Odkryj 5 zaskakujących faktów na temat słodzonego skondensowanego mleka

Z pewnością znasz słodzone mleko skondensowane (SKM), prawda? O tym gęstym mleku o słodkim smaku właśnie się mówi. Agencja Nadzoru Żywności i Leków (BPOM) wydała zakaz umieszczania dzieci na etykiecie i opakowaniu. Niektóre reklamy zostały nawet wycofane z obiegu, ponieważ nie są zgodne z tymi przepisami.

Dlaczego więc słodzone mleko skondensowane jest obecnie tak kontrowersyjne? Dowiedz się wszystkich faktów tutaj.

Ciekawostki o słodzonym skondensowanym mleku, które musisz znać

Słodzone mleko skondensowane jest apetyczne, ponieważ ma słodki smak. Zwykle to mleko jest używane jako polewa lub mieszanka w żywności lub napojach. Niektórzy rodzice podają to mleko nawet małym dzieciom. Musisz jednak uważać, ponieważ zalety tego mleka niekoniecznie są tak słodkie, jak smakuje.

Oto kilka faktów na temat SKM, które musisz wiedzieć:

1. W przeciwieństwie do mleka krowiego

SKM pochodzi z mleka krowiego. Jednak zawarta w nim woda została pobrana i usunięta w procesie parowania lub parowania. Oprócz odparowania do mleka dodaje się również cukier, dzięki czemu jego konsystencja staje się grubsza i bardziej lepka. Niestety, to faktycznie powoduje, że zawartość białka w nim jest niższa, a poziom cukru i kalorii jest wysoki.

W przeciwieństwie do mleka krowiego, które ma wystarczająco dużo białka i zawiera wiele innych potrzebnych organizmowi witamin. Co więcej, mleko krowie jest również wyposażone w różne inne składniki odżywcze, takie jak tłuszcz, węglowodany, wapń, witamina D i witamina A.

W rzeczywistości jeden saszetki SKM ma kalorie 180 kcal ze szczegółami 67% węglowodanów, 30% tłuszczu i 3% białka. Tymczasem 1 szklanka świeżego mleka krowiego ma 146 kalorii, ze szczegółami 49% tłuszczu, 30% węglowodanów i 21% białka.

W związku z tym, SKM to nie to samo, co mleko krowie i nawet nie może być stosowany jako substytut mleka krowiego zwykły.

2. Nie do spożycia przez niemowlęta i dzieci

Jak dotąd wiele osób uważa, że ​​SKM nadaje się do codziennego spożycia. Można go nawet regularnie podawać małym dzieciom. Ta percepcja jest błędna.

Według Indonezyjskiego Stowarzyszenia Pediatrycznego (IDAI) nie należy podawać niemowlętom ani dzieciom słodzonego mleka skondensowanego. Słodzone mleko skondensowane nie może zaspokoić potrzeb żywieniowych dzieci, ponieważ utraciło wiele składników odżywczych w procesie przetwarzania.

Ponadto zawartość dodanego cukru w ​​nim jest również zagrożeniem w przypadku spożycia przez dzieci. Poziom dodatku cukru w ​​żywności dla dzieci zalecany przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) to mniej niż 10 procent całkowitego zapotrzebowania kalorycznego.

SKM ma wysoki poziom dodatku cukru i przekracza ten limit. W jednej porcji (4 łyżki) jednego ze słodzonych skondensowanych mleka sprzedawanych na rynku, kalorie sięgają 130 kcal przy 19 gramach dodatku cukru i 1 gramie białka.

Co więcej, jeśli dzieci uczą się jedzenia słodkich potraw od dzieciństwa, nie będą chciały próbować innych rodzajów żywności, które są bardziej bogate w składniki odżywcze. Dlatego słodzone mleko skondensowane nie jest zalecane dla niemowląt i dzieci.

3. Nie upijać się codziennie

Na podstawie rekomendacji Ministerstwa Zdrowia (Kemenkes) to gęste mleko o słodkim smakunie polecany do codziennego spożycia. Dzieje się tak, ponieważ wysoka zawartość cukru i tłuszczu może wpływać na zdrowie.

I odwrotnie, ten rodzaj mleka jest bardziej odpowiedni do spożycia jako uzupełnienie pożywienia lub napojów. Na przykład jako słodzik do kawy, jak wyraził się Kirana Pritasari, dyrektor generalny zdrowia publicznego w Ministerstwie Zdrowia Republiki Indonezji, cytat ze strony internetowej indonezyjskiego Ministerstwa Zdrowia.

4. Zagrożenie dla zdrowia

Czy wiesz, że za słodkim smakiem słodzonego skondensowanego mleka kryją się zagrożenia dla zdrowia, których nie należy lekceważyć? Tak, poza wartością odżywczą, która jest znacznie mniejsza niż zwykłego mleka krowiego, okazuje się, że spożywanie zbyt dużej ilości słodzonego skondensowanego mleka jest również zagrożeniem dla zdrowia. Dzieje się tak, ponieważ słodzone mleko skondensowane zawiera bardzo duże ilości cukru.

Spożywanie zbyt dużej ilości pokarmów bogatych w cukier może powodować cukrzycę (cukrzycę), otyłość lub nadwagę oraz próchnicę. Co więcej, spożywanie zbyt dużej ilości słodkich pokarmów może również wywołać różne choroby przewlekłe, takie jak choroby serca lub udar.

Dlatego nie zaleca się codziennego spożycia słodzonego mleka skondensowanego. Ponadto, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe dzieci w okresie niemowlęcym.

5. Można spożywać, o ile nie przesadzisz

Z powyższego wyjaśnienia pewnie się zastanawiasz, czy można spożywać słodzone mleko skondensowane? Odpowiedź oczywiście można skonsumować. Uważaj jednak, aby nie przesadzić.

Zawsze pamiętaj, że SKM funkcjonuje jedynie jako uzupełnienie pożywienia i nie jest dobrym mlekiem do regularnego codziennego spożywania. Jeśli pijesz lód lub jesz ciasteczka, nadal możesz używać skondensowanego mleka. Jednak nie pij codziennie słodzonego skondensowanego mleka, aby go zaparzyć lub rozpuścić w wodzie!

Ponadto nie używaj mleka o gęstym słodkim smaku jako substytutu mleka matki lub mleka spożywanego rutynowo każdego dnia przez dzieci. Wreszcie, jeśli masz cukrzycę w wywiadzie, unikaj spożywania słodzonego mleka skondensowanego. Wysoka zawartość cukru SCM może powodować niekontrolowanie poziomu cukru we krwi, szczególnie u osób z cukrzycą.

x