Spisu treści:
Choroby serca to jedna z głównych przyczyn zgonów na świecie. Coraz bardziej siedzący tryb życia (brak ruchu) wpływa dziś również na rozwój chorób serca. Dlatego, aby zapobiec chorobom serca, zaleca się zmianę diety na zdrowszą i większą aktywność fizyczną. Uważa się również, że niektóre pokarmy zawierające określone składniki utrzymują zdrowe serce, pomagając w ten sposób zmniejszyć ryzyko chorób serca, z których jedną jest oliwa z oliwek.
Co to jest oliwa z oliwek?
Oliwa z oliwek to tłuszcz lub oliwa otrzymywana z owoców drzewa oliwnego (Olea europaea). Tak więc olej, który wytwarza, nazywa się oliwą z oliwek. Ta roślina jest szeroko uprawiana w krajach śródziemnomorskich.
Jest tak wiele korzyści, które można uzyskać z oliwy z oliwek. Nic dziwnego, że olej ten jest szeroko stosowany do produkcji kosmetyków, lekarstw, mydeł, a także jest dodawany do kuchni.
Zawartość oliwy z oliwek na serce
Oliwa z oliwek na serce zawiera zdrowe tłuszcze, które są dobre dla twojego zdrowia. Rodzaj tłuszczu, który jest głównie zawarty w oliwie z oliwek, to jednonienasycone kwasy tłuszczowe (jednonienasycone kwasy tłuszczowe / MUFA). Te jednonienasycone kwasy tłuszczowe mogą pomóc w zmniejszeniu złego poziomu cholesterolu i całkowitego poziomu cholesterolu w organizmie, a także pomagają w utrzymaniu dobrego poziomu cholesterolu we krwi. To z kolei może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe mogą również dostarczać składników odżywczych, które pomagają w rozwoju i kontroli komórek w organizmie. Oprócz tego jednonienasycone kwasy tłuszczowe mogą również pomóc w poprawie funkcji naczyń krwionośnych. Oleje zawierające jednonienasycone kwasy tłuszczowe zwykle zawierają również witaminę E (witaminy zawierające przeciwutleniacze). Tak więc oliwa z oliwek (która jest jednym z olejów zawierających jednonienasycone kwasy tłuszczowe) może pomóc chronić zdrowie serca.
Oprócz nienasyconych kwasów tłuszczowych i przeciwutleniaczy, oliwa z oliwek zawiera również związki fenolowe, zwane polifenolami, które mogą chronić serce. Polifenole zawarte w oliwie z oliwek mogą zmniejszać ryzyko chorób serca, obniżając ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, zmniejszając krzepliwość krwi i chroniąc wyściółkę tętnic. Oliwa z oliwek jest bogata w polifenole, które mogą wpływać na geny zmniejszające ryzyko zespołu metabolicznego i chorób serca.
Oprócz pomocy w zmniejszaniu ryzyka chorób serca, oliwa z oliwek może również pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2 i raka. Kilka badań powiązało spożycie jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (zawartych w oliwie z oliwek) z kontrolą poziomu insuliny i cukru we krwi. Tak więc spożywanie oliwy z oliwek może również pomóc, jeśli chorujesz na cukrzycę typu 2. Ponadto polifenole i przeciwutleniacze w oliwie z oliwek mogą również pomóc zmniejszyć stan zapalny i wzrost komórek oraz chronić komórki przed uszkodzeniem, zmniejszając w ten sposób ryzyko raka.
Oszczędnie używaj oliwy z oliwek
Chociaż oliwa z oliwek ma dobre właściwości zdrowotne, konieczne jest również rozsądne jej stosowanie. Jednak oliwa z oliwek jest tłuszczem wysokokalorycznym. Jeśli używasz go zbyt dużo, oczywiście może dostarczyć twojemu organizmowi dodatkowych kalorii. Dlatego zaleca się oszczędne używanie. American Heart Association zaleca również, aby limit spożycia żywności zawierającej jednonienasycone kwasy tłuszczowe był mniejszy niż 20% całkowitego dziennego zapotrzebowania na energię.
x
