Dieta LCHF, dieta niskowęglowodanowa, wysokotłuszczowa, która nie jest torturą

Dieta LCHF to dieta, która ma wiele zalet, począwszy od eliminacji tłuszczu z organizmu (dzięki czemu można schudnąć), zmniejszając apetyt na cukier, a także zmniejszając ogólny głód. Dlatego niektórzy ludzie przechodzą na tę dietę. Jednak czym właściwie jest to LCHF? Jakich pokarmów należy unikać, a które są zalecane? Oto recenzja.

Jaka jest dieta LCHF?

Dieta LCHF oznacza Niska zawartość węglowodanów - wysoka zawartość tłuszczu . Ta dieta jest terminem zbiorczym obejmującym wszystkie plany posiłków, które ograniczają węglowodany i zwiększają zawartość tłuszczu przy umiarkowanej zawartości białka. Dieta LCHF nie ma jasnych norm dotyczących procentowych wartości odżywczych, ponieważ LCHF odnosi się bardziej do zmian stylu życia.

Dieta LCHF jest czasami nazywana dietą Bantinga, ponieważ pochodzi od kogoś o nazwisku Wiliam Banting z Anglii, który spopularyzował tę dietę po utracie wagi z niesamowitymi efektami.

Planowanie posiłków w tej diecie kładzie nacisk na nieprzetworzone produkty, takie jak ryby, jajka, świeże warzywa zawierające mało węglowodanów i orzechy. Ta dieta nie zaleca żywności ani napojów, które są przetwarzane lub pakowane w ramach różnych procesów w fabryce.

Czym różni się dieta LCHF od innych diet wysokotłuszczowych, takich jak dieta keto lub Atkins?

Dieta LCHF jest dietą opartą na zasadzie niskowęglowodanowej i wysokotłuszczowej, bez żadnych reguł określających ilość tłuszczu, węglowodanów i białka. Tymczasem dieta keto lub Atkinsa jest bardziej specyficzną formą diety LCHF.

W diecie ketogenicznej istnieją wytyczne lub standardy, które zalecają jaki procent tłuszczu jest zalecany. Na przykład standardowa dieta ketogeniczna składa się w 75% z tłuszczu, 20% z białka i tylko 5% z węglowodanów, aby osiągnąć stan ketozy. Ketoza to stan, w którym organizm zaczyna przetwarzać energię spalaną z tłuszczu, a nie z węglowodanów.

Innym przykładem jest dieta Atkinsa, aby rozpocząć odchudzanie w pierwszych dwóch tygodniach diety Atkinsa (faza indukcyjna), zaleca się spożywanie tylko 20 gramów węglowodanów dziennie. Po tej fazie możesz jeszcze bardziej zwiększyć spożycie węglowodanów.

Teraz na diecie LCHF każdy, kto ją żyje, nie musi dokładnie obliczać ilości składników odżywczych, których należy przestrzegać. Zasadniczo, po prostu przestrzegaj zasady niższego spożycia węglowodanów niż tłuszczu.

Życie w stylu LCHF jest pomocne dla osób, które preferują elastyczność pod względem ilości tłuszczu i węglowodanów, jakiej potrzebują.

Niektóre osoby mogą uznać za właściwe zmniejszenie spożycia węglowodanów do poniżej 50 gramów dziennie. Jednak inne niekoniecznie są odpowiednie, jeśli chodzi o spożywanie mniej niż 150 gramów węglowodanów dziennie.

Kto jest odpowiedni dla tej diety?

Ponieważ dieta ta jest zalecana dla osób o niższej zawartości węglowodanów, dieta ta jest zalecana dla osób, które chcą schudnąć lub utrzymać idealną wagę ciała.

Również opublikowana na stronie Diabetes.co.uk, dieta LCHF jest uznawana przez szwedzki rząd za zalecaną dietę dla osób z cukrzycą typu 2. Ponieważ zasada tej diety polega na zmniejszeniu poziomu hormonu insuliny po przetworzeniu w ciało. Będzie to bezpieczniejsze dla osób z cukrzycą.

Ponadto dieta ta jest również odpowiednia dla osób z chorobami serca, padaczką i alzaimerami. Przed rozpoczęciem tej diety należy najpierw skonsultować się z lekarzem i dietetykiem, który się nią zajmuje.

Jakie pokarmy należy ograniczyć w tej diecie?

• Ziarna i skrobie, takie jak chleb, ryż, makaron, zboża i makaron
• Napoje słodkie lub słodzone, takie jak napoje gazowane, słodzona herbata, mleko czekoladowe lub sok
• Słodziki, takie jak cukier, miód i syrop klon
• Warzywa bogate w skrobię to ziemniaki, słodkie ziemniaki, dynia i buraki
• Owoce można nadal spożywać, ale ilość ograniczona jest do niewielkich porcji
• Napoje alkoholowe
• Produkty spożywcze lub napoje oznaczone jako niskotłuszczowe
• Żywność przetworzona
• Margaryna

Chociaż powyższe pokarmy należy ograniczyć do diety LCHF, ilość spożywanych węglowodanów w ciągu dnia jest różna w zależności od predyspozycji każdej osoby.

Zalecane jedzenie?

• jajko
• Oliwa z oliwek, olej kokosowy, olej z awokado
• Ryby: wszystkie ryby, zwłaszcza ryby tłuste, takie jak łosoś, sardynki i tuńczyk
• Wołowina i drób
• Produkty mleczne, takie jak śmietana, jogurt, masło i ser
• Warzywa nieskrobiowe, takie jak zielone warzywa liściaste, brokuły, kalafior, grzyby, papryka
• Awokado
• Jagody, takie jak jagody i maliny
• Orzechy i nasiona

Czy są jakieś skutki uboczne, które występują podczas stosowania tej diety?

Ponieważ organizm otrzymuje mniej węglowodanów niż tłuszczu, zmiany te wymagają przystosowania się organizmu. Te adaptacje mają niektóre skutki uboczne tej diety, takie jak:

• Nudności
• Zaparcia (które występują najczęściej), czyli trudności z wypróżnianiem
• Biegunka
• Wiotkie ciało
• Bół głowy
• Skurcz mięśnia
• Bezsenność
• Bół głowy

Dlatego dieta ta nie jest zalecana dla osób nadwrażliwych na cholesterol lub często określanych jako hiperreagujące. Ponieważ cholesterol będzie się łatwiej gromadził i będzie niebezpieczny u osób, które tego doświadczają.

x