Nie tylko przyprawy, zobacz 6 zalet czarnego pieprzu dla organizmu

Oprócz chili, często używa się czarnego pieprzu, aby nadać potrawom pikantny smak. Okazuje się, że oprócz wzmocnienia smaku potraw, przyprawa ta zawiera również różne związki aktywne, które odżywiają organizm. W rzeczywistości, jakie są korzyści dla zdrowia z czarnego pieprzu? Chodź, zobacz wyraźniej następujące korzyści.

Czarny pieprz na pierwszy rzut oka

Czarny pieprz pochodzi z rośliny o łacińskiej nazwie Piper nigrum . Mały okrągły kształt, a po spożyciu będzie smakował gorzko, ostro i ostro w ustach.

Zwykle ta przyprawa kuchenna zastępuje chili lub jest dodawana w celu nadania potrawie ostrego smaku.

Na podstawie danych o wartości odżywczej czarny pieprz zawiera różne składniki odżywcze, takie jak witaminy A, B i K, a także ważne minerały, w tym potas, wapń, miedź, żelazo i mangan.

Korzyści z czarnego pieprzu dla zdrowia

Cóż, z tych składników odżywczych można wywnioskować, że spożywanie czarnego pieprzu może zapewnić korzyści zdrowotne. Poniżej przedstawiono właściwości pieprzu według badań w czasopismach Krytyczne recenzje w naukach o żywności i żywieniu , tak jak:

1. Potencjał zmniejszania stanu zapalnego

Zapalenie występuje, gdy układ odpornościowy próbuje zwalczyć chorobę.

Ten stan zwykle występuje naturalnie, zwłaszcza gdy jesteś kontuzjowany. W przypadku stanu zapalnego organizm spróbuje odnowić komórki, aby szybko wyzdrowieć.

Niestety na dłuższą metę występuje stan zapalny. Takie zapalenie może prowadzić do rozwoju reumatoidalnego zapalenia stawów, choroby Alzheimera i choroby Parkinsona.

Badania pokazują, że czarny pieprz zawiera aktywne związki o działaniu przeciwzapalnym (przeciwzapalnym). Robisz to poprzez hamowanie produkcji pewnych enzymów, które powodują stan zapalny w organizmie.

2. Pomaga zwalczać wolne rodniki

Czarny pieprz zawiera przeciwutleniacze, które zapewniają organizmowi korzyści w walce z wolnymi rodnikami.

W badaniu tym wiadomo, że piperyna pieprzu czarnego wykazuje działanie przeciwutleniające, które hamuje działanie wolnych rodników.

Wolne rodniki to cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki, białka i DNA, powodując różne problemy zdrowotne, takie jak rak, przedwczesne starzenie się i miażdżyca.

Możesz być narażony na wolne rodniki z różnych źródeł, takich jak zanieczyszczenia, dym papierosowy, światło słoneczne i fabryczne chemikalia.

3. Potencjał przeciwko infekcji bakteryjnej

Infekcje w organizmie wywołują nie tylko wirusy czy grzyby, ale także bakterie. Cóż, czarny pieprz jest jedną z przypraw, która ma tę zaletę, że powstrzymuje rozwój niektórych bakterii.

Badania wykazały, że ekstrakt z czarnego pieprzu może hamować rozprzestrzenianie się bakterii Staphylococcus , Bakcyl i Paciorkowiec .

Jeśli te bakterie zakażą organizm, może spowodować posocznicę (zakażenie bakteryjne krwi), liszajec (zakażenie bakteryjne mieszków włosowych skóry), ból gardła i zapalenie opon mózgowych.

Właściwości antybakteryjne pieprzu czarnego można również wykorzystać w żywności, dzięki czemu nie gnije łatwo.

4. Popraw układ pokarmowy

W medycynie tradycyjnej czarny pieprz stosowany jest w leczeniu dolegliwości trawiennych.

Związek piperyny zawarty w czarnym pieprzu może wspomagać produkcję enzymów i zwiększać wchłanianie potasu, selenu, witamin z grupy B, beta-karotenu i jonów metioniny w jelicie.

Zalety pieprzu czarnego to nie tylko to, że zawarte w nim składniki aktywne mogą również chronić wyściółkę jelita przed stresem oksydacyjnym i skutkami wydzielin żołądkowych.

5. Utrzymuj zdrowie mózgu

Mózg to centralny układ nerwowy, który reguluje wszystkie czynności organizmu. Im osoba jest starsza lub problem powoduje pogorszenie funkcji mózgu.

Wiadomo, że substancja czynna piperyna zawarta w pieprzu czarnym ma działanie niewiele różniące się od leków przeciwdepresyjnych, które mogą zmniejszać stres.

Oprócz przeciwutleniaczy zawartych w czarnym pieprzu pomaga również lepiej funkcjonować mózg.

6. Potencjał zapobiegania rakowi

Kolejną zaletą czarnego pieprzu jest to, że może on zapobiegać rakowi. Rak to stan nieprawidłowych komórek, które mogą atakować komórki lub tkanki w organizmie.

Wiadomo, że związek piperyny w czarnym pieprzu ma właściwości przeciwnowotworowe. Piperyna może kontrolować niektóre białka, które są odpowiedzialne za regulację cyklu komórkowego w organizmie, aby zachować zdrowie.

Wówczas związek ten chroni również okrężnicę przed rozwojem komórek nowotworowych poprzez zmniejszenie aktywności β-glukuronidazy i mucynazy, czyli enzymów przewodu pokarmowego.

x