Pokarmy, które mogą zapobiegać rakowi piersi

Aby zmniejszyć ryzyko raka piersi, kobiety muszą stosować zdrową dietę. Ponadto zdrowa dieta jest również potrzebna, aby wspomóc proces powrotu do zdrowia podczas leczenia raka piersi, a także zapobiec ryzyku nawrotu komórek rakowych. Więc jakie rodzaje żywności na raka piersi są zalecane jako sposób zapobiegania rakowi piersi, a które są dobre dla osób z tą chorobą?

Pokarmy zapobiegające rakowi piersi

Nie tylko dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych, ale uważa się, że niektóre zdrowe pokarmy pomagają spowolnić rozwój komórek rakowych. Te pokarmy są na ogół bogate w błonnik i mało tłuszczów nasyconych.

Powodem tego jest przypuszczenie, że tłuszcze nasycone są jedną z substancji powodujących raka piersi w pożywieniu. Tymczasem błonnik, taki jak warzywa i owoce, może faktycznie zmniejszyć ryzyko raka piersi.

Opublikowane badania The American Journal of Clinical Nutrition powiedział, że prowadzenie diety zdominowanej przez warzywa i owoce może zmniejszyć ryzyko raka piersi nawet o 15 procent. Dlatego też osobom chorym na raka piersi zaleca się spożywanie tych pokarmów co najmniej 5 różnych porcji każdego dnia.

Zatem jakie pokarmy włókniste są dobre w profilaktyce, a także dla osób cierpiących na raka piersi? Oto lista dla Ciebie:

1. Bulwy warzywne

Warzywa są bulwiaste lub należą do rodziny krzyżowy, takie jak kalafior, zielona gorczyca (kajsim), brokuły i zielona kapusta są uważane za pokarmy zapobiegające rakowi piersi.

Ten rodzaj warzyw jest bogaty w przeciwutleniacze i glukozynolany. Glukozynolany to substancje zawarte w żywności, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniem DNA. Substancja ta może również zabijać komórki nowotworowe poprzez hamowanie tworzenia się naczyń krwionośnych guza i migracji komórek nowotworowych, które wywołują przerzuty.

2. Zielone warzywa

Zdrowa żywność, która jest dobra dla innych osób cierpiących na raka piersi, a mianowicie zielone warzywa, takie jak szpinak, jarmuż, rzodkiewka lub sałata. Ten rodzaj warzyw zawiera również przeciwutleniacze i wysoką zawartość błonnika. Przeciwutleniacze pomagają zwalczać działanie wolnych rodników w organizmie, które mogą uszkadzać zdrowe komórki i wywoływać raka.

Doniesienia z Breastcancer.org, ogólnie rzecz biorąc, ciemne owoce i warzywa zawierają więcej przeciwutleniaczy niż inne owoce i warzywa. Dlatego możesz wybrać ciemniejsze zielone warzywa, aby optymalnie uzyskać te korzyści.

3. Marchew, pomidory i pomarańcze

Wszystkie trzy zawierają wysokie karotenoidy. Karotenoidy to jaskrawoczerwone, żółte i pomarańczowe pigmenty występujące w wielu owocach i warzywach. Związki te zawierają ważne przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki, które mogą powodować raka piersi.

Oprócz marchwi, pomidorów i pomarańczy można zjeść także guawę, mango, pomidor, batata, dynię i arbuza.

4. Seler, bazylia i kolendra

Seler, bazylia i kolendra zawierają apigeninę, przeciwutleniacz flawonoidowy, o którym wiadomo, że ma właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe. Według badania w czasopiśmie Dostęp publiczny HHS apigenina może hamować wzrost komórek raka piersi HER2. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby udowodnić te wnioski.

Oprócz selera, bazylii i kolendry, możesz również spożywać herbatę rumiankową, która jest również źródłem apigeniny.

5. Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek jest źródłem tłuszczów omega 3. W porównaniu z tłuszczami trans i nasyconymi, wybieraj źródła żywności zawierające zdrowe tłuszcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3.

