Daktyle, owoc proroka, który ma niezliczone korzyści zdrowotne

Większość Indonezyjczyków prawdopodobnie zna daty. Ten słodki, lepki owoc jest bardzo poszukiwany, szczególnie w okresie postu. Czy wiesz już, jaka jest wartość owoców z Półwyspu Arabskiego? Czytaj dalej, aby poznać różne korzyści płynące z dat dla zdrowia ciała.

Terminy zawartości składników odżywczych

Daktyle to rodzaj owoców, które mogą rosnąć o każdej porze roku. Ale ogólnie rzecz biorąc, ten owoc jest często zbierany jesienią lub wczesną zimą w swoim rodzinnym kraju. Powodem jest to, że zimą ten owoc jest w najświeższej kondycji.

Owoc, który jest często nazywany owocem proroka, jest w rzeczywistości bogaty w dobroczynne składniki odżywcze. Ogólnie rzecz biorąc, główna zawartość tego owocu to węglowodany proste (zwłaszcza cukry, takie jak sacharoza i fruktoza). Prawie 70% dat składa się z węglowodanów. Daktyle zawierają również kilka innych źródeł składników odżywczych, takich jak:

• 7 gramów błonnika
• 2 gramy białka
• 20% dziennego zapotrzebowania na potas
• 14% dziennego zapotrzebowania na magnez
• 18% zapotrzebowanie na miedź
• 15% zapotrzebowanie na mangan
• 5% dziennego zapotrzebowania na żelazo
• 12% dziennego zapotrzebowania na witaminę B6

Nie tylko to. Daktyle są również bogate w wapń, żelazo, witaminę K, kwas foliowy i przeciwutleniacze, takie jak karoten, fenol, awanoidy i antocyjany.

W odróżnieniu od stopnia dojrzałości, wartości odżywcze tego owocu mogą się od siebie różnić. Na przykład świeże daktyle zawierają mniej kalorii i cukru niż suszone daktyle. 100 gram suszonych daktyli zawiera 284 kalorii i 76 gramów węglowodanów.

Przy tej samej ilości świeże owoce zawierają tylko około 142 kalorii i 37 gramów węglowodanów. Z drugiej strony świeże daktyle zawierają znacznie więcej wody, błonnika i białka niż wersja suszona.

Najpopularniejsze są różne rodzaje dat

W rzeczywistości na świecie istnieją tysiące odmian daktyli. Jednak ogólnie są one podzielone na trzy główne kategorie, a mianowicie miękkie, półmiękkie i wytrawne. Różnica w tych kategoriach opiera się na długości czasu zbioru na drzewie. Wzrost palmy daktylowej trwa zwykle około 7 miesięcy od pierwszego pojawienia się pędów do pełnej dojrzałości.

Cóż, pomarszczone brązowe daty, które widziałeś w Ramadanie, to sucha wersja. Nazywa się go suchym nie dlatego, że jest celowo suszony na słońcu, jak każdy inny suszony owoc.

Daktyle są rzeczywiście dojrzałe i gotowe do zbioru, ale zwykle pozostają na drzewie do ostatniego zbioru, więc zawierają mniej wody. Tymczasem miękkie i półmiękkie są zwykle zbierane natychmiast, gdy nadejdzie czas, a następnie natychmiast sortowane i pakowane.

Dla jasności, oto niektóre z najbardziej znanych rodzajów dat na świecie:

1. Barhi

Daktyle Barhi (Barhee) są średniej wielkości z cienką skórką i miękkim, delikatnym miąższem.

Mówi się, że doskonale ugotowane barhee ma konsystencję i smak budyniu karmelowego. Ten owoc można nawet zjeść w połowie dojrzały. Konsystencja i smak zbliżony do jabłek, chrupki i lekko kwaśny.

Barhi to rodzaj miękki, który jest zwykle spożywany na świeżo. Rzadko sprzedawane suche zmarszczki.

2. Deglet Noor

Deglet Noor jest najlepszym przykładem kategorii semi-soft.

