Mleko ekologiczne i zwykłe mleko krowie, które jest zdrowsze?

Wraz z rozwojem czasów organiczne produkty żywnościowe zaczęły zyskiwać coraz większe zainteresowanie opinii publicznej dzięki swoim różnorodnym zaletom. Uważa się na przykład, że organiczne mleko krowie nie zawiera mieszanki chemikaliów. Może wielu z Was się zastanawia, jaka jest różnica między mlekiem ekologicznym a zwykłym mlekiem krowim? A co jest zdrowsze między nimi? Nie martw się, odpowiem na to pytanie w tej recenzji.

Co to jest mleko ekologiczne?

Organiczne to coś, co jest przetwarzane, uprawiane lub utrzymywane bez dodatku syntetycznych lub sztucznych chemikaliów. Innymi słowy, coś, co jest przetwarzane ekologicznie, może mieć naturalne składniki i jest wolne od innych dodatków.

Podobnie z ekologicznym mlekiem krowim. Mleko ekologiczne to mleko wyprodukowane od krów, którym nie podaje się dodatkowych antybiotyków i jest wolne od hormonów rozrodczych i wzrostu.

Mówi się, że ponieważ około 30 procent pożywienia podawanego krowom produkującym organiczne mleko ma postać trawy. Tymczasem reszta, która wynosi około 70 procent, musi być wolna od chemicznych nawozów, pestycydów i nasion GMO.

GMO lub genetycznie zmodyfikowany organizm to produkt spożywczy, którego przetworzenie zostało poddane inżynierii genetycznej. Konsumenci zwykle nie wiedzą dokładnie, jakie geny znajdują się w tych produktach spożywczych, a także nie wiedzą, jaki jest poziom bezpieczeństwa. To jedna z rzeczy, która odróżnia ekologiczne mleko krowie od zwykłego mleka krowiego.

Cóż, rodzice nie muszą się wahać, aby zapewnić dzieciom ekologiczne mleko. Powodem jest to, że chociaż ekologiczne mleko pochodzi od krów, które nie zawierają dodatku antybiotyków i hormonów, to jego jakość jest nadal bezpieczna dla dzieci.

Jaka jest różnica między zwykłym mlekiem krowim a ekologicznym mlekiem krowim?

Jak wyjaśniono wcześniej, ekologiczne mleko krowie jest przetwarzane bez dodatku antybiotyków i hormonów rozrodczych czy wzrostu. Tymczasem w przypadku zwykłego mleka krowiego nadal istnieje możliwość podawania różnych dodatków chemicznych.

Właściwie można porównać proces produkcji ekologicznego mleka krowiego i zwykłego mleka krowiego. W pewnym sensie zwykłe mleko krowie można doić i sterylizować ze szkodliwych bakterii lub zarazków w taki sam sposób, jak organiczne mleko krowie.

Chodzi o to, że ekologiczne hodowle bydła mają bardziej rygorystyczne zasady niż zwykłe hodowle bydła, jeśli chodzi o hodowlę, karmienie i opiekę nad zwierzętami hodowlanymi. Dzieje się tak, ponieważ ekologiczne produkty z mleka krowiego muszą być tak naturalne, jak to tylko możliwe.

Jakie wartości odżywcze zawiera mleko organiczne?

Organiczne mleko krowie zawiera kwasy tłuszczowe omega 3 i sprzężony kwas linolowy (sprzężony kwas linolowy lub CLA). Koniugat kwasu linolowego lub CLA jest częścią kwasów tłuszczowych omega 6, które zwykle pochodzą z produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, w tym mleka.

W porównaniu do zwykłego mleka krowiego zawartość tych dwóch kwasów tłuszczowych jest znacznie wyższa w ekologicznym mleku krowim. Co więcej, organiczne mleko jest również bogate w przeciwutleniacze i witaminy w porównaniu do zwykłego mleka krowiego.

Ponadto mleko organiczne jest wolne od zanieczyszczeń różnymi chemikaliami. Począwszy od nawozów sztucznych, sztucznych hormonów, pestycydów, antybiotyków, mocznika, po karmę dla zwierząt z procesu inżynierii genetycznej. To wszystko znowu odróżnia mleko organiczne od zwykłego mleka krowiego.

Jakie są zalety picia ekologicznego mleka?

Ponieważ jest tak przetworzone i zawiera różne ważne dla organizmu składniki odżywcze, ekologiczne mleko krowie ma oczywiście różne zalety, a mianowicie:

1. Pomaga w utrzymaniu zdrowego serca i naczyń krwionośnych

Zawartość kwasów tłuszczowych omega 3 w mleku organicznym może pomóc zrównoważyć stosunek kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6 w organizmie.

Równowaga ilości kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6 jest ważna dla utrzymania zdrowego serca i naczyń krwionośnych.

2. Wspierać różne funkcje organizmu

Koniugat kwasu linolowego, który jest obfity w mleku organicznym, również odgrywa rolę w różnych funkcjach organizmu.

Obejmuje zwiększenie tempa metabolizmu, wzmacnia układ odpornościowy, wzmacnia mięśnie i pomaga zmniejszyć poziom tłuszczu brzusznego, cholesterolu i ryzyko reakcji alergicznych.

3. Przyczynia się do wielu przeciwutleniaczy

Co ciekawe, różnica między mlekiem ekologicznym a zwykłym mlekiem krowim polega również na zawartości przeciwutleniaczy. Podobno organiczne mleko zawiera przeciwutleniacze, a mianowicie luteinę i zeaksantynę, około 2-3 razy więcej niż zwykłe mleko krowie.

Luteina działa w celu utrzymania zdrowia oczu, a także zapobiega chorobom oczu, takim jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej. Podczas gdy zeaksantyna służy jako ochrona oczu przed uszkodzeniami, które mogą być spowodowane przez promienie ultrafioletowe (UV) i wolne rodniki.

Dlatego zeaksantyna może pomóc zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób oczu, takich jak zaćma, jaskra, zwyrodnienie plamki żółtej i retinopatia cukrzycowa.

4. Dobre źródło witamin A i E

Różna jest również zawartość witaminy A i witaminy E w mleku ekologicznym i zwykłym mleku krowim. Ekologiczne mleko krowie ma wyższą zawartość witamin A i E, ponieważ jest produkowane z wysokiej jakości krów karmionych ekologiczną trawą.

Mówiąc dokładniej, organiczne mleko zawiera do 50% więcej witaminy E i 75% beta-karotenu niż zwykłe mleko krowie. Beta-karoten to substancja, która w organizmie przekształca się w witaminę A.

W organizmie witamina E jest odpowiedzialna za ochronę komórek organizmu przed atakiem wolnych rodników, który może wywołać różne choroby. Na przykład choroby serca, cukrzyca i zaćma.

Tymczasem witamina A odgrywa rolę w utrzymaniu zdrowych oczu, skóry, układu rozrodczego, genów, wzmacnianiu układu odpornościowego organizmu przed infekcjami oraz wspomaganiu wzrostu kości i zębów.

Ze względu na różnorodne składniki i korzyści, organiczne mleko może być sposobem na zdrowsze i bardziej naturalne życie. Aby optymalnie odczuć korzyści, wyrób sobie nawyk regularnego codziennego picia ekologicznego mleka krowiego.

x

Przeczytaj także: