Wszystko, co musisz wiedzieć o infekcji bakteryjnej Escherichia coli

Escherichia coli (lub powszechnie w skrócie E. coli) to rodzaj bakterii, która zwykle żyje w jelitach ludzi i zwierząt. Większość rodzajów bakterii E. coli jest nieszkodliwa, a nawet pomaga w utrzymaniu zdrowego przewodu pokarmowego. Mimo to istnieją pewne typy bakterii E. coli, które mogą powodować silne skurcze żołądka, krwawą biegunkę i niewydolność nerek.

Chodź, poznaj wszystkie informacje na temat infekcji bakteryjnej Escherichia coli, w tym przyczyny, objawy, leczenie i sposoby zapobiegania poniżej.

Różne przyczyny infekcji bakteryjnej Escherichia coli

W rzeczywistości ludzie i zwierzęta mają bakterie E. coli w jelitach, które pomagają utrzymać zdrowy przewód pokarmowy. Jednak niektóre typy bakterii E. coli, zwłaszcza E. coli 0157: H7, mogą powodować infekcje jelitowe. Bakterie wywołujące infekcję mogą dostać się do organizmu na kilka sposobów, w tym:

1. Skażona żywność

• Spożywanie produktów mlecznych lub żywności zawierającej majonez, który był zbyt długi
• Jedzenie żywności, która nie jest przechowywana w odpowiedniej temperaturze
• Jedzenie surowego jedzenia w odpowiedniej temperaturze lub czasie, zwłaszcza mięsa i drobiu
• Pij niepasteryzowane mleko
• Jedz surowe jedzenie
• Jedzenie świeżych warzyw lub owoców, które nie zostały dokładnie umyte

2. Zanieczyszczona woda

Złe warunki sanitarne mogą powodować, że woda zawiera bakterie pochodzące z odchodów ludzkich lub zwierzęcych. Możesz dostać infekcji pijąc skażoną wodę lub pływając w niej.

3. Osoba do osoby

E. coli może się rozprzestrzeniać, gdy zarażona osoba nie myje rąk po wypróżnieniu. Bakterie są następnie przenoszone, gdy osoba dotyka kogoś lub czegoś, na przykład jedzenia.

4. Zwierzęta

Osoby, które mają bezpośredni kontakt ze zwierzętami, zwłaszcza bydłem, kozami i owcami, są bardziej narażone na zakażenie bakteriami E. coli. Dlatego każdy, kto codziennie ma bezpośredni kontakt ze zwierzętami, musi dokładnie umyć ręce po i przed wykonywaniem czynności.

Objawy infekcji bakteryjnej Escherichia coli

Osoba może wykazywać objawy infekcji 1 do 10 dni po zakażeniu bakterią E. Coli. Gdy się pojawią, objawy mogą trwać od kilku dni do ponad tygodnia.

Najbardziej typowe objawy infekcji bakteryjnej E. coli obejmują:

• Skurcze żołądka
• Nagle wystąpiła ciężka wodnista biegunka, która czasami miesza się z krwią
• Nadęty
• Nudności
• Wymioty
• Zmniejszony apetyt
• Wiotki, ospały i słaby
• Gorączka

Objawy ciężkiej infekcji E. coli mogą obejmować:

• Mocz zmieszany z krwią
• Rzadziej oddawanie moczu
• Blada skóra
• Masz siniaki
• Doświadczanie objawów odwodnienia

Raport CDC, agencji zajmującej się zapobieganiem i kontrolą chorób w Stanach Zjednoczonych, pokazuje, że u około 5 do 10 procent osób zakażonych tą bakterią może rozwinąć się zespół hemolityczno-mocznicowy. Zespół hemolityczno-mocznicowy to stan, w którym dochodzi do uszkodzenia czerwonych krwinek. Ten stan może prowadzić do niewydolności nerek, która może zagrażać życiu, szczególnie dzieci i osób starszych. Zespół hemolityczno-mocznicowy zwykle rozpoczyna się około 5 do 10 dni po tym, jak objawy biegunki nie ustępują.

