Czy to prawda, że ​​jednoczesne jedzenie petai i jengkolu wywołuje ból brzucha?

Słysząc imiona Jengkol i Petai, automatycznie przypomni Ci się ich charakterystyczny aromat. Tak, znajomy prestiż tej kategorii zbóż powoduje nieświeży oddech po spożyciu. Mimo to charakterystyczny zapach nie jest w stanie zatuszować wyśmienitego smaku odczuwanego przez tych kulinarnych miłośników.

Pytanie brzmi, powiedział, że jedzenie petai i jengkolu razem może wywołać ból brzucha, prawda?

Czy to prawda, że ​​jednoczesne jedzenie petai i jengkolu wywołuje ból brzucha?

Petai i jengkol to nasiona roślin występujące w Azji Południowo-Wschodniej. W Indonezji można łatwo znaleźć to jedno jedzenie u sprzedawców warzyw, na tradycyjnych targowiskach, w supermarketach.

Dla miłośników jedzenia o tym charakterystycznym aromacie oczywiście wiedzą już, że jengkol i petai można łatwo przerobić na różne dania. Nawet spożywanie na surowo nie zmniejszy pysznego smaku tych pełnych ziaren.

Po prostu z powodu ryzyka nieświeżego oddechu, który pojawia się zaraz po zjedzeniu petai i jengkolu, sprawia, że ​​rzadko je się je razem.

Z tego powodu większość ludzi woli zjeść jeden z nich, aby zmniejszyć możliwość wystąpienia nieświeżego oddechu i zbyt silnego moczu.

Tymczasem niektórzy ludzie niechętnie jedzą razem petai i jengkol, ponieważ twierdzą, że mogą później powodować ból brzucha. W rzeczywistości ból żołądka zwykle towarzyszy skręconej dolegliwości. Czy to prawda?

Jak dotąd nie przeprowadzono żadnych badań naukowych ani wyjaśnień, które omawiałyby skutki jednoczesnego spożywania jengkolu i petai.

Wraca do siebie, czy chcecie je zjeść razem, czy pojedynczo.

Jeśli okaże się, że potem pojawia się ból, któremu towarzyszą dolegliwości w żołądku, takie jak skręcenie, być może przyczyną jest coś innego.

Jednak efekt, który generalnie występuje po zjedzeniu petai i jengkolu razem, to oczywiście zapach twojego oddechu, a mocz staje się bardziej „pachnący” niż zjedzenie tylko jednego z nich.

Efekt jedzenia głównie petai i jengkolu

Chociaż nie zostało udowodnione, że spożywanie petai i jengkolu razem może powodować rozstrój żołądka, nie zaleca się spożywania zbyt dużej ilości tych dwóch ziaren.

Jengkol, który ma łacińską nazwę Pithecellobium jeringa lub Archidendron pauciflorum stwierdzono, że uszkadza nerki. Tak jest, jak stwierdzono w badaniu opublikowanym w International Medical Case Reports Journal .

Badanie wyjaśnia, że ​​djenkolism, termin oznaczający spożywanie nadmiernych ilości jengkolu, będzie wytwarzał kwas jengkolowy.

Ten kwas jengkolat prowadzi następnie do tworzenia się kryształów w nerkach dróg moczowych. W rezultacie może to spowodować ból miednicy, nudności, wymioty, ból brzucha i niedrożność dróg moczowych.

W rzeczywistości jesteś również narażony na ostre uszkodzenie nerek, jeśli jesteś już w wystarczająco ciężkim stanie. Dlatego nie zaleca się spożywania zbyt dużej ilości jengkolu i petai.

Te różne objawy mogą się nasilić, jeśli masz już wysoki poziom kwasu żołądkowego. Dzieje się tak, ponieważ zawartość kwasu jengkolatu jest trudna do rozpuszczenia w wodzie i tworzy kryształy, gdy ma wysokie stężenie kwasu żołądkowego.

Kryształy te mogą później zatykać drogi moczowe i nerki, powodując różne objawy w organizmie.

Tymczasem dla petai, które nazywa się łaciną Parkia speciosa , Nie ma konkretnych badań, które omawiają skutki uboczne spożywania dużych ilości petai.

Zostało to ujawnione w artykule opublikowanym przez E. Medycyna alternatywna i uzupełniająca oparta na faktach .

W artykule mówi się, że inne badania nie wykazały żadnych złych skutków spożywania petai.

Ale znowu, dobrym pomysłem jest ograniczenie jedzenia jengkolu i petai w wystarczających porcjach, w tym jedzonych razem.

x