Wartość odżywcza jaj przepiórczych jest korzystna dla zdrowia

Jaja przepiórcze to jaja produkowane z przepiórek. Możesz znaleźć te małe jajka jako nadzienie do zup warzywnych lub użyć jako satay do porannej owsianki śniadaniowej. Czy jesteś ciekawy korzyści i wartości odżywczej jaj przepiórczych?

Jaka jest wartość odżywcza jaj przepiórczych?

1. Wysoka zawartość białka

Podobnie jak kurze jaja, jaja przepiórcze są bogate w białko. Jedna porcja jaj przepiórczych (zawiera 5 jajek) zawiera 6 gramów białka, co okazuje się być równe jedno jajo kurze.

Białko jest potrzebne organizmowi jako źródło energii, utrzymania wytrzymałości, zdrowej skóry i włosów oraz budowania i wzmacniania masy mięśniowej.

2. Bogaty w witaminę A i cholinę

Mini jaja produkowane przez przepiórki są również bogate w witaminę A i cholinę. Każda porcja jaj przepiórczych zawiera 119 miligramów choliny i 244 IU witaminy A. Oznacza to, że porcja jaj przepiórczych (odpowiednik 5 jaj) może zapewnić około 22-28% dziennego zapotrzebowania na cholinę i 8-10% dziennego zapotrzebowania na cholinę. dzienne spożycie witaminy A.

Te dwa składniki odżywcze współpracują ze sobą, aby układ odpornościowy organizmu działał, zapobiegając ryzyku chorób i infekcji, zwłaszcza zapobiegając rozwojowi chorób serca. Witamina A i cholina działają również w celu utrzymania funkcji układu nerwowego i zmysłu wzroku.

3. Wysoka zawartość selenu i żelaza

Jaja przepiórcze zawierają więcej selenu (26%) i żelaza (9%) niż jaja kurze.

Selen jest przydatny w utrzymaniu funkcji poznawczych mózgu, zwiększeniu metabolizmu hormonów tarczycy i naprawie uszkodzeń DNA. Tymczasem żelazo służy do produkcji zdrowych czerwonych krwinek, które zapobiegają anemii. Żelazo może również zapewniać ochronę przed chorobami serca.

Połączenie żelaza i selenu jest potrzebne organizmowi do metabolizmu mięśni i utrzymania zdrowych naczyń krwionośnych.

Uważaj, jaja przepiórcze są bogate w cholesterol

Dzięki niezliczonej ilości składników odżywczych, jaja przepiórcze są pokarmem niskokalorycznym, który ma tylko około 71 kcal (4% zapotrzebowania organizmu). Jednak nie bądź zbyt zadowolony z jedzenia tych mini jajek.

Jedna porcja jaj przepiórczych zawiera 380 mg cholesterolu, co stanowi prawie dwukrotność maksymalnego dziennego limitu cholesterolu według American Heart Association.

Porcja jaj przepiórczych zawiera również 1,6 grama tłuszczów nasyconych, które mogą podnieść poziom cholesterolu. Dlatego nie przejadaj się.

x