Wybieraj mądrze pokarmy na zapalenie trzustki (zapalenie trzustki)

Zapalenie trzustki to choroba, która pojawia się, gdy trzustka ulega zapaleniu. W przypadku zapalenia trzustki należy zwrócić uwagę na odpowiednią dietę, aby objawy choroby się nie pogorszyły. Jakie są odpowiednie pokarmy na zapalenie trzustki? Sprawdź to poniżej tutaj.

Co trzustka ma wspólnego z jedzeniem?

Trzustka pełni bardzo ścisłą funkcję w układzie pokarmowym. Jeśli trzustka ma problem, proces trawienia w organizmie musi zostać zaburzony. Zdrowa trzustka odgrywa rolę w produkcji enzymów i hormonów potrzebnych do trawienia pokarmu, który dostaje się do organizmu. Dzięki obecności hormonów i enzymów z trzustki składniki odżywcze zostaną prawidłowo wchłonięte.

Jeśli trzustka ulegnie zapaleniu, narząd ten musi pracować jeszcze ciężej, aby wytworzyć te enzymy i hormony. Dlatego produkowane enzymy i hormony nie będą działać prawidłowo. Dlatego osobom, które mają zapalenie trzustki, zdecydowanie zaleca się zorganizowanie odpowiedniego pożywienia, aby zmniejszyć obciążenie trzustki.

Jakie pokarmy na zapalenie trzustki są zalecane?

Aby zmniejszyć obciążenie trzustki ze stanem zapalnym, zasadniczo zaleca się spożywanie pokarmów bogatych w białko, o niskiej zawartości tłuszczu i bogatych w przeciwutleniacze.

Przykład:

• Mięso bez skóry (i usuń część tłustą).
• Orzechy.
• Zielone warzywa, takie jak szpinak, ale uzupełniają je również jaskrawymi warzywami bogatymi w przeciwutleniacze, takimi jak pomidory, marchew i bakłażan. Warzywa należy podawać z klarownym bulionem.
• Owoce bogate w przeciwutleniacze, takie jak jagody, truskawki, winogrona, mango i granaty.
• Mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub alternatywy dla mleka, takie jak sok migdałowy i sojowy.

Te pokarmy ułatwią pracę trzustki. Warzywa i owoce bogate w przeciwutleniacze pomagają również chronić układ pokarmowy przed wolnymi rodnikami, które mogą uszkadzać komórki organizmu.

Jeśli pacjent z zapaleniem trzustki ma ochotę na słodycze, wybierz świeże owoce zamiast produktów z dodatkiem cukru. Dzieje się tak, ponieważ osoby z zapaleniem trzustki mają wysokie ryzyko rozwoju cukrzycy.

Jakich pokarmów należy unikać?

• Tłuste czerwone mięso
• Bebech
• Smażona
• majonez
• Margaryna i masło
• Produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu
• Napoje lub potrawy z dodatkiem cukru

Należy unikać tych pokarmów, aby zmniejszyć obciążenie trzustki i nie zaostrzać pojawiającego się zapalenia. Ponieważ te pokarmy zawierają wystarczająco dużo tłuszczu. Im wyższy tłuszcz, tym więcej enzymów jest potrzebnych do jego rozbicia, a trzustka nie jest w stanie produkować enzymów, tak jak wtedy, gdy jest zdrowa.

Ponadto pokarmy na zapalenie trzustki, których należy unikać, to produkty zawierające dużo dodatku cukru, takie jak cukierki i lody. Duża ilość dodanego cukru, która dostaje się do organizmu, wymaga hormonu insuliny wytwarzanego przez trzustkę do utrzymania poziomu cukru we krwi. Jednak produkcja hormonu insuliny jest zakłócona, gdy ludzie mają zapalenie trzustki. Dlatego słodkie napoje lub pokarmy z dodatkiem cukru nie są zalecane jako pokarm przy zapaleniu trzustki.

Wskazówki dotyczące dostosowania diety na zapalenie trzustki

• Jedz małe porcje aż 6-8 razy dziennie, aby pomóc przywrócić trzustkę. Spożywanie małych, częstych posiłków jest łatwiejsze do strawienia niż spożywanie dużych porcji 2-3 razy dziennie.
• Unikaj spożywania zbyt dużej ilości błonnika na raz ponieważ może to spowolnić trawienie. Ponadto spożycie błonnika powinno być zbilansowane odpowiednią ilością enzymów trawiennych, aby wszystkie składniki odżywcze były optymalnie wchłaniane. Jednak gdy masz zapalenie trzustki, ilość uwalnianych enzymów staje się ograniczona i mniej skuteczna. Dlatego pokarmy bogate w błonnik należy spożywać w małych porcjach, aby trzustka mogła przerwać produkcję enzymów.
• Konsumpcja suplementy multiwitaminowe aby uzyskać potrzebne składniki odżywcze. Szczególnie dla osób z przewlekłym zapaleniem trzustki. Jesteś zagrożony niedoborem wapnia, żelaza, kwasu foliowego, witaminy E, witaminy A, witaminy D i witaminy B12. Konieczne jest więc regularne sprawdzanie, czy występuje niedobór składników odżywczych i czy potrzebujesz specjalnych suplementów.
• Wypij dużo płynów w organizmie, pijąc dużo. Nie zapominaj, unikaj alkoholu i kofeiny, które mogą powodować marnowanie dużej ilości płynów ustrojowych.

x