Badania w czasopismach Badania nad rakiem piersi wspomniano, kobiety z rakiem piersi, które regularnie spożywają kwasy tłuszczowe omega 3, mają o 25% mniejsze ryzyko nawrotu w ciągu 7 lat od diagnozy. Uważa się, że dzieje się tak, ponieważ kwasy tłuszczowe omega 3 są w stanie zmniejszyć stan zapalny w organizmie, który jest jedną z przyczyn raka piersi.

Oprócz oliwy z oliwek kilka innych rodzajów żywności zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, a mianowicie łosoś, sardynki, olej z wątroby dorsza, orzechy włoskie i awokado.

6. Jagody

Jak jagody jagody truskawka, maliny, i żurawina, zawiera związki antocyjanów, które mają właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, w tym guzy piersi. Dlatego jagody mogą być dobrym pożywieniem dla osób cierpiących na raka piersi i mogą zapobiegać tej chorobie.

7. Soja

Soja jest zalecanym źródłem zdrowej żywności dla osób cierpiących na raka piersi, ponieważ jest bogata w białko, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały. Co więcej, soja zawiera również przeciwutleniacze zwane izoflawonami.

Badanie z 2017 roku wykazało, że wysokie spożycie izoflawonów było związane ze zmniejszoną śmiertelnością z różnych przyczyn. To właśnie sprawia, że ​​pokarmy bogate w izoflawony są zalecane dla osób cierpiących na raka piersi.

Soja jest zwykle przetwarzana w różnych rodzajach żywności, takich jak tofu, tempeh lub mleko sojowe. Możesz także jeść soję edamame, aby uzyskać jej korzyści.

8. Całe ziarna

Pełnoziarniste produkty spożywcze są dobrym pokarmem dla osób cierpiących na raka piersi i mogą zapobiegać tej chorobie. Powodem jest to, że ta żywność nie przechodzi wielu procesów, więc zawarte w niej składniki odżywcze są zwykle stałe i nie ulegają erozji.

Pokarm ten jest również bogaty w węglowodany złożone, błonnik, fitochemikalia, witaminy i minerały. Jak donosi Cleveland Clinic, naukowcy z Chin odkryli, że wysokie spożycie błonnika może zmienić działanie hormonów w raku piersi.

Pokarmy zawarte w produktach pełnoziarnistych obejmują ryż brązowy, czarny ryż, pszenicę, kukurydzę i sorgo.

9. Mleko beztłuszczowe

Mleko i przetwory mleczne są rzeczywiście jednymi z produktów, których należy unikać, ponieważ zawierają dużo tłuszczu. Jednak zawartość witaminy D w mleku i przetworach mlecznych jest korzystna dla osób cierpiących na raka piersi. Dlatego mleko i beztłuszczowe produkty mleczne mogą być dobrym pożywieniem dla osób cierpiących na raka piersi.

Badania pokazują, że kobiety z niskim poziomem witaminy D mają większe ryzyko zachorowania na raka piersi. Powodem jest to, że uważa się, że witamina D odgrywa rolę w kontrolowaniu wzrostu normalnych komórek piersi i może być w stanie zatrzymać wzrost komórek raka piersi.

Aby uzyskać te korzyści, możesz wybrać inne produkty, które również zawierają witaminę D, takie jak ryby, mleko sojowe lub jajka.

10. Cebula

Z badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu w Puerto Rico wynika, że ​​kobiety, które jadły więcej cebuli, miały o 67% mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi w porównaniu z kobietami, które jej nie jadły.

Taki wniosek został wyciągnięty po 6 latach prowadzenia badań w Puerto Rico. Region został wybrany, ponieważ liczba osób z rakiem piersi jest niższa niż w innych regionach Stanów Zjednoczonych czy Europy. Uczestnicy w regionie również mieli skłonność do spożywania większej ilości cebuli, w tym jednej z dań z przyprawą sofrito.

Jednak to badanie jest nadal prowadzone na małą skalę, więc nadal potrzebne są dalsze badania, aby udowodnić, że te produkty mogą pomóc w zapobieganiu rakowi piersi.