Czy to prawda, że ​​podgrzewanie jedzenia w kuchence mikrofalowej powoduje utratę składników odżywczych?

Podgrzewanie potraw w kuchence mikrofalowej jest najbardziej praktyczną opcją, zwłaszcza jeśli się spieszysz lub jesteś głodny. Jednak powiedział, że podgrzanie jedzenia w kuchence mikrofalowej tylko straciło zawarte w nim składniki odżywcze. Czy to prawda, że ​​efekt?

Podgrzewanie jedzenia w kuchence mikrofalowej, utrata składników odżywczych?

Podano na stronie internetowej MD, że jeśli podgrzejesz jedzenie w kuchence mikrofalowej we właściwy sposób, w rzeczywistości pomoże to utrzymać w nim zawartość witamin i minerałów.

W międzyczasie, jeśli jesteś nieostrożny, na przykład używając pojemnika na żywność, który nie nadaje się do wkładania do kuchenki mikrofalowej, wówczas chemikalia znajdujące się w pojemniku mogą dostać się do żywności i wpłynąć na jej wartość odżywczą.

Według dr Catherine Adams Hutt na stronie WebMD, w rzeczywistości każdy sposób gotowania lub podgrzewania żywności zmniejszy jej zawartość odżywczą. Jednak podgrzewanie żywności w kuchence mikrofalowej może być najbardziej odpowiednią metodą, ponieważ ta metoda może usunąć kilka składników odżywczych z żywności lub nawet nie wpłynąć na nią w ogóle.

Korzystanie z kuchenki mikrofalowej nie zapewnia szkodliwego promieniowania, więc podgrzewanie potraw bez utraty składników odżywczych jest wystarczająco bezpieczne.

Jak bezpiecznie podgrzać jedzenie w kuchence mikrofalowej?

Aby zachować odpowiednie wartości odżywcze, podczas podgrzewania potraw w kuchence mikrofalowej można dodać trochę wody. Ta metoda może zatrzymać więcej witamin i minerałów w potrawie niż podgrzanie innymi metodami gotowania.

Istnieje kilka zasad, o których należy pamiętać, jeśli chcesz, aby składniki odżywcze w pożywieniu nie zostały utracone podczas podgrzewania:

• Nagrzewa się w krótkim czasie
• Jedzenie jest tylko lekko gorące
• Podgrzej z niewielką ilością wody

Cóż, ta zasada stała się zdolnością kuchenki mikrofalowej, która ma podgrzewać jedzenie w szybkim czasie.

Wyobraź sobie, że jeśli gotujesz szpinak, możesz stracić 70% zawartości minerałów kwasu foliowego. W międzyczasie podgrzanie go w kuchence mikrofalowej przy użyciu niewielkiej ilości wody pozwoli zachować prawie całą zawartość kwasu foliowego w szpinaku.

Kolejna wskazówka dotycząca korzystania z kuchenki mikrofalowej

Wymieszaj jedzenie

Jeśli podgrzanie jednego rodzaju żywności zajmie Ci dużo czasu, spróbuj od czasu do czasu go zamieszać.

Ma to na celu uniknięcie zanieczyszczenia żywności. Możesz najpierw wyjąć jedzenie, zamieszać je, a następnie włożyć z powrotem. W ten sposób potrawy są podgrzewane ze wszystkich stron.

Nie przegrzewaj

Nawet jeśli korzystanie z kuchenki mikrofalowej jest bezpieczne, nie oznacza to, że możesz długo podgrzewać jedzenie. Zwłaszcza jeśli te, które są podgrzewane, to warzywa.

Podgrzej go we właściwym czasie, nie za dużo. Nie podgrzewaj żywności, dopóki nie stanie się papkowata. Podczas podgrzewania warzyw nie pozwól im więdnąć ani dopóki nie staną się miękkie w dotyku.

Jeśli tekstura uległa zmianie, oznacza to, że podgrzewałeś go zbyt długo.

Ustaw temperaturę i czas

Aby nie nagrzewać się nadmiernymi temperaturami i przez długi czas, oczywiście trzeba samemu ustawić odpowiedni czas z odpowiednią temperaturą. Nie pozwól, ustawiasz kuchenkę mikrofalową na bardzo wysoką temperaturę i długi czas lub odwrotnie.

x