niewielkie ilości laktozy można również znaleźć w niektórych lekach na receptę i bez recepty. Porozmawiaj z lekarzem o swoim stanie zdrowia i ilości laktozy w przyjmowanych lekach, aby nie wywoływać objawów podczas leczenia.

x