Wybory żywieniowe dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów

Choroba zwyrodnieniowa stawów jest dość powszechnym typem zapalenia stawów lub zapalenia stawów. Zapalenie powoduje różne irytujące objawy, które na ogół wymagają leczenia, aby je pokonać. Jednak samo leczenie choroby zwyrodnieniowej stawów nie wystarczy do leczenia tej choroby. Osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów muszą również zrównoważyć to z pewnymi pokarmami, aby pomóc sobie z tym.

Jeśli chodzi o stosowanie tej diety, osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów muszą zwracać uwagę na pokarmy, które są dobre do spożycia i takie, których należy unikać. Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej o tych produktach.

Lista zalecanych pokarmów dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów

Nie udowodniono, że żywność leczy chorobę zwyrodnieniową stawów. Jednak niektóre pokarmy mogą zmniejszyć stan zapalny, wzmocnić kości, wzmocnić układ odpornościowy i utrzymać wagę, co może pomóc w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów i jej objawów.

Poniżej znajduje się lista produktów spożywczych, które spełniają tę funkcję, dlatego często są polecane do spożycia osobom z chorobą zwyrodnieniową stawów:

1. Łosoś

Łosoś zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i ból stawów, a także skrócić czas trwania porannej sztywności stawów, która jest powszechnie odczuwana przez osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów. Aby uzyskać te korzyści, możesz jeść łososia dwa razy w tygodniu.

Nie tylko łosoś, inne rodzaje ryb są również bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, więc może to być dla Ciebie inna opcja, na przykład tuńczyk, makrela i śledź.

2. Jagody

Grupa jagód, w tym borówki, to jedna z rekomendowanych potraw dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. Badanie opublikowane w czasopiśmie Nutrients w 2019 roku stwierdza, że ​​codzienne spożywanie jagód może pomóc zmniejszyć ból, sztywność i trudności w wykonywaniu czynności, poprawiając w ten sposób jakość życia osób z chorobą zwyrodnieniową stawów kolanowych.

Mówi się, że ten rodzaj owoców zawiera związki przeciwutleniające, które chronią organizm przed stanami zapalnymi i wolnymi rodnikami, które mogą uszkadzać komórki i narządy.

3. Pomarańcze

Różne rodzaje owoców cytrusowych, w tym pomarańcze, grejpfruty czy limonki, są bogate w witaminę C, która może pomóc zmniejszyć stan zapalny i zachować zdrowie stawów u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. Możesz uzyskać te korzyści, spożywając świeże owoce cytrusowe lub przygotowując sok do spożycia każdego ranka.

4. Zielone warzywa

Zielone warzywa, w tym brokuły, szpinak, sałata, kapusta, jarmuż i inne, zawierają witaminę K, która odgrywa rolę w tworzeniu kości i chrząstki. Ponadto brokuły zawierają również związki sulforafanu, które mogą pomóc w zapobieganiu i spowalnianiu postępu choroby zwyrodnieniowej stawów.

Dlatego zielone warzywa mogą być dobrym wyborem do jedzenia dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. Aby uzyskać te korzyści, możesz codziennie jeść zielone warzywa na zmianę.

5. Zielona herbata

Nie tylko dla osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów (RZS) zielona herbata może być również dobrym napojem dla pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów. Powodem jest to, że ten rodzaj napoju zawiera polifenole, które są związkami przeciwutleniającymi, o których uważa się, że zmniejszają stan zapalny i spowalniają uszkodzenia stawów.

6. Czosnek

Czosnek i różne inne rodzaje cebuli, takie jak szalotka i pory, mogą być jednym z zalecanych składników żywności dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. Badania pokazują, że osoby, które regularnie jedzą te produkty, mają mniej objawów choroby zwyrodnieniowej stawów.

Może się tak zdarzyć, ponieważ dwusiarczek diallilu w czosnku może ograniczyć enzym niszczący kości w ludzkich komórkach.

