6 przypraw

Czy wiesz, że organizm potrzebuje tylko trochę soli? Nie zdając sobie z tego sprawy, pożywienie, które jesz codziennie, jest bardzo zasolone. Większość spożywania soli może prowadzić do chorób, takich jak nadciśnienie, udar, a nawet choroby serca. W rzeczywistości możesz zastąpić nadmierne spożycie sodu innymi przyprawami jako substytutem soli. Jakie są przyprawy?

Przyprawy, których możesz używać w kuchni jako substytut soli

1. Liście mięty

Ten jeden liść występuje w wielu typowych zachodnich potrawach. Smak tego liścia mięty może być substytutem soli. Liście o orzeźwiającym i słodkim smaku mogą być alternatywą dla innego aromatu niż sól.

Sztuczka polega na tym, że możesz użyć świeżych liści mięty, czyszcząc je najpierw. Możesz mieszać bezpośrednio w naczyniu, które chcesz ugotować. Zwykle liście mięty świetnie smakują zmieszane z marchewką, groszkiem lub można ich użyć ubieranie się sałatkę, którą robisz.

2. Cebula i czosnek.

W kuchni indonezyjskiej prawie nie ma potrawy, która nie wykorzystuje tych cebulowych braci i sióstr. Cebula i czosnek mają charakterystyczny smak i aromat, gdzie służą wzmocnieniu smaku potraw. Oprócz tego, że jest substytutem soli, cebula i czosnek mogą być również wykorzystywane jako składniki w tradycyjnej medycynie.

3. Chili

Owoc, który smakuje na tyle, aby oczy tak wyglądały piśmienny To często sprawia, że ​​Indonezyjczycy są zdezorientowani, gdy cena rośnie. Pikantny smak chili może zastąpić słony smak soli. Zwykle papryczki chili są używane do gotowania w postaci proszku lub w całości. Spróbuj połączyć go z kminkiem, kolendrą i kurkumą, jeśli masz zamiar ugotować indyjską mieszankę curry.

4. Cynamon

Ten substytut soli nie jest obcy w wielu przepisach kulinarnych, ponieważ cynamon jest najstarszą przyprawą na świecie używaną od czasów starożytnych. Cynamon, inaczej cynamon, jest również często używany w procesie przygotowywania ciast lub napojów. Możesz użyć mielonego cynamonu lub małych pałeczek prosto, aby dodać smaku potrawom.

5. Imbir

Indonezja to kraj, który lubi używać imbiru na wiele sposobów. Począwszy od lekarstw, napojów, ocieplaczy wzmacniających smak potraw. Smak i aromat didaulatu imbirowego może być substytutem soli kuchennej. Używając imbiru, Twoje danie będzie miało mocny aromat, lekko słodki smak i lekko pikantny. Użyj przez ucieranie, tarcie lub grillowanie przed dodaniem do gotowania.

6. Kurkuma

Ta przyprawa zastępująca sól ma charakterystyczny żółty kolor i jest czasami używana jako alternatywa dla koloru w żywności. Zazwyczaj Hindusi lubią używać mieszanki kurkumy i cynamonu jako mieszanki w menu curry.