Czy można pić sok z selera i jakie są z tego korzyści?

Jeśli męczy Cię picie soków owocowych, dlaczego nie spróbować przejść na soki warzywne? Nie spiesz się jeszcze il-feel Wyobraź to sobie. Jest naprawdę wiele warzyw, z których można zrobić pyszne i orzeźwiające soki. Jednym z nich jest seler, zielone warzywo, które jest zwykle używane jako dodatek poprawiający wygląd potraw. Zwłaszcza dzięki zróżnicowanej zawartości składników odżywczych nic dziwnego, że regularne picie soku z selera może pomóc w utrzymaniu zdrowego ciała.

Zawartość odżywcza selera

Cynthia Sass, MPH, RD, dietetyk, która jest również pisarką, zwraca uwagę, że wydaje się, że wiele osób uważa, że ​​seler nie ma wielu składników odżywczych.

Seler jest bogaty w różne składniki odżywcze, które wspomagają zdrowie organizmu, w tym błonnik, kwas foliowy, witaminę A, witaminę C, witaminę K, potas, żelazo, magnez, flawonoidy i przeciwutleniacze. Seler jest również niskokaloryczny, więc sok z selera jest często stosowany przez sportowców jako substytut napojów sportowych przed treningiem, ponieważ wykazano, że zwiększa wytrzymałość i siłę podczas ćwiczeń.

Jakie są zalety picia soku z selera?

Wiele osób decyduje się nie dodawać selera do swoich potraw lub go nie jeść, ponieważ nie lubi smaku zieleni. W rzeczywistości, jeśli nie lubisz smaku selera w jego oryginalnej postaci, nie ma nic złego w przerobieniu go na sok, wiesz!

Istnieje wiele korzyści zdrowotnych, które można uzyskać z liści i łodyg selera, a mianowicie:

1. Obniżenie ciśnienia krwi

Badania wykazały, że nasiona selera mają właściwości przeciwnadciśnieniowe. Seler zawiera związki fitochemiczne, które są przydatne w poprawie pracy ścian tętnic w celu kontrolowania ciśnienia krwi. Wreszcie ciśnienie krwi spada i staje się bardziej kontrolowane.

2. Zapobieganie chorobom przewlekłym

Seler jest źródłem flawonoidów, które są rodzajem przeciwutleniacza. Badanie przeprowadzone w 2014 roku wykazało, że flawonoidy w selerze mogą zapobiegać chorobom przewlekłym, zwłaszcza chorobom serca, wątroby i nerek. Jednak dalsze badania są nadal potrzebne, aby wzmocnić te badania.

3. Minimalizacja skutków ubocznych chemioterapii

Badanie wykazało, że sok z selera, przyjmowany razem z doksorubicyną, lekiem stosowanym w chemioterapii, jest w stanie zapobiegać uszkodzeniom spowodowanym atakiem wolnych rodników przez komórki rakowe. Jednak nadal powinieneś najpierw skonsultować się z lekarzem, jeśli chcesz pić sok z selera podczas chemioterapii.

4. Zwalczaj stan zapalny w organizmie

Flawonoidy zawarte w selerze są również w stanie pomóc układowi odpornościowemu organizmu zwalczać stany zapalne wywołane przez wolne rodniki. Wolne rodniki, jeśli pozwolisz im trwać dalej, mogą spowodować uszkodzenie DNA i zdrowych komórek, powodując problemy zdrowotne w organizmie.

Oprócz ochrony przed ryzykiem chorób przewlekłych, flawonoidy pomagają organizmowi lepiej wchłaniać witaminę C, co zwiększa wytrzymałość. Spożycie flawonoidów pomaga również zapobiegać i / lub leczyć alergie, infekcje wirusowe, zapalenie stawów i niektóre stany zapalne.

Badanie przeprowadzone w 2012 roku wykazało, że sok jest skutecznym sposobem na spożycie flawonoidów.

5. Minimalizacja stresu oksydacyjnego

W innym badaniu zbadano korzyści płynące z soku z selera u myszy laboratoryjnych. Wyniki dowodzą, że flawonoidy w selerze mogą również pomóc zminimalizować skutki stresu oksydacyjnego w organizmie, który prowadzi do różnych chorób przewlekłych, takich jak udar, rak i choroba wieńcowa.

Od czasu do czasu naprzemiennie spożywaj sok, jedząc cały seler

Chociaż jest to bardzo przydatne dla utrzymania zdrowego ciała, picie soku z selera nie zaszkodzi, jedząc seler w całości, który jest dodawany do diety. Nie bez powodu, ponieważ niektóre składniki odżywcze zawarte w owocach i warzywach będą bardziej optymalne do spożycia w całości.

Weźmy na przykład zawartość przeciwutleniaczy w źródłach żywności pochodzenia roślinnego, która zwykle spada lub nawet zanika po przetworzeniu na sok. Z drugiej strony, sok z selera nadal może być dobrym wyborem, ponieważ składa się głównie z wody, dzięki czemu może zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na płyny.

x