Oprócz tych wymienionych powyżej, wiadomo również, że kilka innych pokarmów jest dobre do spożycia przez osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów. Te produkty, a mianowicie:

• Niskotłuszczowe mleko i produkty mleczne
• Oliwa z oliwek
• Zboża i pieczywo oraz produkty pełnoziarniste
• Homar
• Orzechy
• Całe ziarna

Lista ograniczeń dietetycznych dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów

Oprócz spożywania zalecanych pokarmów, musisz także unikać pokarmów, które mogą faktycznie zaostrzyć stan zapalny stawów. Niektóre pokarmy, których osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów muszą unikać, obejmują:

1. Słodycze lub napoje

U osób z chorobą zwyrodnieniową stawów należy unikać pokarmów bogatych w cukier, takich jak ciasta, czekolada, napoje bezalkoholowe, a nawet soki owocowe z dodatkiem cukru. Powodem jest to, że cukier może wyzwalać uwalnianie cytokin, które są małymi białkami, które przenoszą sygnały zapalne w organizmie.

W rezultacie pogorszy się stan zapalny stawów. Aby uzyskać słodki smak w jedzeniu, możesz zastąpić zawartość cukru naturalnymi substancjami słodzącymi, takimi jak miód.

Ponadto musisz również sprawdzić etykietę pakowanej żywności, którą zamierzasz kupić. Unikaj pakowanych produktów spożywczych o wysokiej zawartości cukru, które można zapisać różnymi nazwami i kończyć indonezyjską sylabą „ose” lub „osa”, np. Fruktoza lub sacharoza.

2. Pokarmy bogate w sól

Chociaż jest pyszny na języku, zawiera dużo sodu, więc jest dietetycznym tabu dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. Wysoki poziom sodu powoduje, że komórki organizmu zatrzymują wodę. W efekcie nasilą się obrzęki stawów i wzrośnie ryzyko ich uszkodzenia.

Aby zastosować dietę solną do żywności, zamiast tego używaj przypraw. Dodaj do gotowania więcej czosnku, papryki, pieprzu, limonki lub soku z cytryny.

3. Pokarmy bogate w tłuszcze nasycone

Frytki, pączki, hamburgery i jedzenie niezdrowe jedzenie inne są bogate w tłuszcze nasycone. Związki chemiczne ze smażonej żywności mogą zwiększać poziom cholesterolu w organizmie, co pogarsza stan zapalny.

Mają również tendencję do przybierania na wadze, co będzie bardziej obciążać stawy w już problematycznych kolanach. Oprócz niezdrowe jedzenie, niektóre produkty o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, a mianowicie czerwone mięso i tłuste produkty mleczne.

4. Żywność zawierająca kwasy tłuszczowe omega 6

Wszystkie składniki odżywcze będą odżywiać organizm, jeśli ich poziomy są zrównoważone. Jednym z nich są kwasy tłuszczowe omega 6, które odgrywają rolę w tworzeniu komórek i zapobiegają stanom zapalnym. Jeśli ich poziom jest nadmierny, zamiast zapobiegać stanom zapalnym, te kwasy tłuszczowe faktycznie pogarszają stan zapalny.

Zwykle te kwasy tłuszczowe znajdują się w kilku rodzajach olejów, takich jak oleje kukurydziane, szafranowe, słonecznikowe, sojowe i roślinne oraz w produktach spożywczych wytwarzanych z tych olejów.

Oprócz powyższej żywności istnieje kilka innych produktów, które muszą być tematem tabu dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów, a mianowicie:

• Żywność zawierająca tłuszcze trans, np. Smażone potrawy, przetworzone przekąski, mrożonki i masło.
• Rafinowane węglowodany, takie jak chleb lub herbatniki z białej mąki, biały ryż, ziemniaki instant i rafinowane płatki węglowodanowe.
• Żywność zawiera glutaminian sodu.
• Alkohol.