11 Korzyści ze śliwek, słodko-kwaśnych owoców, które mają niezliczone właściwości

Śliwki to jeden z produktów superfood. Śliwki należą do rodziny Rosaceae, do której należą również brzoskwinie, morele i nektaryny. Oto jedenaście właściwości zdrowotnych śliwek.

Jakie są właściwości zdrowotne śliwek?

1. Utrzymuj zdrowy układ pokarmowy

Najbardziej znaną zaletą śliwek jest ich zdolność zapobiegania zaparciom. Błonnik śliwkowy zagęszcza kał i wspomaga proces jego eliminacji, zmniejszając w ten sposób ryzyko raka okrężnicy i hemoroidów.

Tymczasem nierozpuszczalny błonnik śliwek służy jako pokarm dla dobrych bakterii żyjących w jelicie grubym, pomagając w ten sposób zachować jego populację. Dobre bakterie w jelitach wytwarzają krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe zwane kwasem masłowym. Kwas masłowy służy jako główne paliwo dla komórek okrężnicy i pomaga w utrzymaniu zdrowia narządów.

Dobre bakterie w jelitach wytwarzają dwa inne krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, propionowy i octowy, które są wykorzystywane jako paliwo przez komórki wątroby i mięśni. Te przyjazne bakterie zwalczają również patogeny chorobotwórcze i uniemożliwiają im przetrwanie w przewodzie pokarmowym.

2. Obniż poziom cholesterolu

Kwas propionowy wytwarzany z błonnika śliwkowego jest rodzajem nierozpuszczalnego błonnika. Dotychczasowe dowody medyczne wskazują, że kwas propionowy ma właściwości obniżające poziom cholesterolu. W badaniach na zwierzętach wykazano, że kwas propionowy hamuje reduktazę HMG-CoA, enzym zaangażowany w wytwarzanie cholesterolu przez wątrobę.

Obniżając aktywność tego enzymu, kwas propionowy pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, wiążąc się z kwasami żółciowymi i usuwając je z organizmu wraz z kałem. Kwasy żółciowe to związki używane do trawienia tłuszczu wytwarzanego przez wątrobę z cholesterolu. Kiedy kwasy żółciowe są wydalane razem z błonnikiem śliwkowym, wątroba musi wytwarzać nowe kwasy żółciowe i rozkładać więcej cholesterolu, zmniejszając w ten sposób ilość cholesterolu w krążeniu. Rozpuszczalny błonnik może również zmniejszyć ilość cholesterolu wytwarzanego przez wątrobę.

3. Zawiera wysokie przeciwutleniacze

Śliwki zawierają unikalne fitoskładniki zwane kwasami neochlorogennymi i chlorogenowymi. Obie te substancje są klasyfikowane jako fenole. Fenol jest rodzajem przeciwutleniacza, który, jak wykazano, skutecznie neutralizuje szkodliwe wolne rodniki zwane rodnikami anionów ponadtlenkowych. Wykazano również, że fenol pomaga zapobiegać rozkładowi tlenu w tłuszczu. Komórki ciała, w tym komórki mózgowe i cząsteczki, takie jak cholesterol, składają się głównie z tłuszczu, dlatego ważne jest, aby zapobiegać uszkodzeniom tłuszczu przez wolne rodniki.

4. Utrzymuj zdrowie serca

Śliwki są dobrym źródłem potasu, elektrolitu, który pomaga w różnych ważnych funkcjach organizmu. Ten minerał pomaga utrzymać rytm serca, impulsy nerwowe, skurcze mięśnia sercowego i ciśnienie krwi, co może zmniejszyć ryzyko udaru. Ponieważ organizm nie wytwarza naturalnie potasu, regularne spożywanie suszonych śliwek lub wersji soku może pomóc w zaspokojeniu codziennego zapotrzebowania na potas. Co więcej, naturalny barwnik śliwki, antocyjany, może chronić przed rakiem, neutralizując szkodliwe wolne rodniki.

