Płytki melaminowe mogą powodować raka: czy to prawda?

Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Medycznym w Kaohsiung na Tajwanie dotyczyło zagrożeń związanych z używaniem płytek melaminowych u 12 osób w wieku 20 lat. W badaniu 6 osób w wieku 20 lat jadło gorące potrawy na talerzu melaminowym, podczas gdy 6 innych jadło na talerzu ceramicznym.

Następnie naukowcy monitorowali poziom moczu uczestników przez następne dwanaście godzin. Wyniki uzyskane 3 tygodnie później wykazały, że wydalanie moczu przez osoby używające zastawy melaminowej było o 8,35 mikrograma większe niż u osób używających talerzy ceramicznych.

Badania te pokazują, że zawartość melaminy może być wchłaniana przez organizm z naczyń kuchennych, takich jak talerze, filiżanki, miski i inne sztućce. Chociaż nie jest ogólnie uważana za substancję niebezpieczną, wiadomo, że powoduje problemy zdrowotne u zwierząt domowych i małych dzieci, z których jednym są problemy z nerkami.

Co to jest melamina?

Melamina to organiczny związek wytwarzany z syntetycznych polimerów, formaldehydu i mocznika. Ta gorąca mieszanka tworzy żywicę, którą można formować do różnych urządzeń gospodarstwa domowego. Melamina jest używana do produkcji sztućców i innych artykułów gospodarstwa domowego od kilkudziesięciu lat. Chociaż występuje w postaci żywicy, melamina nie jest uważana za niebezpieczną przez FDA (Food and Drug Administration).

Potencjalne zagrożenia związane z melaminą dla niemowląt i dzieci

Tymczasem zawartość melaminy w potrawach nie jest uważana za wysoko dla dorosłych. Jednak narażenie na inne związki chemiczne może powodować kamienie nerkowe i niewydolność nerek u niemowląt.

Ponadto większość sztućców lub talerzy melaminowych zawiera niewielkie ilości formaldehydu i substancji rakotwórczej, która jest szkodliwa, jeśli zostanie wchłonięta przez organizm. Tak więc ciepło w jedzeniu powoduje, że substancja żywicy melaminowo-formaldehydowej na talerzu rozszerza się i rozprzestrzenia w całym posiłku, a toksyny osiadają i wiążą się szybko do żywności.

Oto kilka przykładów problemów zdrowotnych spowodowanych melaminą:

• Wdychane substancje melaminowe mogą powodować podrażnienie dróg oddechowych, a jedną z nich jest duszność. Zwłaszcza jeśli wdychana melamina ma postać proszku lub proszku, który może spowodować uszkodzenie wątroby i zatrucie krwi.
• Może powodować podrażnienie przy bezpośrednim kontakcie z oczami.
• Połknięta melamina może powodować podrażnienie przewodu pokarmowego, nudności, wymioty i biegunkę. Może nawet powodować zmniejszenie ilości moczu i uszkodzenie nerek.

Można używać sztućców wykonanych z melaminy, ale…

Ogólnie rzecz biorąc, produkty melaminowe są bezpieczne przy prawidłowym stosowaniu. Należy zwrócić uwagę na to, aby unikać wkładania płytek melaminowych do kuchenki mikrofalowej i wyrzucać popękane, porysowane lub połamane naczynia lub przybory z melaminy.

Inną bezpieczniejszą alternatywą jest użycie talerzy lub sztućców wykonanych z ceramiki lub szkła, aby uniknąć szkód spowodowanych zawartością melaminy.

x