10 potraw, które nie psują się łatwo & bull; witaj zdrowo

Pokarmy, które nie psują się łatwo, są bardzo przydatne dla kogoś, kto potrzebuje pożywienia, aby przeżyć. W rzeczywistości wydaje się, że nie potrzebują one tak bardzo daty ważności, więc nie powinieneś się martwić, jeśli zapomnisz sprawdzić datę na etykiecie. Oto co najmniej 10 produktów, które mogą trwać latami.

Żywność, która nie psuje się łatwo

1. Ryż biały

Nie każdy ryż jest taki sam. Możesz pomyśleć, że zarówno biały, jak i brązowy ryż mogą trwać długo. Jednak ta myśl jest błędna, ponieważ olej w warstwie otrębów brązowego ryżu sprawia, że ​​ryż wystarcza tylko na 6 miesięcy. Tymczasem biały ryż może przetrwać do 30 lat, jeśli jest przechowywany w hermetycznym pudełku w temperaturze poniżej 15 ° C.

2. Kochanie

Mówi się, że miód jest jedynym pokarmem, który naprawdę trwa wiecznie dzięki magicznym chemikaliom wytwarzanym przez pszczoły. Nektar z kwiatów miesza się z enzymami w ciałach pszczół. Pszczoły zmieniają skład nektaru i grupują go w cukry proste, które trafiają do ula. Pszczoła wyciera i enzymy w jej żołądku mogą tworzyć bardzo kwaśną ciecz o niskiej wilgotności, która jest bezpieczna dla rozwoju bakterii.

Przetwarzanie i pakowanie miodu dodatkowo wydłuża żywotność tych trwałych produktów spożywczych. Mimo niskiej wilgotności cukier miodowy jest higroskopijny, co oznacza, że ​​odbiera wilgoć z powietrza. Kiedy miód jest odpowiednio podgrzany i zapieczętowany, wilgoć nie zostanie wchłonięta, a miód będzie trwał wiecznie. Najstarszy słoik miodu ma 5500 lat.

3. Sól

Biorąc pod uwagę, że chlorek sodu jest minerałem wydobywanym z ziemi, ta odporność na żywność nie powinna być zaskoczeniem. Sól była używana od wieków jako środek do konserwowania innych pokarmów, a nawet organizmów żywych, ponieważ usuwa wilgoć. Jednak sól kuchenna może nie trwać wiecznie, ale może trwać tylko około 5 lat, ze względu na zawarty w niej jod.

4. Sos sojowy

To kolejna trwała żywność. Trwałość sosu sojowego jest dyskusyjna w zależności od tego, co jest do niego dodawane. Jednak nawet po otwarciu sos sojowy przetrwa lata w lodówce.

5. Cukier

Podobnie jak w przypadku wszystkich trwałych produktów spożywczych, sposób przechowywania cukru zadecyduje o tym, czy można go przechowywać na zawsze. Cukier puder i cukier granulowany najlepiej zachowują się, jeśli są przechowywane w hermetycznym pojemniku, aby chronić przed wilgocią. Producenci zostali poproszeni o oznaczenie daty ważności na opakowaniach cukru, ale producenci powiedzieli, że „nawet brązowy cukier, który się rozmroził, można zjeść, gdy zmięknie”.

6. Sucha fasola

Naukowcy z Brigham Young University odkryli, że po 30 latach ogólna jakość suszonej fasoli spadła, ale co najmniej 80% panelistów konsumenckich uznało ją za dopuszczalną do spożycia w sytuacjach awaryjnych. Stwierdzono również, że strawność białka pozostaje stabilna w czasie.

7. Czysty syrop klonowy

W poradniku dotyczącym awaryjnego zaopatrzenia w żywność Uniwersytetu Stanu Utah opisano czysty syrop klonowy wraz z innymi cukrami dostępnymi na rynku (takimi jak miód i cukry granulowane), które mają nieograniczony okres przydatności do spożycia ze względu na odporność tych produktów na mikroby i grzyby.

8. Mleko w proszku

Chociaż nie będzie zbyt smaczne, mleko w proszku wytrzyma dłużej niż świeże mleko. Ponadto mleko w proszku jest łatwiejsze do przenoszenia i przechowywania w porównaniu z innymi rodzajami mleka.

9. Pemmican

To trwałe jedzenie zostało stworzone przez plemiona indiańskie. Pemmican jest nadal ulubionym pokarmem umożliwiającym przetrwanie, ponieważ ma długotrwałe źródło białka. Oryginalnym przepisem na to danie było użycie suszonej dziczyzny lub mięsa byka zmielonego na proszek i zmieszanego z jagodami i tłuszczem. Pemmican można jeść na surowo, gotować lub smażyć.

10. Ocet biały

Możesz kupić duże ilości białego octu, nie martwiąc się o jego marnowanie. Ocet może trwać wiecznie i zachować świeżość. Możesz więc przygotować zapas octu w swoim domu. Ocet może być stosowany nie tylko jako składnik żywności, ale także jako domowy środek czyszczący.

RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ:

• Jak przechowywać warzywa i owoce przez długi czas
• Przewodnik po przechowywaniu mleka z piersi, aby było długo
• Termin przydatności kosmetyków: kiedy należy pozbyć się makijażu?

x