Czy guma ksylitolowa może naprawdę zapobiegać próchnicy?

Ksylitol jest szeroko stosowany jako substytut cukru w ​​różnych produktach z gumy „bezcukrowej”. Producenci twierdzą, że zawartość ksylitolu w tej zdrowej gumie może pomóc wzmocnić zęby i zapobiegać próchnicy. Czy korzyści płynące z gumy ksylitolowej są udowodnione medycznie, czy jest to po prostu uwodzenie tandetnych reklam? Sprawdź wyjaśnienie tutaj.

Co to jest ksylitol?

Ksylitol to naturalny węglowodan, który wygląda i smakuje jak zwykły cukier granulowany. Ale jeśli cukier granulowany jest wytwarzany z trzciny cukrowej, ksylitol jest produktem ekstrakcji roślin włóknistych, takich jak brzoza (Betula pendula / papyrifera). Różne owoce i warzywa zawierają również naturalnie ksylitol, w tym suszone śliwki, truskawki i kalafior. W produktach z gumy bezcukrowej ten naturalny słodzik pozyskiwany jest z bardziej odnawialnych źródeł, takich jak kaczan kukurydzy lub drewno liściaste.

Ponadto ksylitol ma również mniej kalorii niż zwykły cukier granulowany: tylko 2,4 kcal / gram w porównaniu z cukrem granulowanym, który zawiera 4 kcal na gram. Po spożyciu słodzik wywołuje uczucie zimna w ustach, ale nie pozostawia żadnego śladu smaku. Jest odwrotnie proporcjonalna do ostrej słodyczy cukru granulowanego, którą czasami może wytworzyć po zjedzeniu eneg .

Jak działa guma ksylitolowa w zapobieganiu próchnicy?

Próchnica zębów występuje, gdy bakterie w jamie ustnej zjadają pozostały cukier z pożywienia, który przykleja się do zębów, dzięki czemu bakterie mogą się rozmnażać i wytwarzać kwasy, które niszczą szkliwo zębów. Odpady kwaśne są tym, co z czasem powoduje ubytki.

Tymczasem ksylitol jest naturalnym słodzikiem o działaniu antybakteryjnym. Te substancje słodzące działają poprzez hamowanie rozwoju bakterii powodujących próchnicę i zapobieganie przywieraniu złych kolonii do zębów. W przeciwieństwie do cukru bakterie nie mogą przetwarzać ksylitolu jako źródła pożywienia. Ksylitolu nie można rozłożyć tak łatwo, jak zwykłego cukru, ponieważ jest to w zasadzie ekstrakt roślinny. To, co robi ten słodzik, pomaga utrzymać neutralny poziom pH w ustach, aby nie tworzył się kwas.

Korzyści zdrowotne zębów ksylitolu obejmują również zwiększoną produkcję śliny. Sama ślina chroni usta i zęby przed próchnicą. Jeśli jesz tylko kilka łyżek cukru dziennie, ślina może nadal optymalnie blokować rozwój bakterii. Ale prawda jest taka, że ​​cukier stał się życiowym partnerem dla większości ludzi, więc działanie samego naturalnego systemu obronnego jamy ustnej nie wystarczy.

Badania wykazały, że stosowanie ksylitolu pomaga naprawić próchnicę szkliwa zębów. Ślina zawierająca ksylitol jest bardziej zasadowa niż ślina, która jest stymulowana przez inne produkty cukrowe. Po spożyciu gumy ksylitolu stężenie aminokwasów i amoniaku w ślinie i płytce nazębnej wzrośnie, a także wzrośnie pH płytki nazębnej. Gdy pH jest powyżej 7, sole wapnia i fosforanów w ślinie zaczynają pokrywać słabe szkliwo i odzyskiwać siły.

Ale czy to prawda, że ​​guma ksylitolowa jest skuteczna w pielęgnacji zębów?

Jedno z badań wykazało, że bakterie powodujące próchnicę mogą być przenoszone z rodziców na noworodki, więc nie jest zaskoczeniem, że próchnica i / lub próchnica są jednym z najczęstszych problemów u małych dzieci.

Badanie przeprowadzone w Skandynawii wykazało, że dzieci, które rutynowo myły zęby pastą z fluorem zawierającą również ksylitol przez 3 lata, miały 13% mniejsze ryzyko ubytków na zębach stałych w porównaniu ze zwykłą pastą do zębów.

Jednak dowody potwierdzające, że guma ksylitolowa pomaga zachować zdrowie jamy ustnej, uważa się za niewystarczające. Naukowcy odkryli, że istnieje niewiele lub nie ma żadnych dowodów na korzyści tego naturalnego słodzika w zapobieganiu próchnicy zębów, które można znaleźć w innych produktach, w tym w syropach, pastylkach do ssania i gumie bez cukru. W rzeczywistości nadmierne spożycie wiąże się z efektem przeczyszczającym, który może prowadzić do biegunki, jeśli spożywasz więcej niż 50 gramów dziennie.

W istocie dowody na korzyści płynące z ksylitolu dla zębów są nadal niepewne. Być może potencjalny efekt wygląda obiecująco na pastę do zębów dla dzieci, ale niekoniecznie tak dobry, jak guma bez cukru. Aby zagwarantować sposób na utrzymanie zdrowych zębów, dentyści podkreślają, jak ważne jest regularne szczotkowanie zębów dwa razy dziennie, szczotkowanie języka, płukanie i codzienne nitkowanie - oprócz żucia gumy bez cukru.