Dieta niskobiałkowa dla osób z niewydolnością nerek

Pacjenci z niewydolnością nerek muszą przestrzegać dość ścisłej diety. Powodem jest to, że wiele pokarmów, które mogą być pożywne dla osób, które nie mają niewydolności nerek, może w rzeczywistości pogorszyć ten stan chorobowy. Cóż, dieta często polecana pacjentom z niewydolnością nerek to dieta niskobiałkowa. Co to jest dieta niskobiałkowa? Oto wyjaśnienie.

Czym jest dieta niskobiałkowa dla pacjentów z niewydolnością nerek?

Dieta niskobiałkowa to dieta ograniczająca ilość białka z pożywienia lub dziennego spożycia. Na tej diecie spożycie białka jest niższe niż normalne zapotrzebowanie. Dieta niskobiałkowa jest podawana komuś, kto ma przewlekłe pogorszenie czynności nerek lub przewlekłą niewydolność nerek.

Celem tej diety, według indonezyjskiego Ministerstwa Zdrowia, jest zaspokojenie zapotrzebowania na składniki odżywcze odpowiednie dla funkcji nerek, regulacja równowagi płynów i elektrolitów, spowolnienie dalszego pogarszania się czynności nerek oraz utrzymanie wytrzymałości, aby pacjenci mogli wykonywać normalne zajęcia.

Dlaczego pacjenci z niewydolnością nerek powinni ograniczać spożycie białka?

Nie bez powodu ograniczanie spożycia białka u pacjentów z niewydolnością nerek. Białko, które spożywasz, zostanie strawione i rozłożone na aminokwasy przez organizm przy pomocy enzymów.

Trawienie tego białka rozpocznie się w żołądku, a następnie w jelitach. Aminokwasy, które są trawione przez organizm, są następnie przenoszone do krwiobiegu i wysyłane do wszystkich potrzebujących części ciała.

Sam organizm potrzebuje różnych ilości aminokwasów, w zależności od rodzaju aminokwasu. Trawione białko jest przetwarzane przez nerki i usuwane, gdy nie jest już potrzebne. Substancją do usuwania produktów trawienia białka uwalnianych przez nerki jest mocznik w moczu (mocz).

Im więcej białka trawi organizm, tym więcej aminokwasów odfiltrowuje nerki i sprawia, że ​​nerki pracują ciężej. Zwłaszcza jeśli jesteś pacjentem z przewlekłą niewydolnością nerek, której nerki nie funkcjonują prawidłowo. Z tego powodu pacjenci z niewydolnością nerek powinni ograniczać spożycie białka.

Jak wygląda dieta niskobiałkowa dla pacjentów z niewydolnością nerek?

Spożycie białka przez pacjentów z niewydolnością nerek musi różnić się od spożycia przez osoby, które nie mają problemów z nerkami. Według Ministerstwa Zdrowia zalecane dzienne spożycie białka dla pacjentów z niewydolnością nerek wynosi 0,6 grama na kilogram masy ciała.

Kierując się tymi zaleceniami, staraj się pozyskiwać 60% białka zwierzęcego o wysokiej wartości biologicznej. Na przykład jajka i kurczak, wołowina, ryby i mleko. Nawet jajka nazywane są idealnym źródłem białka, ponieważ zawierają aminokwasy, które są dokładnie takie same jak aminokwasy w organizmie.

Pomysły na menu żywności, które można wypróbować

Poniżej znajduje się jadłospis zalecany przez indonezyjskie Ministerstwo Zdrowia dla pacjentów z przewlekłą niewydolnością nerek. Poniższe menu ma wartość odżywczą, a mianowicie 2030 kcal energii, 40 gramów białka, 60 gramów tłuszczu i 336 gramów dziennych kalorii.

Ranek

• 100 gramów ryżu (¾ szklanki)
• 75 gramów jajek Balado (1 małe jajko)
• 40 gramów miodu (2 saszetki)
• 20 gramów mleka (4 łyżki)
• 13 gramów cukru (1 łyżka)

10:00.

• 50 gramów ciasta z talamem (1 porcja)
• Herbata
• 13 gramów cukru (1 łyżka)

Południe

• 150 gramów ryżu (1 szklanka)
• 50 gramów wołowiny (1 średni kawałek)
• 50 gram marchewkowej ciecierzycy (½ szklanki)
• 100 gramów ananasa (1 sztuka)

16.00

• 50 gramów budyniu (1 średni kawałek)
• 3 łyżki fla

Popołudnie

• 150 gramów ryżu (1 szklanka)
• 40 gramów grillowanego kurczaka (1 średni kawałek)
• 50 gramów cap Cay Goreng (½ filiżanki)
• 100 gramów papai (1 sztuka)

x