Rozpoznaj korzyści i wartości odżywcze owoców ciplukan: zastosowania, skutki uboczne, interakcje

Często nie zdajesz sobie sprawy z owoców ciplukan, które znajdują się w ogrodzie, na podwórku, a nawet na uboczu dzikich roślin. Nazwa owocu ciplukan rośnie obecnie, nawet do tego stopnia, że ​​ma on wysoką wartość sprzedaży na rynku dzięki wielu ukrytym korzyściom dla organizmu. Jakie są zalety Ciplukan?

Co to jest Ciplukan?

Ciplukan to owoc o łacińskiej nazwie Peruviana Physialis . Ten owoc jest rodzajem dzikiej rośliny, która jest często określana jako morel berry , złota jagoda, i jagoda peleryny gęsiej.

Owoc Ciplukan to owoc, który jest popularny ze względu na swój smak, aromat i kolor miąższu. Ten owoc ma wyjątkowy kształt, ponieważ z zewnątrz wygląda jak kwiat, ale po obraniu zawiera jasnożółty miąższ i nasiona.

Owoce Ciplukan mają średnicę od 1,25 do 2 cm. Owoce zielone, gdy są młode lub niedojrzałe. Gdy owoc jest dojrzały, miąższ tego owocu stanie się gładki, błyszczący i zmieni kolor na złocistożółty do pomarańczowego z dużą ilością drobnych nasion.

Ten jasnożółty owoc ma słodki smak z lekko miękką konsystencją miąższu. Ogólnie rzecz biorąc, ten owoc jest szeroko stosowany jako przekąska, owoc do dekoracji ciast oraz jako dżem.

Wartości odżywcze owocu ciplukan

Jedna porcja owocu ciplukan (odpowiednik 140 gramów) zawiera:

• 74 kalorie
• 15,7 grama węglowodanów
• 6 gramów błonnika
• 2,7 grama białka
• 1 gram tłuszczu
• 21% witaminy C dziennie
• 14% dziennego zapotrzebowania na tiaminę
• 5% ryboflawiny
• 28% niacyny
• 7% witaminy A dziennie
• 8% żelaza i fosforu

Korzyści z owoców ciplukan

1. Wysoka zawartość witaminy K.

Zawartość witaminy K w owocach cyplukanu jest dość wysoka. Witamina K pomaga w utrzymaniu zdrowych kości, zdrowej skóry i normalnym ciśnieniu krwi.

Ponadto odpowiednie spożycie witaminy K może również zmniejszyć ryzyko choroby niedokrwiennej serca (CHD).

2. Bogaty w przeciwutleniacze

Przeciwutleniacze to substancje, które mogą chronić i naprawiać uszkodzenia komórek w organizmie w wyniku działania wolnych rodników. Najczęstszymi przykładami skutków, jakie mogą mieć wolne rodniki, są przedwczesne starzenie się i choroby przewlekłe, takie jak rak.

Badanie wykazało, że leki przeciwnowotworowe mogą być jedną z zalet ciplukanu, której nie można przegapić. Uważa się, że ten żółty owoc zawiera duże ilości przeciwutleniaczy, z których jeden jest fenolem, który może zwalczać rozwój komórek raka piersi i okrężnicy.

Dojrzałe owoce zawierają najwyższe poziomy przeciwutleniaczy. Cóż, badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Bonn w Niemczech wykazały tę skórę złota jagoda zawiera prawie trzykrotnie większe ilości przeciwutleniaczy niż jakikolwiek inny owoc.

3. Przeciwzapalny

Związek zwany witanolidami w owocach złota jagoda zgłoszono jako pomoc w przeciwdziałaniu skutkom zapalnym nieswoistego zapalenia jelit. Doniesiono również, że ten sam związek może zwalczać ryzyko raka okrężnicy.

Mimo to korzyści płynące z tego ciplukanu są nadal ograniczone do szczurów. Istnieje nadzieja, że ​​wraz z rozwojem technologii będzie można ją w przyszłości przekształcić w skuteczne leczenie.

4. Wzmacnia system odpornościowy

Badania pokazują, że złota jagoda może pomóc wzmocnić układ odpornościowy dzięki różnym polifenolom. Polifeno to związki przeciwutleniające, które blokują uwalnianie pewnych markerów układu odpornościowego, gdy pojawia się stan zapalny.

Ponadto korzyści wynikające ze zwiększenia wytrzymałości tego owocu wynikają również z wysokiej zawartości witaminy C. W jednej filiżance (140 gramów) owocu cyplukanu znajduje się 15,4 mg witaminy C, co stanowi 21% dziennej dawki witaminy C dla kobiet i 17% dziennej witaminy C dla mężczyzn.

5. Popraw funkcję widzenia oczu

Ten żółto-pomarańczowy owoc zawiera luteinę, beta-karoten i karotenoidy, które mogą zapobiec niebezpieczeństwu zwyrodnienia plamki żółtej. Zwyrodnienie plamki żółtej jest główną przyczyną ślepoty u osób starszych.

Ponadto luteina karotenoidowa może zapobiegać ryzyku wielu chorób oczu spowodowanych powikłaniami cukrzycy.

Skutki uboczne owoców Ciplukan

Ten owoc może być trujący, jeśli zjesz go na surowo. Ryzyko to jest szczególnie niebezpieczne, jeśli masz również określone schorzenia. Dla bezpieczeństwa jedz owoce dojrzałe i złocistożółte. Nie jedz zielonych surowych.

Owoc złota jagoda Niedojrzałe na ogół zawierają solaninę, toksynę naturalnie występującą w warzywach, takich jak ziemniaki i pomidory. Solanina może powodować niestrawność, w tym skurcze żołądka i biegunkę. Ten toksyczny efekt może być również śmiertelny w niektórych przypadkach, chociaż występuje rzadko.

Ponadto należy pamiętać, że spożywanie dużej ilości tego owocu może być niebezpieczne. W badaniu z użyciem wysokich dawek ciplukanu soku owocowego zaobserwowano ryzyko uszkodzenia serca u samców szczurów. Aby uzyskać więcej informacji na temat skutków ubocznych tego owocu, warto skonsultować się z lekarzem.

Jak jesz owoce ciplukan?

Ciplukan można spożyć bezpośrednio lub najpierw wysuszyć po obraniu cienkiej skóry
Oto kilka sposobów na włączenie złotej jagody do swojej diety:

• Spożywany w całości jako przekąska.
• Zmiksuj w smoothie
• Cienko pokrojone i używane jako polewa do owsianki, jogurtu i muesli lub sałatki owocowej.