Chociaż jest pożywny, pamiętaj również o niebezpieczeństwach związanych ze spożywaniem surowego miodu & byk; witaj zdrowo

Od niedawna miód surowy stał się trendem wśród miłośników zdrowia i naturalnych składników. Uważa się, że surowy miód jest zdrowszy i korzystniejszy dla organizmu, ponieważ nadal zawiera różne oryginalne substancje, które są bogate w składniki odżywcze i nie podlegają nadmiernym procesom chemicznym. Dlatego wiele osób zaczyna teraz przestawiać się na spożywanie surowego miodu. Jednak przed podjęciem tej decyzji dobrze byłoby, gdybyś najpierw zastanowił się, jakie są zalety i wady surowego miodu. Ponieważ chociaż te produkty mają niezliczone właściwości, wciąż istnieją zagrożenia związane z surowym miodem, które czają się ty i twoją rodzinę. Niektóre skutki uboczne mogą być nawet śmiertelne. Sprawdź poniższe informacje, aby dowiedzieć się więcej.

Jaka jest różnica między miodem surowym a zwykłym miodem?

To, co odróżnia surowy miód od zwykłego miodu (często nazywanego miodem naturalnym lub przetworzonym), to proces przetwarzania. Aby wydobyć miód, ul, który już zawiera miód, zostanie rozbity na małe kawałki. Następnie ul zostanie ściśnięty lub przefiltrowany, aby oddzielić płyn miodowy. Produkowany miód to tak zwany miód surowy lub surowy miód.

W międzyczasie większość miodu sprzedawanego w sklepach na ogół przechodzi różne dodatkowe procesy, takie jak filtrowanie, pasteryzacja lub dodawanie środków aromatyzujących, takich jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy (HFCS). Proces ten powoduje utratę różnych pierwotnych składników odżywczych zawartych w surowym miodzie, takich jak pyłek pszczeli, dobre bakterie i różnego rodzaju fitoskładniki. Dlatego uważa się, że korzyści płynące z surowego miodu są znacznie liczniejsze i silniejsze niż zwykły miód.

Korzyści z surowego miodu

Surowy miód ma pewne właściwości, których nie można uzyskać w wyniku regularnego spożywania miodu. Oto kilka powodów, dla których warto rozważyć przejście na surowy miód.

Zapewnij spożycie minerałów

Niespasteryzowany miód, w którym jest podgrzewany w celu zabicia różnych bakterii, nadal zawiera różne rodzaje minerałów, których potrzebuje organizm. Te minerały obejmują kompleks żelaza, wapnia, potasu i witamin z grupy B. Przy wystarczającym spożyciu minerałów, zdrowie kości jest zachowane, a metabolizm przebiega płynniej. Ponadto minerały służą również do równoważenia poziomu elektrolitów w organizmie.

Leczy rany

W porównaniu do zwykłego miodu, miód surowy działa lepiej w gojeniu ran. Jego wysoka kwasowość i zawartość antybakteryjna zwana metyloglioksalem może zwiększyć pH na powierzchni rany, dzięki czemu różne bakterie będą trzymać się z daleka. Surowy miód jest również bardziej skuteczny niż zwykły miód jako środek antyseptyczny do czyszczenia ran i zapobiegania dalszym infekcjom.

Zapobiegaj wolnym rodnikom

Regularne spożywanie surowego miodu wyzwala w organizmie produkcję naturalnych przeciwutleniaczy. Same przeciwutleniacze są odpowiedzialne za zapobieganie wolnym rodnikom pochodzącym z zanieczyszczeń, ekspozycji na słońce i chemikaliów. Wolne rodniki są niebezpieczne, ponieważ mogą uszkadzać i zabijać komórki organizmu i powodować przedwczesne starzenie.

Kontroluj ciśnienie krwi i poziom cholesterolu

Surowy miód pomaga kontrolować ciśnienie krwi i poziom cholesterolu w organizmie. W przeciwieństwie do zwykłego miodu, miód surowy może stymulować produkcję dobrego cholesterolu (HDL), a także obniżać poziom złego cholesterolu (LDL). Ciśnienie krwi i poziom cholesterolu będą stabilniejsze i unikniesz różnych chorób, takich jak zawał serca czy udar.

Zagrożenia związane z surowym miodem, które mogą wystąpić

Surowy miód ma różne właściwości i jest skuteczny w leczeniu różnych chorób, na które się uskarżasz. Jednak eksperci ujawniają, że miód, który nie jest odpowiednio przetworzony, jest również zagrożeniem dla zdrowia. Oto różne zagrożenia związane ze spożywaniem surowego miodu, o których powinieneś wiedzieć.

Botulizm (zatrucie bakteryjne)

Surowy miód może zawierać zarodniki botulizmu. Bakterie te są narażone na wytwarzanie toksyn w organizmie, powodując zatrucie jadem kiełbasianym. Botulizm charakteryzuje się skurczami żołądka, nudnościami, biegunką, gorączką, wymiotami, suchością w ustach i osłabieniem mięśni. W przypadku niewłaściwego postępowania choroba ta może spowodować śmierć. Lekarze na całym świecie zniechęcają niemowlęta i małe dzieci do spożywania surowego miodu, ponieważ ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym u dzieci jest znacznie wyższe. Osoby z chorobami autoimmunologicznymi, białaczką, AIDS oraz osoby z problemami układu odpornościowego są również zniechęcane do spożywania surowego miodu.

Alergia

Ponieważ surowy miód nadal zawiera oryginalny pyłek, u niektórych osób uczulonych na pyłki mogą wystąpić pewne reakcje alergiczne. Reakcje alergiczne obejmują trudności w oddychaniu, drastyczny spadek ciśnienia krwi, zawroty głowy, omdlenia, niewydolność serca, a nawet śmierć. Inne reakcje zgłaszane przez osoby, które były mniej wrażliwe na alergen, obejmowały swędzenie, wysypkę i obrzęk.

Zatrucie

Na miód produkowany przez pszczoły duży wpływ mają kwiaty, z których pszczoły pobierają nektar. Stwierdzono, że niektóre rodzaje kwiatów z grupy rododendronów są trujące dla ludzi. Jeśli pszczoły produkują miód z nektaru z tych kwiatów, istnieje ryzyko zatrucia grejanotoksyną, niebezpieczną trucizną z kwiatów rododendronów. Trucizna atakuje twój układ nerwowy. W niektórych przypadkach toksyny uszkadzają komórki nerwowe mózgu, powodując utratę kontroli nad różnymi funkcjami organizmu, które są regulowane przez mózg. Grayanotoxin ma umrzeć wraz z zarazkami i bakteriami w procesie pasteryzacji. Jednak surowy miód nie przechodzi przez ten proces, więc toksyny nie umierają.