4 zdrowe przepisy na makarony, które można łatwo przygotować w domu

Makarony to obecnie rodzaj makaronu, który jest popularny w każdej grupie. Mimo że jest mały i ma tendencję do mdłego smaku, ten jeden składnik żywności zawiera w rzeczywistości wiele składników odżywczych, które są korzystne dla organizmu. Co więcej, makaron jest również bardzo łatwy do przyrządzenia w różnych apetycznych potrawach spożywczych. Jeśli znudzi Ci się ten sam przetworzony makaron, dobrym pomysłem jest spisanie następującego przepisu na makaron.

Przegląd wartości odżywczych makaronu

Makaron to rodzaj makaronu wytwarzanego z mieszanki pszenicy durum, mąki pszennej i wody. Makaron na rynku jest ogólnie wzbogacony różnymi witaminami i minerałami, takimi jak żelazo, witamina B1, witamina B2, witamina B3 i kwas foliowy.

Według danych z arkusza informacyjnego USDA Foods w gospodarstwach domowych, każde 70 gramów makaronu zawiera 111 kalorii, 4 gramy białka, ½ grama tłuszczu i 22 gramy węglowodanów. Ponieważ zawartość węglowodanów jest dość wysoka, makaron może być dla Ciebie dobrym alternatywnym źródłem węglowodanów.

Ponadto makaron zawiera 3,9 grama błonnika, czyli dwa razy więcej niż makaron. Błonnik zawarty w makaronie może pomóc w zapobieganiu zaparciom i obniżeniu ryzyka chorób serca, cukrzycy typu 2 i niektórych nowotworów. Dla tych z Was, którzy mają wysoki poziom cholesterolu, błonnik w makaronie może pomóc obniżyć poziom cholesterolu.

Różne przepisy na pyszne i zdrowe makarony

Przepisy na makarony są często podawane w postaci zupy lub wypieków. Aby się nie nudzić, oto zbiór zdrowych, praktycznych i przepysznych przepisów na makarony, które możesz wypróbować w domu.

1. Pieczony makaron

Porcja: 2 porcje

Zawartość składników odżywczych: 292 kalorie, 19 gramów białka, 24 gramy tłuszczu i 60 gramów węglowodanów

Narzędzia i materiały:

• 200 gramów pełnoziarnistego makaronu
• 200 ml chudego mleka o niskiej zawartości tłuszczu
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 300 gramów gotowanego na parze kalafiora lub brokułów
• 3 łyżki mąki uniwersalnej
• 3 łyżki mąki chlebowej
• 4 łyżki parmezanu lub sera cheddar
• ¼ łyżeczki soli
• Gałka muszkatołowa i pieprz do smaku

Jak zrobić:

1. Gotuj makaron we wrzącej wodzie przez cztery minuty, aż będzie do połowy ugotowany. Drenaż.
2. Podgrzej chude mleko na średnim ogniu, aż się zagotuje, a następnie dodaj mąkę. Mieszaj 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
3. Do sosu makaronowego dodaj gałkę muszkatołową, sól i pieprz, ciągle mieszając. Po dokładnym wymieszaniu wyłącz kuchenkę i odstaw na bok.
4. Do sosu włożyć parboiled makaron, a następnie dodać trochę sera. Dobrze wymieszaj.
5. Przygotuj blachę do pieczenia posmarowaną odrobiną oliwy z oliwek, a następnie dodaj trochę makaronu.
6. Ułóż gotowany na parze kalafior lub brokuły na makaronie, a następnie przykryj ponownie resztą makaronu. Posyp serem makaron.
7. Makaron pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 240 stopni Celsjusza, aż pasta będzie idealnie ugotowana.
8. Podawaj na ciepło.

2. Sałatka z makaronu

Porcja: 4 porcje

Zawartość składników odżywczych: 291 kalorii, 10 gramów białka, 7 gramów tłuszczu i 48 gramów węglowodanów

Narzędzia i materiały:

• 300 gramów pełnoziarnistego makaronu
• 10 łyżek niskotłuszczowego majonezu
• 1 średnia marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
• 250 gramów szpinaku, grubo pokroić
• 170 gramów edamame
• 75 gramów startego sera
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• Gałązkę selera pokroić na małe kawałki
• pieprz do smaku

Jak zrobić:

1. Gotuj makaron we wrzącej wodzie przez cztery minuty, aż będzie do połowy ugotowany. Następnie odcedź do dużej miski przez 15 minut.
2. W małej misce połącz majonez, cukier, sól, pieprz. Dobrze wymieszaj.
3. Przygotuj gotowany makaron, następnie dodaj seler, marchew, szpinak, edamame i mieszankę majonezu.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą i najpierw posmakuj.
5. Sałatkę z makaronu wstaw do lodówki na 2 godziny.
6. Przed podaniem dodaj ser, aby dodać smaku potrawie.

3. Zupa jarzynowa z makaronu

Porcja: 4 porcje

Zawartość składników odżywczych: 216 kalorii, 9 gramów białka, 3,26 gramów tłuszczu i 34 gramów węglowodanów

Narzędzia i materiały:

• 200 gramów pełnoziarnistego makaronu
• 200 gramów groszku
• 2 duże marchewki, pokrojone na kawałki
• Gałązkę selera pokroić na małe kawałki
• 1 litr wody
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczka cukru
• 3 ząbki czosnku, przecier
• Bulion drobiowy według smaku
• pieprz do smaku

Jak zrobić:

1. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie dodaj marchewki. Poczekaj, aż marchewki będą w połowie ugotowane.
2. Dodać rozgnieciony czosnek, bulion drobiowy, cukier, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj, aż się zagotuje.
3. Dodaj makaron i groszek. Gotuj, aż zupa makaronowa będzie idealnie ugotowana.
4. Zupę makaronową przełożyć do miski, następnie posypać plasterkami selera.
5. Podawaj na ciepło.

4. Omlet z makaronu

Porcja: 3 porcje

Zawartość składników odżywczych: 432 kalorie, 21 gramów białka, 27 gramów tłuszczu i 24 gramów węglowodanów

Narzędzia i materiały:

• 150 gramów makaronu pełnoziarnistego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 3 jajka
• 1 łyżka bulionu drobiowego w proszku
• 30 gramów cebuli pokrojonej w kostkę
• ½ szczypiorek pokrojony na małe kawałki
• ½ pomidor pokrojony w kostkę
• 50 gramów niskotłuszczowego sera z brzucha
• Sól i pieprz do smaku

Jak zrobić:

1. Gotuj makaron we wrzącej wodzie przez 10 minut, aż będzie ugotowany. Drenaż.
2. Wymieszaj wszystkie składniki (oprócz oliwy z oliwek) w misce. Dobrze wymieszaj.
3. Podgrzej oliwę, wlej całą masę jajeczną na patelnię. Gotuj, aż będą złotożółte z obu stron.
4. Podawaj na ciepło.

x