5. Zapobiegaj anemii

Duszność, drażliwość, bladość skóry i zmęczenie to oznaki łagodnej anemii. Niedokrwistość występuje, gdy organizm nie ma wystarczającej ilości zdrowych czerwonych krwinek. Aby wytworzyć zdrowe krwinki czerwone, organizm potrzebuje odpowiedniej ilości żelaza. Śliwki są doskonałym źródłem żelaza i mogą pomóc w zapobieganiu i leczeniu niedoboru żelaza. Dwieście pięćdziesiąt gramów suszonych śliwek zawiera 0,81 miligrama żelaza, co stanowi 4,5% dziennego zapotrzebowania organizmu na żelazo.

6. Leczenie osteoporozy

Suszone śliwki są ważnym źródłem mineralnego boru, który pomaga budować mocne kości i mięśnie. Bor może również pomóc poprawić ostrość umysłu i koordynację mięśni.

Uważa się nawet, że śliwka może leczyć osteoporozę. Wspólne badanie przeprowadzone przez Florida State University i Oklahoma State University pokazuje, że suszone śliwki mogą zapobiegać utracie masy kostnej u kobiet po menopauzie, które są podatne na osteoporozę. Korzyści ze śliwek dla zdrowia kości obejmują również walkę z utratą gęstości kości w wyniku napromieniowania szpiku kostnego.

7. Obniżenie poziomu cukru we krwi

Śliwki obejmują produkty o niskim indeksie glikemicznym. Oznacza to, że te pokarmy mogą pomóc Ci kontrolować poziom cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2.

8. Zmniejszanie ryzyka POChP

Przewlekła obturacyjna choroba płuc (POChP), w tym rozedma płuc, to rodzaj przewlekłej choroby, która powoduje problemy z oddychaniem. Istnieje wiele przyczyn POChP, ale palenie jest obecnie bezpośrednią przyczyną obu tych chorób.

Z nowego badania wynika, że ​​żywność zawierająca polifenole, w tym przeciwutleniacze, może zmniejszyć ryzyko POChP. Śliwki są bogate w przeciwutleniacze, które mogą zwalczać szkody spowodowane przez palenie, neutralizując stres oksydacyjny. Może to pomóc zmniejszyć ryzyko rozedmy, POChP i raka płuc, chociaż żadne badania nie skupiały się konkretnie na śliwkach pod kątem zdrowia płuc.

9. Zmniejszenie ryzyka raka okrężnicy

Rak okrężnicy jest często trudny do wykrycia, ale jego progresja może być bardzo złośliwa. Uważa się, że spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.

Niedawne badanie przeprowadzone przez Texas A&M University i University of North Carolina wykazało, że jedzenie suszonych śliwek zwiększa populację dobrych bakterii w okrężnicy. To z kolei może zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy.

10. Zwiększyć ostrość mózgu

Oprócz odgrywania roli w zwalczaniu wolnych rodników w organizmie, które mogą wywoływać raka, ważne przeciwutleniacze ze śliwek mogą zapobiegać starzeniu, ponieważ pomagają neutralizować wolne rodniki, które uszkadzają komórki mózgowe. Aby czerpać korzyści ze śliwek na tym, wystarczy regularnie jeść 3-4 owoce dziennie.

11. Schudnąć

Śliwki mogą pomóc w kontrolowaniu wagi. Powodem jest to, że ten ciemnofioletowy owoc o kwaśnym smaku zawiera dużo błonnika i ma niski indeks glikemiczny. Gęstość błonnika z owoców śliwki jest wolno trawiona przez organizm, podczas gdy niski indeks glikemiczny odgrywa rolę w regulowaniu poziomu cukru we krwi, dzięki czemu organizm dłużej się syci. Śliwki zawierają naturalny sorbitol, alkohol cukrowy o powolnym wchłanianiu w organizmie.

Nie jedz za dużo śliwek

Chcesz zacząć jeść śliwki? Ale nie za dużo, tak! Spożycie nadmiernej ilości śliwek może powodować wzdęcia, a także zaparcia. Nadmierne spożycie błonnika może również powodować biegunkę.

x