Zagrożenia związane z wolnymi rodnikami wokół nas i jak im zapobiegać

Wolne rodniki można znaleźć wszędzie, nawet organizm produkuje wolne rodniki. Substancja ta jest szkodliwa dla organizmu i może powodować różne choroby, takie jak rak. Ale czy wiesz, czym właściwie są wolne rodniki? Jakie są zagrożenia dla organizmu związane z wolnymi rodnikami i dlaczego są one niebezpieczne? Sprawdź poniższe wyjaśnienie.

Co to są wolne rodniki?

Wolne rodniki to cząsteczki zawierające niesparowane elektrony. Zatem ta cząsteczka może przekazywać lub przyjmować elektrony z innych cząsteczek. To sprawia, że ​​wolne rodniki są niestabilne i wysoce reaktywne. Wolne rodniki są w stanie atakować różne cząsteczki w organizmie, takie jak lipidy, kwasy nukleinowe i białka, które są głównymi celami. W ten sposób może powodować uszkodzenia komórek, białek i DNA, a także zaburzenia równowagi w organizmie.

Twoje ciało może otrzymywać wolne rodniki z otaczającego środowiska, takie jak ekspozycja na światło słoneczne, promieniowanie, ozon, dym papierosowy, spaliny samochodowe, zanieczyszczenie powietrza, chemikalia przemysłowe, żywność, którą jesz i napoje, które pijesz. Co więcej, Twój organizm w rzeczywistości wytwarza wolne rodniki z ważnych procesów metabolicznych w organizmie, z różnych reakcji chemicznych zachodzących w organizmie. Na przykład, kiedy organizm trawi pokarm, kiedy oddychasz, uprawiasz sport.

Jakie są zagrożenia dla organizmu przez wolne rodniki?

Wolne rodniki, które mają tylko jeden elektron, będą przyciągać elektrony z cząsteczek w organizmie, tak że te cząsteczki również zamieniają się w wolne rodniki. To powoduje, że wolne rodniki namnażają się w organizmie i powodują uszkodzenie komórek.

Zbyt wiele wolnych rodników w organizmie może powodować stres oksydacyjny. Stres oksydacyjny to stan, w którym liczba wolnych rodników w organizmie jest większa niż ochrona antyoksydacyjna (która może zapobiegać uszkodzeniom komórek powodowanym przez wolne rodniki). Powoduje to różne uszkodzenia komórek w organizmie, takie jak lipidy, białka i kwasy nukleinowe.

Ten stres oksydacyjny może następnie powodować różne choroby. Począwszy od artretyzmu, chorób serca, miażdżycy, udaru, nadciśnienia, wrzodów żołądka, choroby Alzheimera, choroby Parkinsona, raka, aż po procesy starzenia. Wolne rodniki mogą uszkodzić kod DNA, przez co nowe komórki rosną nieprawidłowo i powodują starzenie.

Jednak wolne rodniki są również niezbędne do życia. Zdolność organizmu do przekształcania powietrza i żywności w energię chemiczną zależy od reakcji łańcuchowej wolnych rodników. Ponadto wolne rodniki są ważną częścią układu odpornościowego, pomagając atakować obce substancje, które dostają się do organizmu.

Co można zrobić, aby zapobiec zagrożeniom związanym z wolnymi rodnikami?

Przeciwutleniacze to cząsteczki w komórkach, które mogą zapobiegać pobieraniu elektronów przez wolne rodniki, dzięki czemu wolne rodniki nie powodują uszkodzeń komórek. Dzięki obecności przeciwutleniaczy liczba wolnych rodników w Twoim organizmie pozostaje pod kontrolą. Dlatego musisz zwiększyć ilość przeciwutleniaczy, które dostają się do organizmu, aby zapobiec zagrożeniom związanym z wolnymi rodnikami.

Skąd bierzesz przeciwutleniacze? W rzeczywistości organizm wytwarza przeciwutleniacze, ale ich ilość nie jest wystarczająca, aby zrównoważyć liczbę wolnych rodników w organizmie. Musisz więc pozyskiwać przeciwutleniacze ze źródeł zewnętrznych.

Możesz uzyskać przeciwutleniacze, spożywając różnorodne produkty spożywcze zawierające przeciwutleniacze. Przeciwutleniacze w żywności występują w postaci beta-karotenu (witaminy A), luteiny, witaminy C, witaminy E, likopenu i innych fitoskładników, które można uzyskać jedząc dużo warzyw i owoców.

Przykładami warzyw i owoców, które zawierają przeciwutleniacze, są pomidory, marchew, brokuły, jarmuż, szpinak, pomarańcze, kiwi, jagody i inne kolorowe warzywa i owoce. Oprócz tego przeciwutleniacze można też pozyskać z orzechów i zielonej herbaty.