3 Rodzaje żywności dla osób z wirusowym zapaleniem wątroby typu C, które muszą być dostępne każdego dnia

Wirusowe zapalenie wątroby typu C to zapalenie wątroby wywołane przez wirusa. Oprócz regularnego leczenia mającego na celu zapobieganie poważnym powikłaniom, należy również ostrożniej wybierać codzienne pożywienie. Niektóre pokarmy mogą uszkadzać czynność wątroby, co grozi pogorszeniem stanu. Jakie są zatem wybory żywieniowe na zapalenie wątroby, które należy spożywać codziennie?

Lista zalecanych pokarmów na zapalenie wątroby, które nadają się do codziennego spożycia

1. Warzywa i owoce

Wirusowe zapalenie wątroby typu C może osłabiać układ odpornościowy. Dlatego owoce i warzywa muszą znajdować się w codziennej diecie osób z zapaleniem wątroby. Owoce i warzywa są bogate w kwas foliowy, witaminę A, witaminę C i kompleks witamin z grupy B, które są bardzo ważne dla prawidłowego przebiegu metabolizmu organizmu, aby wspierać prawidłowe funkcjonowanie wątroby. Warzywa i owoce mogą również pomóc obniżyć zawartość kwasów tłuszczowych w wątrobie, co poprawia stan osób z wirusowym zapaleniem wątroby typu C.

Osoby z wirusowym zapaleniem wątroby typu C powinny spożywać co najmniej 5 porcji świeżych warzyw i owoców dziennie. Możesz podzielić tę porcję co kilka godzin. Na przykład jedna porcja warzyw i owoców na śniadanie, po obiedzie, podczas popołudniowej przekąski, podczas kolacji i przekąska przed snem.

Jedz różnorodne warzywa i owoce w różnych kolorach. Im większa różnorodność, tym lepiej. Upewnij się, że wybrane przez Ciebie owoce i warzywa są świeże, nie konserwowane ani mrożone, aby ich zawartość odżywcza była optymalna.

2. Niskotłuszczowe białko

Nie mniej ważnym pokarmem dla innych osób cierpiących na zapalenie wątroby jest białko. Pokarmy bogate w białko pomagają naprawiać i zastępować komórki wątroby uszkodzone przez zapalenie wywołane wirusem zapalenia wątroby typu C.

Wybierz źródła żywności białkowej o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak:

• Ryba
• Kurczak bez skóry
• owoce morza
• Orzechy
• jajko
• Soja i produkty sojowe (tofu, tempeh lub sok sojowy)

Mleko i produkty mleczne, takie jak jogurt i ser, również mogą być dobrym wyborem jako źródła białka. Ponadto mleko jest również bogate w wapń, który jest dobry dla utrzymania zdrowego organizmu.

Ilość białka, jaką należy spożyć w ciągu dnia, zależy od wieku, płci i poziomu aktywności fizycznej. Zapotrzebowanie na białko na osobę może sięgać nawet 2 gramów na kilogram masy ciała. Jeśli jednak masz marskość wątroby, powinieneś zwiększyć dzienne spożycie białka, aby zmniejszyć ryzyko zmniejszenia masy mięśniowej i gromadzenia się płynów. Mimo to najpierw porozmawiaj z lekarzem, aby zmierzyć dokładność dziennego spożycia białka.

3. Węglowodany złożone

Pokarmy przeciw zapaleniu wątroby powinny być bogate w węglowodany, aby pomóc zwiększyć energię, ale nie tylko wybieraj źródło węglowodanów.

Unikaj przejadania się prostych węglowodanów, takich jak biały chleb, słodkie napoje, napoje gazowane, słodycze i wszelkiego rodzaju ciasta. Proste węglowodany mogą podnieść poziom cukru we krwi i obniżyć go w mgnieniu oka, powodując szybkie uczucie osłabienia i ospałości. Ponadto zbyt dużo cukru we krwi może zwiększać ryzyko insulinooporności, która może prowadzić do cukrzycy typu 2 u osób z przewlekłym zapaleniem wątroby.

Właściwym źródłem węglowodanów jako pokarmu dla osób cierpiących na WZW C są węglowodany złożone, takie jak:

• czerwony ryż
• brązowy ryż
• Owies (płatki owsiane, inaczej pełnoziarniste)
• Ziemniak
• kukurydza
• Słodki ziemniak

x