Natychmiast skonsultuj się z lekarzem, jeśli wystąpi jeden lub więcej z powyższych objawów. Im szybciej objawy zostaną wyleczone, tym większe szanse na poprawę bez powikłań.

Czynniki ryzyka zakażenia Escherichia coli

Chociaż każdy może dostać infekcję bakteryjną E. coli, niektórzy ludzie są bardziej narażeni na rozwój tej infekcji niż inni. Niektóre z czynników ryzyka tej infekcji obejmują:

• Wiek. Osoby starsze i dzieci są bardziej narażone na poważne komplikacje wywołane przez E. coli.
• Słaby układ odpornościowy. Osoby z osłabionym układem odpornościowym z powodu pewnych chorób, takich jak rak lub HIV / AIDS, są bardziej podatne na infekcję E. coli.
• Pora roku. Infekcja E. coli jest bardziej prawdopodobna latem niż w porze deszczowej.
• Niektóre narkotyki. Leki stosowane w celu obniżenia poziomu kwasu żołądkowego mogą zwiększać ryzyko zakażenia E. coli.
• Niektóre pokarmy. Picie niepasteryzowanego mleka lub jedzenie niedogotowanego mięsa może zwiększyć ryzyko zakażenia E. coli.

Leczenie infekcji Escherichia coli

W wielu przypadkach infekcja zwykle ustępuje samoistnie. Jednak aby potwierdzić diagnozę, czy rzeczywiście masz infekcję bakteryjną E. coli, czy nie, należy wykonać test laboratoryjny. Lekarz pobierze próbkę stolca i przetestuje ją w laboratorium w celu analizy.

Lekarz może przepisać antybiotyki, aby zatrzymać rozwój bakterii i złagodzić objawy biegunki, jeśli nadal należy ona do łagodnej kategorii.

Z drugiej strony antybiotyków nie należy stosować, gdy pacjent ma gorączkę, krwawą biegunkę lub gdy lekarz podejrzewa, że ​​zakażenie E. coli organizmem wytwarza truciznę Shiga. Podawanie antybiotyków w tym stanie może w rzeczywistości zwiększyć produkcję toksyny Shiga i pogorszyć objawy.

Ogólnie rzecz biorąc, lekarze zalecają pacjentom dużo odpoczynku i picie wody, aby zapobiec odwodnieniu. Nie należy arbitralnie przyjmować leków dostępnych bez recepty w celu leczenia biegunki. Unikaj produktów mlecznych i żywności o wysokiej zawartości tłuszczu lub błonnika, ponieważ mogą one pogorszyć objawy.

Skuteczny sposób zapobiegania infekcjom bakteryjnym Escherichia coli

Jedną z najważniejszych rzeczy, które możesz zrobić, aby chronić siebie i swoją rodzinę przed infekcją E. coli, jest regularne mycie rąk, szczególnie w takich momentach, jak:

• Przed przygotowaniem jedzenia
• Przed przygotowaniem butelek lub jedzenia dla niemowląt lub małych dzieci
• Przed dotknięciem czegokolwiek, na przykład smoczka, który trafia do ust małego dziecka.
• Po skorzystaniu z łazienki lub zmianie pieluch
• Po kontakcie ze zwierzętami, nawet własnymi zwierzętami
• Po przetworzeniu surowego mięsa

Oprócz mycia rąk, inne sposoby uniknięcia infekcji Escherichia coli to:

• Dokładnie umyj owoce i warzywa
• Upewnij się, że naczynia do gotowania i jedzenia są czyste
• Spożywaj tylko pasteryzowane produkty mleczne
• Gotuj mięso, aż będzie idealnie ugotowane
• Unikaj zbyt częstego spożywania surowej żywności
• Dobrze przetwarzaj i przechowuj żywność w odpowiedniej temperaturze

x