Odżywka tunezyjska deglet ma miękką, miękką konsystencję skórki i ciągnący się miąższ o złotożółtym kolorze, który jest prawie przezroczysty. Smakuje miękko jak miód. Jej wyjątkowość sprawia, że ​​daty te nazywane są też potocznie „Dniami Królewskimi” i „Królową Wszystkich Dat”.

3. Halawy

Halawy znaczy „słodki”. Owoce są małe lub średniej wielkości ze skórką o jasnozłotobrązowej barwie. Miąższ jest gruby i miękki, o słodkim smaku przypominającym karmelowe cukierki i miękkie mięso. Najsmaczniej jest spożywana zaraz po zbiorach.

Halawy to gatunek półmiękki, ponieważ zbiera się je zwykle w połowie sezonu. Dlatego wygląd jego skóry jest lekko pomarszczony.

4. Khadrawy

Typ Khadrawy jest podobny do Halawy, ale zawiera typ miękki. Smak owoców nie jest zbyt słodki, ale miękki i bogaty. Daty te są często zbierane w środku sezonu.

Daktyle Khadrawy w smaku i konsystencji uważane są za najlepsze świeże. Ich okres przydatności do spożycia również nie jest trwały. Aby więc posmakować smaku i konsystencji Khadrawy w najlepszym stanie, należy go spożyć bezpośrednio po zbiorach.

5. Medjool

Nazwa Medjool jest chyba najbardziej znana naszym uszom. Inną nazwą Medjool są daty Cadillaca. Barwa tego owocu jest czerwonawo-brązowa, gdy jest dojrzała i sucha.

Owoce są największe, a miąższ grubszy niż pozostałe. Ale mimo że jest grube, konsystencja mięsa jest miękka, miękka jak poduszka i trochę włóknista po ugryzieniu. W smaku też legit, niezbyt słodki.

6. Thoory

Daty Thoory pochodzą z Algierii. Thoory to rodzaj suchej daktyli o jędrnej konsystencji skóry z mięsistym miąższem.

Daktyle Thoory są również często nazywane „daktylami chlebowymi” ze względu na ich mięsną konsystencję przypominającą ciasto. Smak tego suszonego owocu nie jest zbyt słodki, ale jest lepki i pikantny jak orzechy.

7. Zahidi

Zahidi pochodzi z Iranu, który jest typem miękkim. Ten owoc jest również nazywany „datami królewskimi”.

Charakterystyka, owoc ten ma duże nasiona i chrupiący włóknisty miąższ. Zahidi jest czasami nazywane „masłem daktylowym” ze względu na blady kolor i subtelny smak.

Zahidi ma słodki, lepki smak jak masło orzechowe, czasem z lekko kwaśnym aromatem przypominającym morele.

Ten rodzaj owoców jest często używany w mieszankach ciast, słodyczy, a nawet do przetwarzania na cukier słodzący.

Różne korzyści dat dla zdrowia

Ten słodki owoc ma dla Ciebie wiele zalet. Niektóre z korzyści zdrowotnych wynikających z dat obejmują:

1. Utrzymuj zdrowie układu pokarmowego

Ten owoc jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego. W zależności od odmiany i etapu dojrzałości około 6,4–11,5% zawartości palmy daktylowej stanowi błonnik, zwłaszcza nierozpuszczalny.

Pokarmy bogate w nierozpuszczalny błonnik mogą pomóc zestalić stolec i poprawić trawienie. Innymi słowy, codzienne spożywanie pokarmów włóknistych (około 25-30 gramów dziennie) może uchronić Cię przed biegunką i zaparciami.

Z drugiej strony wysoka zawartość fenoli w tym owocu pomaga oczyścić jelita, potencjalnie zmniejszając ryzyko zachorowania na raka okrężnicy.

2. Zapobieganie ryzyku cukrzycy

Mimo że smakuje słodko, jedzenie tego owocu niekoniecznie zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę.

