3 zdrowe przekąski dla dzieci z chorobami nerek & byk; witaj zdrowo

Dzieci cierpiące na przewlekłą chorobę nerek często narzekają na brak apetytu lub wybredne zjadanie. Ty jako rodzic musisz martwić się o to, jak najlepiej sprawić, by dzieci jadły. Dlatego czasami dostarczanie przekąsek może być podstawowym rozwiązaniem maksymalizującym spożycie energii i składników odżywczych przez dzieci. Jaka przekąska jest jednak odpowiednia dla dzieci z chorobą nerek?

Nie daj się oszukać! Sprawdź poniżej pomysły na zdrowe przekąski dla dzieci.

Zdrowe przekąski dla dzieci z chorobami nerek

Dobra przekąska dla dzieci z chorobami nerek powinna być energetyczna, ale uboga w białko, potas, fosfor i sód. Takie pokarmy nie pogorszą funkcji nerek Twojego malucha.

Składniki potrzebne do jej przygotowania są łatwo dostępne na rynku i niewiele różnią się od tych, które są używane do gotowania potraw dla innych członków rodziny.

1. Kulki ze słodkich ziemniaków

Słodkie ziemniaki są bogatym źródłem potasu, ale to nie znaczy, że dzieci ich nie jedzą! Słodkie ziemniaki zawierają wiele składników odżywczych, które są bardzo przydatne dla utrzymania zdrowia dzieci.

Możesz zmniejszyć zawartość potasu w batatach, najpierw pokrój je na cienkie frytki, a następnie zanurz w ciepłej wodzie na dwie godziny. Upewnij się, że woda jest 10 razy większa niż całkowita waga słodkich ziemniaków.

Innym sposobem jest dwukrotne zagotowanie słodkich ziemniaków, aby usunąć poziom potasu i fosforu.

Składniki na zdrowe kulki ze słodkich ziemniaków (2 porcje):

• 250 gramów słodkich ziemniaków (2 średniej wielkości owoce)
• 2 łyżki mąki z tapioki
• Rafinowany cukier do smaku
• Proszek waniliowy do smaku

Jak zrobić:

1. Po namoczeniu w powyższej metodzie, gotuj na parze słodkich ziemniaków do miękkości, a następnie puree.
2. Wymieszaj z mąką, cukrem i proszkiem waniliowym. Mieszaj, aż mieszanina będzie równomiernie rozprowadzona.
3. Uformować okrągłe, następnie smażyć do zarumienienia.
4. Podawaj na ciepło.

2. Gotowany ziemniak z przyprawą cebulową (sol arlicowy puree ziemniaczane)

Podobnie jak słodkie ziemniaki, ziemniaki są również bogate w potas i fosfor, które mogą powodować pogorszenie stanu nerek u dzieci. Dlatego przed przetworzeniem ziemniaków na przekąskę dla dzieci z problemami z nerkami przygotuj je najpierw w powyższy sposób.

Oczyść ziemniaki, pokrój na ćwiartki i namocz w ciepłej wodzie przez dwie godziny. Upewnij się, że ilość namoczonej wody jest większa niż całkowita waga ziemniaków.

Wymagane składniki (na 1 porcję):

• 2 średnie ziemniaki
• Pieprz i czosnek w proszku do smaku.Nie używaj soli
• 4 łyżki masła (masło)
• 60 ml świeżego mleka krowiego. Nie używaj odtłuszczonego mleka ani niskotłuszczowy ponieważ zawartość fosforu i potasu jest zwykle wyższa

Jak zrobić:

1. Ugotuj ziemniaki namoczone przez 2 godziny (wymywanie żywności) dwukrotnie.
2. Zetrzyj ziemniaki na gładką masę, dodaj pieprz i czosnek w proszku.
3. Stopniowo dodawaj masło i mleko, mieszając aż do zmiksowania.
4. Podawaj na ciepło.

3. Sorbet owocowy

Owoce o świeżym i słodkim smaku mogą zwiększyć apetyt dzieci. Nie wspominając o przyjmowaniu witamin i minerałów, które mogą wzmocnić organizm dziecka.

Jeśli dziecko nie lubi jeść pokrojonych owoców, zamień je w sorbet. Sorbet to lód z owoców, wody i słodzika (cukru lub miodu) bez mleka i śmietanki.

Wybieraj owoce o niskiej zawartości potasu i fosforu, takie jak truskawki, winogrona, ananasy, arbuz lub gruszki. Unikaj robienia lodu z bananów, awokado, pomarańczy, melonów i daktyli.

Jak zrobić sorbet owocowy:

1. Pokrój wybrane owoce w dużą kostkę i przechowuj w zamrażarka co najmniej 3-4 godziny do zamrożenia (może być na noc).
2. Gotowe do podania zmiksuj owoce, aż będą gładkie i będą miały konsystencję przypominającą kruszony lód.
3. Możesz dodać do smaku płynny cukier, miód lub sok z cytryny.

Czy nie jest łatwo zrobić przekąski dla dzieci z problemami z nerkami? Powodzenia!

x