Dieta wegetariańska: rodzaje, korzyści i względy zdrowotne

Obecnie istnieje wiele rodzajów diet (diet), którymi możesz żyć. Jeden z nich jest wegetarianinem. Wegetarianizm to dieta składająca się wyłącznie z roślinnych źródeł żywności. Zainteresowany przejściem na tę dietę? Najpierw zapoznaj się z poniższymi pełnymi informacjami.

Co to jest wegetarianin?

Wegetarianin to osoba, która przestrzega diety, jedząc wyłącznie produkty pochodzenia roślinnego, takie jak pszenica, rośliny strączkowe, nasiona, orzechy, grzyby, drożdże, owoce i warzywa.

Według Stowarzyszenia Wegetarian, dieta wegetariańska to zwykle dieta, w której unika się żywności pochodzenia zwierzęcego (wołowiny, drobiu, ryb i skorupiaków). Jednak sama dieta wegetariańska jest nadal podzielona na kilka rodzajów. Tak więc warunki i ograniczenia również różnią się w zależności od typu.

Rodzaje wegetariańskie

W rzeczywistości istnieje wiele typów wegetarian, ale najczęściej spotyka się 4 typy, a mianowicie:

• Lacto-ovo wegetariańskie: Wegetarianie, którzy nie jedzą mięsa zwierzęcego, ale nadal spożywają produkty mleczarnia (otrzymane z mleka) i jaja. Po łacinie lakto oznacza mleko, a ovo oznacza jajko. Tak więc wegetarianie lakto-ovo nadal jedzą ser, masło, jogurt i lody.
• Lakto wegetariańskie: Wegetarianie, którzy nie jedzą mięsa i jajek, ale nadal spożywają produkty mleczarnia (mleko).
• Ovo wegetariańskie: Wegetarianie, którzy nie jedzą mięsa i produktów mleczarnia (mleko), ale można jeść jajka.
• Wegańskie: Są wegetarianami, którzy całkowicie powstrzymują się od wszelkich produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, w tym miodu, żelatyny i jaskółczego gniazda.

Ponadto istnieje również rodzaj diety peskatariańskiej, która nie spożywa wszystkich rodzajów produktów pochodzenia zwierzęcego z wyjątkiem ryb oraz dieta fleksitarian, czyli dieta umożliwiająca spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego w określonym czasie lub okresie. Te dwa rodzaje diet są zwykle stosowane przez osoby, które właśnie przeszły na wegetarianizm lub osoby mające problemy zdrowotne, które muszą spożywać białko i składniki odżywcze pochodzenia zwierzęcego.

Czy bycie wegetarianinem jest zdrowsze?

Wegetarianizm to dieta, która może przynosić korzyści zdrowotne. Aby jednak odpowiedzieć na pytanie, czy bycie wegetarianinem sprawia, że ​​jesteś zdrowszy, należy wziąć pod uwagę wiele czynników. Wśród nich jest wybór źródeł żywności. Dopóki w zrównoważony sposób zaspokajasz wszystkie swoje potrzeby żywieniowe, szereg badań wykazało, że wegetarianie mają szansę być zdrowsi niż ci, którzy nie są wegetarianami.

Ogólnie, oto kilka korzyści wynikających z bycia wegetarianinem.

• Poprawiony ogólny stan zdrowia.
• Masa ciała jest bardziej pod kontrolą, ponieważ wegetarianie mają zwykle bardziej idealną wagę niż osoby, które jedzą jakikolwiek rodzaj żywności.
• Zmniejszone ryzyko chorób, takich jak rak prostaty, rak okrężnicy, cukrzyca typu 2 i wysokie ciśnienie krwi.

Co należy wziąć pod uwagę w przypadku wegetarianina

Chociaż ogólnie dieta wegetariańska jest rozsądnym wyborem dla zdrowia, należy również wziąć pod uwagę niektóre konsekwencje niejedzenia pokarmów pochodzenia zwierzęcego. Jedną z nich jest brak wielu ważnych składników odżywczych, które niestety występują tylko w mięsie lub w bardzo małych ilościach w źródłach pochodzenia roślinnego.

U większości wegetarian stwierdza się niedobory żelaza, wapnia, witaminy D, witaminy B12, białka i kwasów tłuszczowych omega-3. Wegetarianie mogą uzupełniać te potrzeby żywieniowe, przyjmując te suplementy diety.

Ponadto musisz również wziąć pod uwagę i zmęczyć mózg, aby obejść ograniczone źródła pożywienia. Nie pozwól, ponieważ nie wolno ci jeść pokarmów pochodzenia zwierzęcego, nie zmieniasz codziennego jedzenia i chcesz jeść tylko to samo. Ponadto wegetarianie na ogół muszą spędzać więcej czasu na dostosowywaniu swojej diety, ponieważ muszą przygotowywać jedzenie i uważnie określać rodzaj kupowanej żywności.

Hello Health Group nie zapewnia porad medycznych, diagnozy ani leczenia.

x