Korzyści zdrowotne wynikające z Jengkolu, które powinieneś wiedzieć

Nie oceniaj jengkola tylko po zapachu. Rzeczywiście, niewiele osób unika jengkolu, ponieważ brzydko pachnie. Ale zastanów się dwa razy przed odmową jedzenia jengkolu, ponieważ okazuje się, że jengkol ma różne korzyści zdrowotne. Jakie są zatem zalety Jengkolu dla organizmu?

Różne korzyści z Jengkolu dla zdrowia

Właściwie, jeśli jengkol jest odpowiednio ugotowany, będzie pachniał mniej smacznie. Ponadto prawidłowy proces gotowania sprawia, że ​​potrawa smakuje całkiem smacznie i ma prawidłową konsystencję, co może pobudzić apetyt.

Jengkol nie tylko może zaspokoić Twój apetyt, ale ma również kilka korzyści zdrowotnych, a mianowicie:

1. Jengkol zawiera wysokie przeciwutleniacze, dobre w zapobieganiu różnym chorobom przewlekłym

Czy uważasz, że zapobieganie rozwojowi raka jest jedną z zalet Jengkolu? Tak, Jengkol zawiera wiele przeciwutleniaczy, których możesz użyć jako broni do walki z wolnymi rodnikami w organizmie. Rodzaje przeciwutleniaczy, których właścicielem jest Jengkol, to polifenole, flawony, terpenoidy i alkaloidy.

Te przeciwutleniacze mają zdolność ochrony organizmu przed skutkami ubocznymi wolnych rodników, które mogą powodować choroby serca, cukrzycę i inne zaburzenia metaboliczne.

2. Jengkol jest w stanie zapobiegać cukrzycy

Chociaż wciąż istnieje niewiele badań, które dowodzą korzyści z jengkolu, jeden eksperyment przeprowadzony na myszach wykazał, że jengkol był w stanie obniżyć poziom cukru we krwi po jedzeniu.

Jeśli przeprowadzone zostaną dalsze badania, nie jest wykluczone, że eksperci mogą udowodnić, że jengkol jest dobry w zapobieganiu cukrzycy i kontrolowaniu poziomu cukru we krwi u diabetyków. Ponieważ w badaniu przeprowadzonym na tych myszach naukowcy twierdzili, że grupy myszy, które spożywały jengkol, miały bardziej aktywne gruczoły Langerhansa. Gruczoły Langerhansa są odpowiedzialne za produkcję hormonu insuliny i różnych hormonów, które regulują poziom cukru we krwi w organizmie.

3. Jedzenie jengkolu pozwala uniknąć wrzodów żołądka

Eksperymenty przeprowadzone na myszach wykazały, że myszy, które jedzą jengkol, mają tendencję do ochrony i unikania zaburzeń trawienia, takich jak wrzody żołądka. Grupa myszy, które spożywały jengkol, doświadczyła wzrostu enzymu dysmutazy ponadtlenkowej (SOD), enzymu odgrywającego ważną rolę w ochronie ściany żołądka przed uszkodzeniami spowodowanymi kwasem żołądkowym.

Ale uważaj, nie jedz jengkolu zbyt często!

Udowodniono również, że Jengkol zawiera kilka substancji, które mogą zagrażać zdrowiu, jeśli są spożywane w zbyt dużej ilości. W kilku badaniach Jengkol ma dość wysoką zawartość azotu, co może powodować problemy z czynnością nerek i układem moczowym.

Jeśli lubisz jeść jengkol, musisz uważać, ponieważ ulubionym jedzeniem może być zatrucie. Chociaż w badaniu stwierdzono, że zatrucie jengkolem jest rzadkim zdarzeniem, stan ten może spowodować niewydolność nerek.

x