W rzeczywistości zawartość błonnika w tym owocu proroka pomoże ci zmniejszyć ryzyko cukrzycy. Nierozpuszczalny błonnik jest wolniej trawiony w żołądku, co pomaga organizmowi lepiej kontrolować poziom cukru we krwi.

Badania opublikowane w Nutrition Journal w 2011 roku również wykazały, że owoc ten ma niski indeks glikemiczny. Ten arabski owoc nie podnosi od razu poziomu cukru we krwi po jedzeniu.

3. Popraw zdrowie kości

Ten owoc zawiera selen, mangan, miedź i magnez, które są potrzebne do utrzymania zdrowych kości. Wszystkie te składniki odżywcze zostały przebadane pod kątem ich potencjału w zapobieganiu osteoporozie.

4. Zapobiegaj anemii

Łatwo zmęczona i blada skóra to dwa główne objawy niedoboru żelaza, czyli anemii. Na szczęście ten owoc proroka zawiera dużo żelaza, więc jest dobrym źródłem pożywienia w zapobieganiu anemii.

5. Popraw zdrowie serca

Daktyle zawierają wiele witamin i minerałów, które są przydatne dla zdrowia serca.

Na przykład magnez i potas. Oba mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi do zdrowszego poziomu. Ponadto zawartość błonnika w tym owocu proroka jest również przydatna do obniżania poziomu złego cholesterolu w organizmie.

Okazuje się, że owoc ten zawiera również przeciwutleniający kwas fenolowy, który jest dobrze znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych. Uważa się, że kwas fenolowy pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju nadciśnienia, chorób serca i udaru.

Eksperci zalecają spożywanie tego owocu co najmniej dwa razy w tygodniu, aby zachować zdrowie serca.

6. Zwalczaj wolne rodniki

Ten owoc jest bogaty w przeciwutleniacze, które mogą zmniejszać działanie wolnych rodników w organizmie. Przeciwutleniacze chronią komórki i tkanki organizmu przed stresem i przewlekłym stanem zapalnym, który wywołuje różne zagrożenia chorobami.

Flawonoidy, karotenoidy i kwasy fenolowe to niektóre rodzaje przeciwutleniaczy, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych rodzajów raka. Karotenoidy mogą również zmniejszać ryzyko chorób oczu związanych ze starzeniem, takich jak zwyrodnienie plamki żółtej.

7. Utrzymuj zdrowie mózgu

Badanie przeprowadzone w 2016 roku przez Neural Degeneration Research wykazało, że ten owoc może hamować wytwarzanie w mózgu białka wywołującego stan zapalny zwanego interleukiną 6 (IL-6). Wysokie poziomy IL-6 w mózgu są często związane z ryzykiem chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera.

Ponadto badania na zwierzętach wykazały, że owoc ten jest również korzystny w zmniejszaniu aktywności białka beta-amyloidu, które może tworzyć płytkę nazębną w mózgu.

Kiedy płytki gromadzą się w mózgu, mogą zakłócać komunikację między komórkami mózgowymi, co ostatecznie może prowadzić do śmierci komórek mózgowych. Śmierć komórek mózgowych jest jedną z przyczyn choroby Alzheimera i demencji.

Inne badania na myszach również dowodzą dobroci owocu do wyostrzania pamięci. Oprócz wykazywania lepszych zdolności uczenia się i zapamiętywania, myszy karmione datami zachowywały się również spokojniej.

Korzyści z dat dla zdrowia mózgu są nadal związane z przeciwutleniaczami flawonoidami w celu zmniejszenia stanu zapalnego w mózgu. Jednak nadal potrzebne są dalsze badania, aby ustalić potencjalną rolę tego arabskiego owocu dla zdrowia ludzkiego mózgu.

8. Pomaga schudnąć

100 gram suszonych daktyli zawiera 284 kalorii i 76 gramów węglowodanów. To sprawia, że ​​daktyle są w rzeczywistości wysokokalorycznym pożywieniem. Ale z drugiej strony ten owoc jest również bogaty w błonnik i nierozpuszczalny rodzaj białka.

