3 Pyszne i zdrowe przepisy na budyń, które można łatwo zrobić w domu

Kto nie lubi budyniu? Pudding to jeden z ulubionych deserów w każdym wieku. Oprócz dobrego smaku, ta żywność jest również zdrowa, zwłaszcza gdy jest przygotowana z naturalnych składników. Główny składnik budyniu pochodzi głównie z mleka, o którym wiadomo, że zawiera makroelementy potrzebne organizmowi. Jeśli chcesz spróbować zrobić zdrowy przepis na budyń, spróbuj zastosować się do niektórych z poniższych przepisów.

Różne kreacje przepisów na budyń, które są nie tylko zdrowe, ale także pyszne

1. Przepis na budyń jagodowy

Każda porcja zawiera 152 kalorie, 37 gramów węglowodanów, 2 gramy białka.

Materiały:

• 4 szklanki wody
• 2 szklanki jagód
• ¾ szklanka błyskawicznej owsianki
• ¾ szklanka cukru pudru
• 2 łyżki soku z cytryny
• ⅛ łyżeczka sól

Jak zrobić:

1. Połącz wodę i jagody w rondelku o średniej grubości, następnie gotuj na średnim ogniu, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
2. Dojrzałe jagody przecedzić bez miąższu, co daje od 3 do 3 ½ szklanki soku z jagód.
3. Gotuj mieszankę pszenicy, cukru, soku z cytryny i soli na małym lub średnim ogniu, mieszając, aż mieszanina zacznie się lekko rozszerzać przez 2-4 minuty.
4. Wyłącz ogień i podnieś patelnię, pozostaw na 15 minut do ostygnięcia.
5. Wymieszaj dwie wcześniej ugotowane mieszanki w mikserze i ubijaj na niskich obrotach przez 1 minutę. Powoli zwiększaj prędkość przez 8-10 minut, aż tekstura będzie wyglądać jak ptasie mleczko.
6. Wstaw do lodówki na około 2 godziny, aż ostygnie. Możesz dodać jagody jako substancję słodzącą.
7. Budyń jagodowy jest gotowy do podania.

2. Przepis na budyń jagodowy z pszenicy

Źródło: Real Food Real Deals

Każda porcja zawiera 179 kalorii, 35 gramów węglowodanów, 1 gram tłuszczu, 7 gramów białka.

Materiały:

• 1 szklanka płatków owsianych i jagód
• 3 szklanki chudego mleka
• 1 gałązka cynamonu
• ½ łyżeczka soli
• ½ szklanki syropu według smaku
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• ½ łyżeczka mielonego cynamonu
• ½ cup jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu (według smaku)

Jak zrobić:

1. Posortuj pszenicę, znajdź ładny kształt, usuń brud i dokładnie umyj. Następnie włóż płatki owsiane do dużego rondla i dodaj wodę, aby przykryć pszenicę.
2. Zagotuj płatki owsiane, w razie potrzeby dodając wodę. Gotuj przez 1 godzinę, aż pszenica będzie miękka. Następnie odcedź.
3. W szklance włożyć płatki owsiane i 2 łyżki chudego mleka.
4. Ugotuj mieszaninę cynamonu, soli, pozostałej pszenicy i pozostałego mleka w dużym rondlu, aż się zagotuje. Mieszaj miksturę tak często, jak to możliwe, aż zgęstnieje.
5. Po ugotowaniu ciasta usuń cynamon, a następnie dodaj syrop i wanilię.
6. Do wyboru na ciepło lub na zimno.

3. Przepis na budyń czekoladowy

Materiały:

• 2 białka jaj
• ⅔ szklanki niesłodzonego kakao w proszku
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 2¼ szklanki beztłuszczowego lub niskotłuszczowego mleka
• ½ szklanki) cukru
• ⅛ łyżeczka sól
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Do przybrania świeże truskawki
• Liście mięty do dekoracji
• Niesłodzony proszek kakaowy do dekoracji

Jak zrobić:

1. Białka ubić w małej misce, następnie włożyć do dużej miski i wymieszać z kakao i skrobią kukurydzianą.
2. Wlej ¾ szklanki mleka i soli, a następnie wstrząśnij, aż dobrze się połączą.
3. Umieść całą masę ciasta w dużym rondlu, a następnie gotuj, aż się zagotuje i odcedź.
4. Dodaj mieszankę kakao i skrobi kukurydzianej do gotującego się garnka i gotuj do ugotowania przez 2 minuty, ciągle mieszając.
5. Wyłącz ogień, a następnie opróżnij patelnię.
6. Pozostałe białko ubić i wymieszać z ugotowaną mieszanką kakaową. Następnie gotuj na średnim i dużym ogniu, wyłącz ogień, zanim ciasto się zagotuje i odcedź.
7. Połącz wanilię w rondelku, równomiernie wymieszaj i ostudź do temperatury pokojowej przez 1 godzinę.
8. Po ostygnięciu udekoruj świeżymi truskawkami, liśćmi mięty i kakao w proszku.
9. Pudding czekoladowy jest gotowy do podania.

x