Dlaczego nie powinniśmy nadmiernie spożywać octu jabłkowego?

Ocet jabłkowy ma niezliczone korzyści dla organizmu. Jednak spożywanie ich w dużych ilościach może w rzeczywistości powodować problemy, wiesz. Począwszy od stanu zębów, może to również wpłynąć na trawienie, po poziom cukru we krwi.

Ocet jabłkowy w skrócie

Zasadniczo ocet jabłkowy to połączenie jabłek i drożdży. Drożdże zamieniają cukier zawarty w jabłkach w alkohol. Po całej obróbce ocet ten ostatecznie zawiera kwas octowy, wodę, witaminy i minerały.

Ocet jabłkowy ma wiele zalet dla organizmu. Kilka badań przeprowadzonych na zwierzętach i ludziach wykazało, że ocet ten może przyspieszyć spalanie tłuszczu, schudnąć, obniżyć poziom cukru we krwi, zwiększyć wrażliwość na insulinę, dla zdrowia torby i innych funkcji.

Skutki uboczne większości spożycia octu jabłkowego

Niestety ocet jabłkowy może mieć również skutki uboczne, zwłaszcza gdy jest spożywany w nadmiarze lub za dużo. Oto niektóre efekty.

1. Spowalnia opróżnianie żołądka

Ocet jabłkowy pomaga zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi, zmniejszając szybkość, z jaką pokarm opuszcza żołądek i prędkość, z jaką pokarm dostaje się do dolnego odcinka przewodu pokarmowego. Tak więc nadmiar octu spowolni proces wchłaniania pokarmu z przewodu pokarmowego do krwiobiegu.

Badania opublikowane w Bio Med Central wskazują, że picie wody z 2 łyżkami (30 ml) octu jabłkowego znacznie wydłuża czas pozostawania pokarmu w żołądku w porównaniu z samą wodą pitną.

Tym bardziej dotyczy to osób z gastroparezą, która zwykle występuje u osób z cukrzycą typu 1. W gastroparezie nerwy w żołądku nie działają prawidłowo, więc pokarm pozostaje w żołądku zbyt długo i nie jest opróżniany z normalną prędkością..

2. Niestrawność

Ze względu na swoją kwasowość ocet ten może pogorszyć stan żołądka lub powodować mdłości. Picie octu jabłkowego bezpośrednio powoduje ból gardła z powodu jego kwasowości. Ale to rzadki efekt uboczny.

Dlatego osobom, które doświadczają niestrawności lub mają trudności z połykaniem, nie zaleca się używania tego octu z jabłek.

3. Problemy stomatologiczne

Wykazano, że kwaśne pokarmy i napoje uszkadzają szkliwo zębów. Ciągłe ścieranie się szkliwa zębów może powodować dalsze uszkodzenia, takie jak ubytki.

Ponadto ocet z jabłek, który nie jest rozcieńczony, może uszkodzić zęby przy bezpośrednim spożyciu. Ponadto ocet jabłkowy w dużych ilościach i przez długi czas może nadać zębom żółtawy efekt i spowodować ich wrażliwość.

4. Boli mnie gardło

Ocet jabłkowy może spowodować uszkodzenie przełyku, jeśli zostanie spożyty w nadmiarze. Według dietetyka Katherine Zeratsky, podrażnienie przełyku jest najbardziej prawdopodobnym skutkiem ubocznym zbyt dużej ilości octu jabłkowego, szczególnie przy długotrwałym stosowaniu.

Dlatego najpierw wymieszaj ocet z wodą, co pomoże zapobiec sklejaniu się ściany przełyku bezpośrednio ze skoncentrowaną esencją octu.

5. Niskie ilości potasu i zmniejszona mineralizacja kości

Picie dużych ilości octu jabłkowego może podrażnić poziom potasu, który stanie się zbyt niski. Ciało uwalnia więcej potasu w procesie potrzebnym do strawienia tego octu. Niski poziom potasu może powodować zmęczenie, zaparcia, uszkodzenie mięśni lub nieregularne bicie serca.

W rzeczywistości badania dotyczące wpływu octu jabłkowego na poziom potasu we krwi i zdrowie kości są nadal rzadkie.

Stwierdzono jednak, że był opis przypadku stwierdzający, że przypadek niskiego poziomu potasu i utraty kości był związany z octem jabłkowym w dużych dawkach i przez długi czas.

W tym przypadku 28-letnia kobieta wzięła 250 ml octu jabłkowego rozcieńczonego wodą. Spożywał ją codziennie przez 6 lat.

Przy przyjęciu do szpitala lekarz stwierdził, że kobieta ma niski poziom potasu i innych substancji w biochemii krwi. Co więcej, u kobiety zdiagnozowano osteoporozę. Lekarze, którzy widzieli ten przypadek, podejrzewali, że ocet jabłkowy w dużych ilościach wpływa na ten stan.

Spożywanie octu jabłkowego wykorzystuje więcej złogów mineralnych w kościach, aby utrzymać równowagę kwasową we krwi. Dlatego ten poziom kwasu może zmniejszyć ilość minerałów w kościach.

6. Obniżenie poziomu cukru we krwi

Według raportu Medscape General Medicine, większość spożycia tego octu może obniżyć poziom cukru we krwi ze względu na jego działanie przeciwglikemiczne.

W niektórych przypadkach może to prowadzić do hipoglikemii, zmniejszenia sił cukru we krwi w mózgu, powodując utratę przytomności, a nawet śpiączkę.

Ponieważ zbyt duża ilość może być śmiertelna, dlatego diabetycy powinni najpierw skonsultować się z lekarzem przed spożyciem octu jabłkowego.

Jak bezpiecznie spożywać ocet jabłkowy?

• Ogranicz spożycie octu jabłkowego. Zacznij od małej dawki stopniowo. Maksymalnie 2 łyżki (30ml) pokarmu dziennie w zależności od tolerancji organizmu.
• Użyj słomki podczas picia, aby od razu nie uderzyć w zęby.
• Po rozcieńczeniu lub zmieszaniu z wodą wypij użyj łyżki aby zmniejszyć narażenie zębów na zbyt dużą ilość kwasu.
• Wypłukać jamę ustną. Po wypiciu napoju zawierającego ocet z jabłek wypłucz usta. Aby zapobiec dalszym uszkodzeniom szkliwa, umyj zęby po 30 minutach od spożycia roztworu octu jabłkowego.
• Unikaj octu jabłkowego jeśli masz gastroparezę.
• Rozważ unikanie octu jabłkowego, jeśli masz gastroparezę lub ogranicz jego ilość do jednej łyżeczki (5 ml) dziennie.

x