Spisu treści:
- Różne pokarmy z robaków sago
- Korzyści z jedzenia robaków sago dla zdrowia ciała
- 1. Zbuduj mięśnie
- 2. Zapobiegaj różnym chorobom
- 3. Poprawić nastrój i wyniki sportowe
Jedzenie sago musi być powszechne, a co z jedzeniem robaków sago? Gąsienice sago to typowe pożywienie mieszkańców wschodniej Indonezji. Chociaż większość ludzi czuje się zniesmaczona tym jedzeniem, robaki sago są uważane za pokarm bogaty w składniki odżywcze, wiesz. Jakie są zalety jedzenia robaków sago? Dowiedzmy się więcej o odżywianiu i zaletach następujących robaków sago.
Różne pokarmy z robaków sago
Kiedy palma sago lub palma zaczną gnić, chrząszcze sago będą składać jaja wokół pnia drzewa. Po wylęgnięciu się jaj pojawią się tłuste białe gąsienice, znane jako robaki sago. Ta gąsienica ma łacińską nazwę Rhynchophorus ferrugineus lub znany również z imienia ryjkowiec palmowy .
Źródło: Insect Pests
Teraz, gdy jaja kumbang wykluwają się w gąsienice, mieszkańcy Północnej Sumatry, Wschodniego Kalimantanu, Południowego Celebesu i Papui zabierają gąsienice do przetworzenia na żywność. Czasami jedzą go na surowo, używają jako przystawki do pikantnego ryżu lub robią serundeng z gąsienicy sago.
W rzeczywistości te gąsienice są często przekształcane w przekąski dla dzieci. Na przykład skotel, omlet w rolkach, tosty, tofu, kulki ze słodkich ziemniaków, krokiety, ciasto bananowe, lemper i panada.
Korzyści z jedzenia robaków sago dla zdrowia ciała
Według badań przeprowadzonych przez mgr Nirmala IR i współpracowników robaki sago zawierają białko, węglowodany, kwasy tłuszczowe omega 3, 6 i 9 oraz aminokwasy.
Chociaż nie przeprowadzono dalszych badań dotyczących zalet robaków sago, w oparciu o ich odżywianie można uzyskać kilka korzyści, takich jak:
1. Zbuduj mięśnie
Robaki sago są bogate w białko. Białko jest ważnym składnikiem, który odgrywa rolę w budowie i naprawie komórek i tkanek ciała, takich jak kości, mięśnie i skóra.
Ponadto białko wspomaga również proces tworzenia enzymów, hormonów i innych związków chemicznych. Organizm w naturalny sposób nie wytwarza białka. Potrzebujesz więc białka z pożywienia, na przykład tej gąsienicy sago.
2. Zapobiegaj różnym chorobom
Gąsienice Sago zawierają również szereg dobrych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas oleinowy, omega 3, omega 6 i omega 9.
Uważa się, że zawartość kwasów tłuszczowych zmniejsza stan zapalny w organizmie, zmniejszając w ten sposób ryzyko choroby Alzheimera, depresji, astmy i reumatyzmu.
Wiele kwasów tłuszczowych jest również wytwarzanych w suplementach w celu obniżenia wysokiego poziomu trójglicerydów, które są przyczyną chorób serca.
3. Poprawić nastrój i wyniki sportowe
Robaki sago zawierają różne rodzaje aminokwasów, takie jak izoleucyna, leucyna, histydyna i fenyloalanina. Ten aminokwas pomaga w produkcji serotoniny, substancji chemicznej w mózgu, która może poprawić nastrój i cykl snu.
Ponadto te kwasy tłuszczowe mogą również szybciej przywracać uszkodzone mięśnie i zmniejszać bolesność mięśni po wysiłku.