Wyższa zawartość tych dwóch rodzajów nierozpuszczalnych składników odżywczych sprawi, że na dłużej poczujesz się pełniejszy. Dlatego daktyle można przygotować jako owocową przekąskę podczas codziennej diety.

Ale pamiętaj, nie bądź zadowolony z jedzenia go za dużo. Dobrze, że trzymasz się zdrowej diety i rutynowych ćwiczeń, aby wysiłki związane z odchudzaniem były skuteczne bez dalszych problemów.

9. Pomaga zaspokoić zapotrzebowanie na płyny

Być może zastanawiałeś się, dlaczego daktyle są preferowane jako pokarm przy przerwaniu postu.

Ten owoc jest bogaty w cukier, więc może pomóc podnieść poziom cukru we krwi, który spadł po 7-8 godzinach niejedzenia. Jednak owoc ten zawiera również dużo wody, która pomaga przywrócić płyny ustrojowe utracone w ciągu dnia.

Możesz uzyskać tę korzyść głównie z jedzenia owoców, które są młode i świeże, koloru zielonego lub żółtego. Stare owoce na ogół nie zawierają tak dużej ilości wody.

10. Płynna praca

Uważa się, że zjedzenie owocu proroka przyspiesza skurcze i ułatwia poród w naturalny sposób, bez wywoływania. Kobietom w ciąży zaleca się spożywanie tego proroczego owocu w późnej ciąży lub w trzecim trymestrze ciąży.

Jest kilka czasopism, które zgadzają się z tą teorią. Jednym z nich jest badanie opublikowane w Journal of Obstetrics and Gynecology. Badanie wykazało, że kobiety, które jadły sześć randek dziennie przez 4 kolejne tygodnie, zanim ich HPL doświadczyły szerszego otwarcia pochwy.

Ponadto, według doniesień, długość czasu w przypadku kobiety w ciąży, która pilnie zjadła owoc proroka, była o 7 godzin wcześniejsza niż w przypadku kobiet, które tego nie zrobiły. Ci, którzy nie jedzą, mają skurcze, które trwają dłużej i odczuwają większy ból.

Niektórzy badacze twierdzą, że ten owoc proroka zawiera pewne substancje czynne, które mogą bardziej wyzwalać produkcję hormonu oksytocyny. Hormon oksytocyna może zwiększać wrażliwość macicy i inicjować skurcze.

Ponadto badania z Iranian Journal of Nursing and Midwifery Research mówią, że ten arabski owoc zawiera garbniki, które są przydatne do łagodzenia skurczów bez bólu.

Niektórzy eksperci zalecają również starszym kobietom w ciąży spożywanie tego owocu, aby uzyskać dodatkowe spożycie energii. Daktyle są bogate w naturalne cukry i kalorie, aby zwiększyć energię podczas wyczerpującego procesu pracy.

Jednak korzyści płynące z dat dla kobiet w ciąży wymagają dalszych badań. Nadal powinieneś najpierw skonsultować się z lekarzem, aby dowiedzieć się, jakie pokarmy możesz jeść podczas przygotowań do porodu.

Czy to prawda, że ​​według legendy młode randki powodują szybkie zajście w ciążę?

Wielu uważa, że ​​młode daktyle mogą zwiększyć płodność kobiet, dzięki czemu szybko zajdą w ciążę. Niestety, do tej pory nie było żadnych wiarygodnych badań medycznych, które z powodzeniem potwierdziłyby korzyści płynące z młodych randek dla powodzenia programu ciążowego.

Jednak 100 gramów młodych owoców nadal zawiera dobre składniki odżywcze i jest potrzebne organizmowi do przygotowania się do ciąży. Między innymi takie jak 1,8 grama białka, 1 gram tłuszczu, 37 gramów węglowodanów, 3,5 grama błonnika. Daktyle są również bogate w kwas foliowy i żelazo, które są ważne dla rozwoju mózgu i rdzenia kręgowego dziecka.

x