Spisu treści:
- Skuteczność papryki jalapeno we wspomaganiu zdrowia organizmu
- 1. Bogate w składniki odżywcze
- 2. Schudnąć
- 3. Łagodzi ból brzucha
- 4. Pokonywanie skażenia żywności
- 5. Utrzymuj poziom cukru w organizmie
- 6. Wzmacnia system odpornościowy
Papryczki jalapeno (jalapeno) to jedne z najgorętszych papryczek chili na świecie, a ich pikantność wynosi 2500-8000 w skali Scoville. To jedno chili ma kształt podobny do pieprzu cayenne, ale jest większe. Ważne jest, abyś wiedział, że poza ostrym smakiem okazuje się, że jalapeno ma wiele dobrych właściwości. Coś, co?
Skuteczność papryki jalapeno we wspomaganiu zdrowia organizmu
1. Bogate w składniki odżywcze
Wartości odżywcze jalapeno nie ustępują innym warzywom i owocom. Jedząc jeden owoc jalapeno, z pewnością otrzymasz różnorodne składniki odżywcze, w tym witaminę B6, witaminę K, kwas foliowy, mangan, błonnik i kalorie.
Co więcej, jalapeno dostarcza również dużo witaminy C i witaminy A. Witamina C działa jako przeciwutleniacz, który zwalcza wolne rodniki, a witamina A jest ważna dla utrzymania zdrowia oczu, a także pomaga w rozwoju nowych komórek w organizmie.
Jednym z najbardziej unikalnych związków jalapeno jest kapsaicyna, która jest alkaloidowym ekstraktem z papryczek chili, nadającym jej ostry smak. Kapsaicyna wspiera również różne korzyści zdrowotne.
2. Schudnąć
Dla tych z Was, którzy planują schudnąć, jest dobra wiadomość haczykowaty ostre jedzenie. Według badań opublikowanych w Journal of Biological Chemistry, kapsaicyna zawarta w papryce jalapeno może pomóc w odchudzaniu poprzez przyspieszenie metabolizmu, zwiększenie spalania tłuszczu i zmniejszenie apetytu.
Te odkrycia są również potwierdzone badaniami z Journal of Nutritional Science and Vitaminology, które wykazały, że kapsaicyna i inne podobne związki zwane kapsaicynoidami mogą zwiększać metabolizm, potencjalnie ułatwiając utratę wagi.
Wykazano, że oprócz zwiększenia metabolizmu suplementy zawierające kapsaicynoidy zmniejszają również tłuszcz brzuszny i apetyt.
3. Łagodzi ból brzucha
Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie rodzaje papryczek chili mogą powodować lub nawet pogarszać rozstrój żołądka. Jednak badania z American Journal of Gastroenterology wskazują, że kapsaicyna może mieć dobry wpływ na zmniejszenie stanu zapalnego żołądka, zwłaszcza wywołanego infekcją bakteryjną Helicobacter.
Ponadto chili może również pomóc zmniejszyć uszkodzenia żołądka spowodowane nadużywaniem leków przeciwbólowych NLPZ i alkoholu.
Mimo to nadal potrzebne są dalsze badania, aby dowiedzieć się, czy ilość kapsaicyny w jalapeno okazała się skuteczna w łagodzeniu bólu brzucha.
4. Pokonywanie skażenia żywności
Różne badania dowiodły skuteczności związków zawartych w papryce chili w spowalnianiu wzrostu bakterii i drożdży w żywności.
Uważa się, że nawet ekstrakt z chili jest w stanie zatrzymać rozwój toksyn wytwarzanych przez bakterie cholery w żywności, dzięki czemu może zmniejszyć możliwość złych skutków chorób żywności, które mogą atakować ludzki organizm.
Należy jednak zauważyć, że w tym badaniu nie wykorzystano całych papryczek chili. Ale nadal używam ekstraktu chili, który był testowany w probówce, a test jest przeznaczony specjalnie do żywności.
5. Utrzymuj poziom cukru w organizmie
Badanie, które to potwierdza, stwierdza, że zjedzenie 5 gramów chili przed spożyciem pokarmów bogatych w węglowodany może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi i zapobiec skokom cukru we krwi po jedzeniu.
6. Wzmacnia system odpornościowy
Jeden owoc jalapeno może stanowić około 66% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Uważa się, że zawartość witaminy C, która nie jest mała, pomaga zmniejszyć uszkodzenia komórek organizmu spowodowane atakami wolnych rodników.
Co więcej, papryczki jalapeno mogą nawet wzmocnić układ odpornościowy, zwiększając produkcję białych krwinek w celu zapobiegania chorobom.
