Spisu treści:
Koneserzy kuchni Padang znają oczywiście pikantny, lepki smak wołowego curry mózgowego, które trzęsie językiem. Więc czy kiedykolwiek wyobrażałeś sobie, jak czuje się ludzki mózg? Jeśli zapytasz Hannibala Lectera, sadystycznego kanibala, który na szczęście jest tylko postacią fikcyjną, może z przyjemnością poleci go do menu na lunch w ciągu dnia.
Ale jeśli jesteś naprawdę ciekawy, jak czuje się ludzki mózg i chcesz konkretnej odpowiedzi, po prostu zapytaj ludzi Fore w Papui-Nowej Gwinei. W przeszłości plemię Fore miało zwyczaj zjadania ciał ludzi, którzy właśnie zmarli na ich pogrzebie. Mężczyźni jedzą mięso zmarłego, kobiety, osoby starsze i dzieci dzielą się mózgami. Ta tradycja kanibalizmu jest wyrazem szacunku dla zmarłego za życia.
Niestety, ta praktyka faktycznie spowodowała smutną tragedię w społeczeństwie Fore. Spośród 11 tysięcy populacji ponad 200 osób zmarło z powodu zjedzenia ludzkiego mózgu. Jaki jest rozdział?
Co się stanie, jeśli zjemy ludzkie mózgi?
Jeśli znajdziesz ludzki mózg w zasięgu wzroku (z jakiegokolwiek powodu) i masz okazję go posmakować, niektóre źródła szacują, że będziesz spożywać 78 kalorii, 10 gramów tłuszczu, 11 gramów białka i 1 gram węglowodanów na każde 100 gramów masy mózgu. Może więc poczujesz ulgę, wiedząc, że to, co jesz, jest dość bogate w składniki odżywcze.
Ale chociaż jest to pożywne, jedzenie ludzkiego mózgu może cię zabić. Dzieje się tak, ponieważ ludzki mózg zawiera dziwne cząsteczki białka zwane prionami, które powodują straszną chorobę zwyrodnieniową zwaną „Kuru”. Słowo „kuru” pochodzi z lokalnego języka Fore, co oznacza „umrzeć z drżeniem”. Kuru należy do klasy postępujących chorób neurodegeneracyjnych (TSE), do których zalicza się również chorobę szalonych krów.
Chociaż priony są naturalnie produkowane w mózgach wszystkich ssaków, białka te mogą ulegać samoistnej transformacji, powodując, że zdradzają organizm gospodarza - zachowując się jak wirus atakujący zdrową tkankę. Często powoduje to śmiertelne obrażenia.
Gdy po raz pierwszy doświadczysz objawów Kuru, będzie to tylko kwestia odliczenia dni do śmierci. Początkowe objawy obejmują trudności w chodzeniu, utratę kontroli nad kończynami, mimowolne, gwałtowne ruchy, drgawki, bezsenność, splątanie, silne bóle głowy i problemy z pamięcią. Stopniowo stracisz również kontrolę nad swoimi emocjami, co doprowadzi do objawów psychozy, depresji i zmian osobowości. W ciągu roku nie możesz już wstawać i stać z podłogi, jeść samotnie ani kontrolować wszystkich funkcji organizmu. Ta choroba zwykle prowadzi do śmierci od kilku miesięcy do kilku lat.
Jeszcze bardziej przerażające, chociaż kanibalistyczne zwyczaje plemienia Fore zostały przerwane ponad 50 lat temu, nowe przypadki Kuru nadal pojawiały się lata później. Dzieje się tak, ponieważ priony mogą potrzebować dziesięcioleci, zanim pokażą swój prawdziwy efekt. Odnotowano, że ostatnia osoba, która zmarła z powodu Kuru, zmarła w 2009 roku, ale dopiero pod koniec 2012 roku oficjalnie ogłoszono wymarcie tej strasznej epidemii.
Według naukowców procesy związane z powstawaniem chorób wywoływanych przez priony mogą być odpowiedzialne za śmiertelne skutki wszelkiego rodzaju chorób zwyrodnieniowych mózgu, w tym choroby Alzheimera, Parkinsona i demencji. Czy nadal chcesz spróbować zjeść ludzki mózg?
