Burger czy smażony kurczak: który z nich jest zdrowszy? & byk; witaj zdrowo

Już wiem, że fast food jest szkodliwy dla zdrowia, ale budżet wystarczy tylko na jedzenie w restauracji fast food ? Nie jesteś sam. To dylemat, przed którym staje wiele osób. Znalezienie zdrowego menu fast food jest bardzo trudne. Zwykle masz tylko dwie opcje napełniania między burgerem a smażony kurczak. Czy kiedykolwiek myślałeś o wartości odżywczej tych dwóch produktów? Który jest zdrowszy między burgerami lub smażony kurczak ?

Porównanie wartości odżywczych burgerów i smażonego kurczaka w restauracjach typu fast food

Na pierwszy rzut oka obaj źle się czują. Burgery i przyjacielski kurczak są bogate w tłuszcze nasycone, co może zwiększyć ryzyko chorób serca i otyłości, jeśli jesz za dużo. Jednak oba z nich nadal mają różne wartości odżywcze, które należy wziąć pod uwagę.

Wartości odżywcze burgerów typu fast food

Jedna porcja przeciętnego burgera wołowego typu fast food zawiera:

• Kalorie: 267 kcal
• Tłuszcz: 10 gramów
• Białko: 11 gramów
• Węglowodany: 33 gramy

Wartości odżywcze smażonego kurczaka

Na jedną porcję restauracji ze smażonym kurczakiem, przeciętny fast food zawiera:

• Kalorie: 298 kcal
• Tłuszcz: 16,8 grama
• Białko: 34,2 grama
• Węglowodany: 0,1 grama

Z wartości odżywczej jasno wynika, że smażony kurczak zawiera więcej kalorii i tłuszczu niż hamburgery. Wpływa na to również sposób gotowania: pieczony i smażony.

Co jest zdrowsze między burgerami a smażony kurczak ?

Ciepło podczas smażenia kurczaka i grillowania burgerów sprawia, że ​​woda i białko w mięsie znikają i zastępowane są tłuszczami trans z oleju roślinnego. Ten wchłonięty tłuszcz powoduje, że żywność o niskiej zawartości kalorii staje się bogata w kalorie. W rzeczywistości wiadomo, że wzrost kalorii, który występuje, może osiągnąć 64% poprzednich kalorii.

Dodatkowe kalorie uzyskane dzięki tej technice gotowania nie uwzględniają dodanych węglowodanów z drobnego ciasta mącznego na skórce smażony kurczak i filiżankę hamburgerów. Co więcej, większość ludzi nie je tylko hamburgerów lub przyjaciel kurczaka bez dodatkowych frytek lub ryżu. Te dwie przystawki odgrywają również rolę w zwiększaniu nadmiernej podaży węglowodanów.

Im więcej węglowodanów jesz, tym więcej kalorii dostaje się do organizmu i jest magazynowanych w postaci złogów tłuszczu. Im więcej tłuszczu w organizmie, tym większe ryzyko nadwagi, nadwagi (otyłości) i cukrzycy.

Który z nich jest zdrowszy między hamburgerami a smażonym kurczakiem? Według Kristin Kirkpatrick, dietetyka z Cleveland Clinic, jeśli jest uwięziony porcja burgera serowego z polewą warzywną (bez dodatku frytek, tak!) jest wciąż lepsza niż smażony kurczak . Mimo to istnieją obawy dotyczące macicy wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA), który może powodować raka w pieczonym lub grillowanym mięsie.

Zrób hamburgery i smażony kurczak zdrowsze

Jedna porcja burgerów jest ogólnie zdrowsza niż smażony kurczak. Ale jeśli naprawdę masz ochotę na niezdrowe jedzenie, lepiej zrób je samemu w zdrowszy sposób. Chodź, postępuj zgodnie z prostą metodą poniżej.

• Oddziel skórę. Chrupiąca skóra to najlepsza część do jedzenia. Jednak lepiej jest oddzielić skórki, aby zmniejszyć poziom tłuszczu i kalorii smażony kurczak Twój własny.
• Przykryj kurczaka Maślanka . Dlaczego? Ponieważ ma to na celu rozbicie białka w mięsie, aby było miękkie po ugotowaniu. Może to również sprawić, że przyprawy, które dodasz, będą bardziej chłonne.
• Unikaj metod głębokie smażenie . Dla zdrowszego możesz skorzystać z piekarnika. Eits, nie popełnij błędu. Korzystanie z tego piekarnika również jest w stanie zrobić smażony kurczak Jesteś pyszny i chrupiący, wiesz! Na początku rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza, włóż kurczaka i włącz piekarnik.

Cóż, dla samego burgera możesz również zrobić zdrowego burgera na następujące sposoby:

• Użyj chudej wołowiny. Jeśli nie możesz jeść mięsa, możesz użyć innych składników jako substytutu mięsa, takich jak grzyby, jajka, tofu, tempeh i tak dalej.
• Ugotuj hamburgery na średnim ogniu i upewnij się, że są równomiernie ugotowane. Ma na celu zmniejszenie ryzyka wystąpienia czynników rakotwórczych w wyniku wysokich temperatur.
• Napełnij burgery zdrowymi składnikami, takimi jak pomidory, sałata, cebula, jajka, ser, majonez i sosy.

x