4 wskazówki, jak zachować zdrowie podczas jedzenia w restauracji z grillem

Świat kulinarny zawsze był atrakcją i nieustannie wprowadza innowacje, aby entuzjaści otrzymywali nie tylko doświadczenia, które wypełniają ich żołądki. Obecnie można znaleźć wiele restauracji grill (BBQ) w stylu japońskim lub koreańskim. Jednym z powodów, dla których wielu osobom smakuje, jest to, że dobrze smakuje, jest idealny do spędzania czasu z rodziną lub przyjaciółmi, a sposób, w jaki jest spożywany, jest wyjątkowy w każdej restauracji z grilla.

Cóż, chociaż atrakcyjność restauracji z grillem jest tak wielka, trzeba być ostrożnym. Powodem jest to, że dla osób z określonymi schorzeniami jedzenie spalonego menu w restauracji z grillem może być ryzykowne. Ci z was, którzy tracą na wadze, również powinni zachować ostrożność podczas jedzenia w restauracjach. Nie przejadaj się i nie psuj swojego programu odchudzania.

Spokojnie, oto cztery niezawodne wskazówki, które musisz zastosować, aby zachować zdrowie podczas jedzenia w restauracji z grilla.

1. Wybór przystawki

Przed podaniem głównego posiłku dobrze byłoby wybrać najpierw lekką przystawkę. Oprócz wypełnienia czasu, przekąski mogą zapobiec przejadaniu się.

Dla tych z Was, którzy chcą jeść w japońskich restauracjach, zupa edamame i miso może być zdrowym wyborem. W koreańskich restauracjach lepszym do spożycia niż mandu czy mandu jest kalguksu, czyli rodzaj rosołu z koreańskim makaronem z kurczaka. pierogi jako przystawka.

2. Jedz z warzywami

Nie jest tajemnicą, że warzywa mogą mieć ogromne skutki zdrowotne. W zależności od rodzaju restauracji czasami zdarzają się restauracje z grillem, które już dostarczają w niej warzywa, takie jak shabu-shabu i suki w restauracjach japońskich. Jeśli nie są dostępne, możesz zapytać, które menu zawiera warzywa, a niektórzy powiedzą ci, aby wybrać ich rodzaj. Zwykle warzywami są brokuły, musztarda lub grzyby.

Następnie warzywa gotujemy przez gotowanie. Niektóre restauracje dodają do gulaszu aromat bulionu, aby warzywa, które spożywasz, miały niepowtarzalny smak.

3. Uważaj na spożycie czerwonego mięsa

To nie jest dobre, kiedy jesz menu grill bez jedzenia czerwonego mięsa. Rzeczywiście, czerwone mięso jest bogatym źródłem białka zwierzęcego. Byłoby jednak lepiej, gdybyś nie spożywał w nadmiarze czerwonego mięsa.

Niektóre badania sugerują, że składniki czerwonego mięsa mogą potencjalnie zwiększać ryzyko raka okrężnicy. Czerwone mięso, które jest bogate w tłuszcze nasycone i cholesterol, może być również niebezpieczne dla osób z historią lub czynnikami ryzyka chorób serca.

Właściwie to nie znaczy, że w ogóle nie powinieneś jeść czerwonego mięsa. Możesz oczywiście jeść czerwone mięso, ale uważaj na porcje, żeby nie przesadzić. Zawsze balansuj warzywami i owocami, aby zaspokoić swoje codzienne potrzeby żywieniowe, nie przesadzając z niektórymi składnikami odżywczymi.

4. Uważaj podczas grillowania mięsa

Spalanie mięsa może powodować powstawanie związków rakotwórczych, które mogą powodować raka. Spalanie zachodzące w wysokich temperaturach może powodować reakcje, które następnie tworzą rakotwórcze związki zwane aminami heterocyklicznymi (HCA) i policyklicznymi węglowodorami aromatycznymi (WWA).

Oba te związki mogą powodować raka, jeśli spowodowały uszkodzenie DNA. Aby móc uszkodzić DNA, HCA i PAH muszą najpierw zostać metabolizowane lub aktywowane przez określone enzymy w organizmie. Zatem wpływ spożycia grillowanego mięsa na ryzyko zachorowania na raka może być różny dla każdej osoby.

Jest kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby zmniejszyć powstawanie związków HCA i WWA w grillowanym mięsie, a mianowicie:

• Nie przypalaj mięsa zbyt długo
• Nie jedz zwęglonej części mięsa
• Podczas grillowania odwróć mięso
• Upewnij się, że naczynie do pieczenia (grill) który zostanie użyty, jest czysty

x