3 pyszne i zdrowe przepisy na tofu

Tofu, które zwykle znajduje się w smażonych wózkach, można właściwie zamienić w jedno z najzdrowszych i najsmaczniejszych potraw. Wiele osób, które uwielbiają przyrządzać potrawy z soi, jest bogatych w zdrowe przepisy. Tak więc, bez zbędnych ceregieli, zobaczmy, jakie są zdrowe przepisy wykonane z tofu.

Zanim przygotujesz zdrowe i smaczne potrawy z tofu, zwróć uwagę, jak je przetworzyć przed gotowaniem.

Wskazówki dotyczące przetwarzania tofu

Wiem, że istnieje wiele rodzajów gęstości. Od twardych, miękkich po gładkie jak jedwab są dostępne w różnych sklepach. Właściwie to tylko według twojego gustu.

• Tofu, które jest wystarczająco twarde, jest zwykle gęstsze niż tofu jedwabne. Teraz gęstsze tofu zwykle nadaje się do pieczenia lub smażenia, ponieważ kształt się nie zmieni.
• Bardziej miękkie tofu dobrze nadaje się do zup lub zapiekanek.
• Jedwabne tofu jest zwykle gotowane jako budyń i sos. Można go również dodawać do koktajli w celu zwiększenia ilości białka.

Cóż, po zapoznaniu się ze wskazówkami, jak uprawiać właściwe i prawidłowe tofu. Nadszedł czas na pyszne i zdrowe przepisy na potrawy z tofu.

Przepisy na zdrowe i smaczne tofu

Podobno bezsmakowy smak tofu można zmieszać z kilkoma sosami, które można oczywiście zrobić samodzielnie w domu. Oto przepis na pyszne i zdrowe tofu.

1. Przepis na tofu z sosem teriyaki

Mieszanka smażonego tofu i sosu teriyaki zapewnia wygodę i oczywiście lepsze zdrowie, bo gotowanie w domu.

Materiały

• 1 paczkę tofu (ok. 396g), osuszyć i spłukać czystą wodą.
• 2 łyżki oleju rzepakowego lub winogronowego
• 2 łyżki słodkiego sosu sojowego
• 2 łyżki brązowego cukru
• 2 łyżeczki ocet ryżowy (sfermentowany ryż)
• ½ posiekane szalotki
• Posiekana kolendra do dekoracji

Jak zrobić:

1. Osusz tofu ręcznikiem papierowym, aby usunąć wodę. Następnie pokrój według smaku.
2. Podgrzej patelnię. Następnie dodaj olej, poczekaj, aż będzie gorący.
3. Gdy olej będzie gorący, dodaj tofu i smaż z każdej strony przez 2-3 minuty. Przynajmniej do momentu, gdy będą złociste i chrupiące.
4. Zmniejsz ogień i dodaj na patelnię sos sojowy, brązowy cukier i ocet. Wymieszaj razem z szalotkami. Gotuj przez 30 sekund i wyłącz ogień.
5. Udekoruj kolendrą i podawaj na ciepło.

2. Przepis na koreańską zupę tofu

Okazuje się, że ta koreańska zupa z tofu ma niską zawartość węglowodanów. Mieszanka składników takich jak chilli, czosnek, czerwona papryka zamienia to jedzenie w zupę bogatą w białko. Zwykle ta zupa jest odpowiednia dla tych z Was, którzy chcą schudnąć, ponieważ zawartość kalorii w tej żywności jest dość niska.

Materiały

• 4 średniej wielkości białe tofu
• 1 marchewka, pokrojona według uznania
• Kapusta przepołowiona
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Składniki do przypraw

• 4 czerwone papryczki chili
• 4 kręcone papryczki chili
• 5 kawałków pieprzu cayenne
• 4 dymki
• 1 ząbek czosnku

Przyprawy

• 1 łyżka soli
• 1 łyżka bulionu grzybowego

Jak zrobić

1. Przede wszystkim przetrzyj przyprawy na puree i podsmaż na oliwie z oliwek.
2. Gdy smażyć będzie pachnieć i ugotować, dodaj pokrojoną na małe kawałki kapustę i marchewkę. Smażyć, aż oboje zwiędną.
3. Wprowadź wystarczającą ilość wody, nie zapomnij wiedzieć i liści limonki, które są przydatne do dodania zapachu gotowania.
4. Mieszaj, aż się zagotuje.
5. Spróbuj najpierw, aby sprawdzić, czy smak pasuje do Twojego języka, czy nie.

Cóż, to łatwe, prawda? Zwykle ta zupa tofu jest rzeczywiście czerwona ze smażonych papryczek chilli, ale jest idealna do jedzenia w oczekiwaniu na deszcz.

3. Przepis na tofu z zielonym sosem curry

Poza tym, że jest substytutem białka, okazuje się, że mieszanie tofu z curry to kolejna zdrowa alternatywa, wiesz.

Materiały

• 1 posiekany ząbek cebuli
• ¼ soli
• ¼ łyżeczki oliwy z oliwek
• 5 łyżeczek zielonego sosu curry
• 2 ząbki czosnku
• ¼ łyżeczki kminku
• 3 kapusta
• 3 szklanki lekkiego mleka kokosowego
• 2 kawałki młodego szpinaku, najpierw posiekane.
• 2 pieczone tofu
• ¼ szklanki posiekanej mięty lub liści kolendry.
• Ćwiartki limonki
• Plasterki ogórka

Jak zrobić:

1. Podsmaż cebulę solą na patelni natłuszczonej gorącą oliwą z oliwek.
2. Mieszaj przez 3 minuty na średnim ogniu
3. Dodaj zielony sos curry, posiekany czosnek i kminek. Gotuj i mieszaj przez 1 minutę
4. Doprowadzić do wrzenia, dodać kalafior i mleko kokosowe, odczekać 10 minut.
5. Po ugotowaniu dodaj młody szpinak i mieszaj przez 2 minuty.
6. Następnie dodaj spalone tofu.
7. Wlej do miski i podawaj z kawałkami ogórka i limonki.

Więc jak? Łatwo nie zmienić smaku zwykłego tofu na coś pysznego i zdrowego. Aby żyć zdrowiej, postępuj zgodnie z trzema powyższymi przepisami na tofu.

x