Spisu treści:
- Jakie składniki odżywcze są zawarte w Petai?
- Jakie są zalety Petai dla zdrowia?
- 1. Zawiera przeciwutleniacze
- 2. Obniżenie poziomu cukru we krwi
- 3. Przeciw bakteriom
Petai ma długi, płaski kształt nasion i jest okrągły jak migdał. Najbardziej wyjątkową cechą petai jest oczywiście jego charakterystyczny zapach. Niektórym nie przeszkadza zapach, podczas gdy innym nie podoba się zapach pochodzący z petai. Różni się też sposób ich spożywania, petai można jeść na surowo, smażone, grillowane lub marynowane. W Indonezji petai podaje się zwykle ze smażonym ryżem, smażonymi ziemniakami Balado lub sałatką ze świeżymi warzywami.
Petai jest również znany jako parkia speciosa . Oprócz zapachu niepowtarzalny jest również smak. Petai smakuje trochę gorzko, ale nie popełnij błędu, petai nadal jest lubiany przez wiele osób. Nawet jeśli aromat jest dość uderzający, petai ma niezliczone korzyści. Dla tych z Was, którzy lubią lub nie lubią petai, rozważ następujące interesujące rzeczy.
Jakie składniki odżywcze są zawarte w Petai?
Poniżej znajdują się substancje zawarte w petai, które są cytowane z Your Health Remedy:
- białko 6,0-27,5 g
- tłuszcz 1,6-13,3 g
- węglowodany 13,2-52,9 g
- surowe włókno 1,7-2,0 g
- energia 91,0-441,5 kcal
- wapń 108,0-265,1 mg
- żelazo 2,2-2,7 mg
- potas 341,0 mg
- fosfor 115,0 mg
- mangan 42,0
- magnez 29,0
- miedź 36,7 ppm
- cynk 8,2 ppm
- witamina C 19,3 mg
- tiamina 0,28 mg
- α-tokoferol 4,15 mg
Jakie są zalety Petai dla zdrowia?
1. Zawiera przeciwutleniacze
Petai zawiera flawonoidy, które są przeciwutleniaczami. Te przeciwutleniacze pomogą zwalczać wolne rodniki występujące w różnych stanach chorobowych, takich jak cukrzyca, rak i miażdżyca. W rzeczywistości, według badań, zawartość i aktywność przeciwutleniająca występująca w Petai jest najwyższa wśród roślin
2. Obniżenie poziomu cukru we krwi
Petai zawiera beta-sitosterol i stigmasterol, które mogą obniżać poziom cukru we krwi. Jednak najwyraźniej nie mogą pracować samodzielnie, ale muszą współpracować. To działanie obniżające poziom krwi obserwowano w badaniach na zwierzętach z cukrzycą. Jednak efekt ten nie pojawił się u normalnych zwierząt doświadczalnych.
3. Przeciw bakteriom
Ekstrakt z nasion Petai był w stanie zahamować rozwój złych bakterii. Ekstrakt z nasion Petai zawiera heksationinę i tritiolan, które mają właściwości antybakteryjne. Tymczasowe wnioski z dotychczasowych badań, wyciąg z nasion Petai jest najbardziej skuteczny przeciwko bakteriom Gram-ujemnym.
