Czy plastikowe pojemniki są bezpieczne dla żywności? Te badania: funkcja, dawkowanie, skutki uboczne, sposób użycia

Wiele produktów spożywczych używa do przechowywania plastikowych pojemników. Rzeczywiście, plastikowe pojemniki są bardziej ekonomiczne, wodoodporne, lekkie i elastyczne. Ale wśród wszystkich udogodnień niektórzy uważają, że użycie plastiku jako pojemnika na jedzenie lub napoje może być szkodliwe dla zdrowia. Czy to prawda? Chodź, zobacz następujące recenzje.

Zawartość plastiku i jego wpływ na organizm

Wśród wszystkich składników do produkcji tworzyw sztucznych są dwa materiały, które są często badane, ponieważ uważa się, że są szkodliwe dla zdrowia, a mianowicie BPA (bisfenol A) i ftalan. Te dwa materiały są dodawane do plastiku, aby wyglądało na wyraźniejsze, twardsze i bardziej elastyczne.

Pojawienie się wielu pytań dotyczących bezpieczeństwa BPA skłoniło naukowców do rozpoczęcia badań tej substancji chemicznej. Badania wskazują, że te dwie substancje chemiczne mogą naśladować funkcję i strukturę hormonu estrogenu, gdy dostanie się do organizmu. Dzięki tej zdolności BPA może wiązać się z receptorami estrogenu i wpływać na procesy zachodzące w organizmie.

Może to oczywiście wpływać na wzrost, naprawę komórek, rozwój płodu, poziom energii i rozmnażanie. Ponadto BPA może mieć również zdolność do interakcji z innymi receptorami hormonów, takimi jak receptor hormonu tarczycy.

Jednak pomimo wielu przeprowadzonych badań nie wykazano, że bezpieczeństwo BPA ma duży wpływ na ludzi. Ponieważ badania, które zostały przeprowadzone, przetestowały to tylko na próbkach gryzoni.

Określ plastikowe pojemniki, które są bezpieczne dla żywności

Usunięcie plastiku z naszego życia może być bardzo trudne. Z tego powodu, jeśli chcesz używać plastikowego pojemnika do przechowywania lub przetwarzania żywności, musisz znać bezpieczeństwo używanego plastiku, zwracając uwagę na numer kodu recyklingu wydrukowany na plastikowym pojemniku.

Oto przewodnik:

Typ 1: Teraftalan polietylenu (PET)

Te plastikowe pojemniki są zwykle oznaczone symbolem PET, co oznacza, że ​​można ich użyć tylko raz. Chociaż nie zawiera BPA ani ftalanów, ten typ zawiera antymon, który prawdopodobnie jest rakotwórczy (wyzwala raka) u ludzi. Ten typ plastikowych pojemników zwykle znajduje się w butelkach po sokach lub słoikach po dżemie.

Typ 2: polietylen o dużej gęstości (HDPE)

Te plastikowe pojemniki są zwykle oznaczone symbolem HDPE, są bezpieczne i zawierają polietylen o dużej gęstości, co sprawia, że ​​tworzywo sztuczne jest stosunkowo sztywne. Ten typ plastikowych pojemników zwykle znajduje się w butelkach na mleko.

Typ 3: Polichlorek winylu (V)

Te plastikowe pojemniki, zwykle oznaczone symbolem V, zawierają ftalany. Zwykle znajduje się w butelkach po sokach owocowych, butelkach po oleju spożywczym i opakowaniach żywności, które wyglądają na przejrzyste, elastyczne i stosunkowo sztywne.

Typ 4: polietylen o niskiej gęstości (LDPE)

Te plastikowe pojemniki są zwykle oznaczone symbolem LDPE i można je znaleźć na pojemnikach na żywność lub przyprawach, które są łatwe do wyciśnięcia i są odporne na rozpuszczalniki.

Typ 5: Polipropylen (PP)

Te plastikowe pojemniki są zwykle oznaczone symbolem PP i można je znaleźć na opakowaniach po jogurcie, butelkach po napojach i sosie sojowym, ponieważ polipropylen nie uwalnia swoich chemikaliów do żywności ani płynów.

Typ 7: poliwęglan (PC)

Te plastikowe pojemniki są zwykle oznaczone symbolem PC lub Inne i znajdują się na butelkach z wodą o pojemności galonów. Ten plastikowy pojemnik zawiera BPA, należy unikać wielokrotnego używania tego pojemnika.

Czy można podgrzewać jedzenie w plastikowym pojemniku?

Należy również zwrócić uwagę na stosowanie podgrzewanych plastikowych pojemników. Raport z Health Harvard Edu, plastikowy pojemnik, który jest podgrzewany, powoduje uwolnienie plastiku dioksynowego, który jest substancją chemiczną powodującą raka. Szczególnie do potraw, takich jak mięso i ser. Ta żywność ma tendencję do łatwiejszego wchłaniania niebezpiecznych chemikaliów znajdujących się w plastikowych pojemnikach.

Czy w takim razie w ogóle można podgrzewać żywność w plastikowych pojemnikach?

Badacze oceniają, ile pojemników można w środku ogrzać kuchenka mikrofalowa czyli około 100-1000 razy mniej na 0,4 kg masy ciała. Ponadto tylko kontenery, które przeszły test i zawierają tekst lub ikonę bezpieczny w kuchence mikrofalowej tylko to może być używane w kuchenka mikrofalowa .

Co powiesz na pojemnik bez ikony bezpieczny w kuchence mikrofalowej ? Naukowcy powiedzieli również, że te pojemniki nie zawsze były niebezpieczne, ponieważ nawet amerykańska Agencja ds.Żywności i Leków (FDA) nie ustaliła, że ​​każdy pojemnik jest bezpieczny, czy nie, gdy jest używany w kuchenka mikrofalowa .

Jak zmniejszyć narażenie na niebezpieczne substancje z plastikowych pojemników

Chociaż badania nie zostały udowodnione, najlepszą rzeczą, jaką możesz teraz zrobić, jest ograniczenie jego stosowania. Na przykład, gdy jedzenie w plastikowym pojemniku chce się podgrzać, należy je zastąpić żaroodpornym pojemnikiem ceramicznym.

Ponadto należy unikać wielokrotnego używania innych plastikowych pojemników, zwłaszcza w plastikowych pojemnikach typu 1 i 7. Następnie należy unikać bezpośredniego kontaktu z żywnością z torbami na zakupy wykonanymi z plastikowych toreb.