Uważaj, to jest niebezpieczeństwo, jeśli często jesz solone jajka & byk; witaj zdrowo

Jajka solone to jedna z kultowych specjalności Indonezji. Zwykle solone jajka są używane jako dodatek do jedzenia lub przetwarzane z innymi produktami. Czy w takim razie solone jajka są tak zdrowe jak zwykłe jaja kurze? Sprawdź recenzje.

Dlaczego solone jajka nie mogą być uważane za zdrową żywność?

W Indonezji jaja kacze są lepiej znane jako jajka solone. Te jajka są celowo solone przez zanurzenie w słonej wodzie. Białka jaj mają ostry, słony smak, a żółtka są lekko pomarańczowe i niezbyt słone.

Według Kalpany Bhaskaran z Nutrition Research and Head of Glycemic Index Research Unit w Temasek Polytechnic's School of Applied Science, jedzenie solonych jajek może zwiększyć poziom cholesterolu w organizmie, przekraczając zalecaną dzienną dawkę 300 mg. Ponadto solone jajko może zawierać 300-600 mg cholesterolu, w zależności od procesu produkcyjnego.

Produkcja solonych jaj, które są celowo solone solą sprawia, że ​​solone jaja zawierają bardzo wysoką zawartość sodu.

Spożywanie pokarmów bogatych w sól oznacza spożywanie pokarmów bogatych w sód. W rzeczywistości WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) lub Światowy Instytut Zdrowia zaleca spożycie jedynie 5 gramów soli (co odpowiada 2000 mg sodu) dziennie. Spożycie soli powyżej dopuszczalnej granicy może przyczynić się do powstania nadciśnienia tętniczego i zwiększać ryzyko chorób serca i udaru.

Jajka solone są bogate w sód

Sód to substancja w postaci elektrolitu, a także minerału. Substancja ta jest potrzebna organizmowi do utrzymania równowagi elektrolitowej organizmu, utrzymania poziomu wody wewnątrz i na zewnątrz komórek organizmu oraz wspomagania pracy mięśni i nerwów.

Rzadko zdarza się, aby ktoś odczuwał brak sodu, z wyjątkiem osób z biegunką, niedożywieniem i niewydolnością serca. I odwrotnie, zbyt dużo sodu jest wyraźnie szkodliwe dla zdrowia, ponieważ wiele poważnych chorób czai się, gdy organizm ma nadmiar sodu.

Pokarmy bogate w sód są bogate w sól. Zwykle znajduje się w żywności gotowej do spożycia oraz przetworzonej lub pakowanej żywności. Do tej grupy pokarmów należą solone jaja kacze lub jajka solone.

Innymi słowy, spożywanie zbyt dużej ilości marynowanych jaj kaczych grozi utratą zdrowia. Aby uniknąć możliwości wystąpienia nadciśnienia lub wysokiego ciśnienia krwi, zaleca się rozsądne spożywanie słonych potraw, w tym solonych jajek.

Skutki nadmiernego spożycia soli

Dieta uboga w sól może pomóc uniknąć wysokiego ciśnienia krwi lub nadciśnienia. Nadmierny wzrost ciśnienia krwi może prowadzić do chorób serca.

Zadaniem serca jest pompowanie krwi do naczyń krwionośnych. Siła ściskająca wytwarzana, gdy krew przepływa i naciska na ściany naczyń krwionośnych, może być mierzona i nazywana jest ciśnieniem krwi.

Im wyższe ciśnienie krwi, tym cięższa praca serca przy pompowaniu krwi. Wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie może prowadzić do innych poważnych chorób, w tym udaru, miażdżycy (stwardnienia tętnic), niewydolności nerek i niewydolności serca. W rzeczywistości badania naukowe wykazały, że ludzie, którzy spożywają nadmierną ilość soli, są bardziej narażeni na śmierć z powodu zawału serca.

Solone jajka kacze lub jajka solone i inne przetworzone produkty spożywcze są pyszne, aby dodać je do przystawek, ale nadal należy unikać spożywania zbyt dużej ilości solonych jajek, ponieważ mogą one zwiększać ryzyko rozwoju nadciśnienia.

x