Owoce na kwas żołądkowy: co jest bezpieczne i które należy ograniczyć

Kwaśny refluks chroni przed różnymi dolegliwościami trawiennymi związanymi z wytwarzaniem kwaśnych płynów. Najczęstsze z nich to zapalenie żołądka i GERD, które powodują wrzody. Jedna ze wskazówek, zwróć uwagę na spożywanie owoców przy zaburzeniach kwasowości żołądka.

Sam wrzód to grupa objawów obejmująca nudności żołądka, zgagę, wzdęcia i pieczenie w klatce piersiowej do gardła (zgaga). Kto by pomyślał, owoc, który spożywasz, może odgrywać rolę w zapobieganiu lub faktycznie wywołuje objawy wrzodów.

Dobry owoc na kwas żołądkowy

Kwas żołądkowy jest produkowany przez organizm w celu wspomagania trawienia i zapobiegania infekcjom bakteryjnym przewodu pokarmowego. Niestety produkcja może być nadmierna ze względu na różne czynniki powodujące pojawienie się objawów wrzodowych.

Objawy wrzodów są bardzo częste u osób, które często opóźniają jedzenie lub sen po jedzeniu. Zwłaszcza u osób, które mają problemy z refluksem, objawy mogą pojawić się w dowolnym momencie z powodu niewłaściwego jedzenia.

Dlatego ludzie, którzy mają problemy z kwasem żołądkowym, muszą spożywać pokarmy, w tym owoce, aby zapobiec nawrotom. Niektóre owoce, które są bezpieczne do spożycia przez osoby z refluksem kwaśnym, są następujące.

1. Banany

Banany są dobre dla osób cierpiących na wrzody, ponieważ poziom kwasowości jest dość słaby, a mianowicie przy poziomie pH około 4,5 - 5,2. Uważa się, że jedzenie bananów pomaga zneutralizować kwas żołądkowy, a także złagodzić objawy wrzodów.

Ten żółty owoc jest również bogaty w potas. Ponadto gładka i łatwo sproszkowana konsystencja bananów może również pomóc w przywróceniu funkcji żołądka.

Banany, które zostały połknięte i dostały się do przełyku, mogą tworzyć powłokę ochronną dla przełyku. Jest to przydatne w zapobieganiu ewentualnym podrażnieniom spowodowanym zwiększonym wydzielaniem kwasu żołądkowego.

Banan jest również klasyfikowany jako dobry owoc dla osób z kwasem żołądkowym ze względu na wysoką zawartość błonnika. Zawartość błonnika jest przydatna w zapobieganiu problemom trawiennym u osób z kwasem żołądkowym.

2. Jabłka

Jabłka to jedne z nielicznych owoców, które nadają się do spożycia przez osoby z wysokim kwasem żołądkowym. Dzieje się tak, ponieważ oprócz tego, że są bogate w błonnik, jabłka są również dobrym źródłem wapnia, magnezu i potasu.

Wszystkie te składniki odżywcze mogą pomóc złagodzić pojawiające się objawy wrzodów. Jednak przed zjedzeniem należy jeszcze zwrócić uwagę na rodzaj jabłek.

Nie wszystkie rodzaje jabłek są bezpieczne dla osób z wysokim kwasem żołądkowym. Na przykład zielone jabłka mają zwykle lekko kwaśny smak, co może powodować pojawienie się objawów wrzodowych.

Najlepszym wyborem dla osób z wrzodami i kwasem żołądkowym jest dojrzałe, czerwone jabłko. Ten rodzaj jabłka jest znacznie bezpieczniejszy w zapobieganiu nawrotom objawów wrzodowych.

3. Melony

Podobnie jak banany, melony mają silne właściwości alkaliczne dzięki zawartemu w nich minerałowi magnezu. Magnez jest jednym z głównych składników leków zobojętniających kwas, łagodzących objawy wrzodów.

Dlatego ten jeden owoc jest dość bezpieczny dla tych z Was, którzy mają wysokie kwaśności żołądkowe. Oprócz nie wywoływania wzrostu poziomu kwasu żołądkowego, melony mogą również pomóc w zaspokojeniu potrzeb żywieniowych organizmu.

Zawartość odżywcza owoców bezpiecznych dla osób z kwasem żołądkowym to 7,8 grama węglowodanów, 0,6 grama białka, 0,4 grama tłuszczu i 1 grama błonnika. Spożycie różnych minerałów i witamin również uzupełnia składniki odżywcze w melonach.

4. Papaja

Zwykle proces rozkładu białek na aminokwasy odbywa się przy pomocy enzymu pepsyny. Jednak enzym pepsyna zwykle działa aktywnie tylko w kwaśnym środowisku żołądka.

W przypadku wrzodów spowodowanych wysokim stężeniem kwasu żołądkowego ten stan nie może być oczywiście tolerowany. Dzieje się tak, ponieważ kwaśne środowisko jest narażone na uszkodzenie błony śluzowej jelit, żołądka i przełyku.

W takim przypadku, aby móc wyleczyć objawy wrzodów spowodowanych zwiększonym wydzielaniem kwasu żołądkowego, można jeść papaję. Papaja to owoc bezpieczny dla tych z Was, którzy boją się ponownego wzrostu kwasu żołądkowego.

Dzieje się tak, ponieważ owoc papai zawiera enzym papainę. Papaina to enzym proteaza, który jest wytwarzany z soku z owoców papai.

Zadaniem papainy w układzie pokarmowym jest pomoc w wygładzeniu procesu trawienia i ułatwienie rozpadu białka. W ten sposób białko będzie znacznie łatwiejsze do rozbicia na najmniejsze formy aminokwasów.

5. Kokos

Woda w owocach kokosa zawiera mineralny potas i różne związki, które pomagają uspokoić układ pokarmowy. Jest to oczywiście bardzo przydatne dla osób z refluksem kwaśnym, u których często występują objawy wrzodowe.

Woda kokosowa pomaga również w utrzymaniu prawidłowej temperatury ciała i hamuje stany zapalne żołądka. Możesz czerpać korzyści z owoców kokosa, regularnie spożywając jeden orzech kokosowy każdego dnia przez 2 kolejne tygodnie.

Owoce, które muszą być ograniczone przez osoby z problemami żołądkowymi

Nawracające objawy wrzodów z pewnością mogą zakłócać aktywność. Jednak nie usprawiedliwiaj osób cierpiących na wrzody, aby nie jeść owoców. Owoce są nadal ważne, aby włączyć je do codziennej diety, ponieważ zawierają błonnik, witaminy i minerały.

Z drugiej strony są różne owoce, które nie są zalecane do spożycia przez osoby z kwasem żołądkowym. Owoce te mają kwaśny posmak i mogą dodatkowo podrażniać zapaloną wyściółkę żołądka.

Oto kilka owoców, których należy unikać u osób cierpiących na wrzody.

1. Pomidor

Jeśli lubisz pomidory, ale masz problem z kwasem żołądkowym, który łatwo rośnie, ogranicz spożycie. Nie bez powodu dzieje się tak dlatego, że pomidory zawierają w sobie kwas cytrynowy i kwas jabłkowy.

Obie te substancje mogą wywołać wzrost kwasu żołądkowego, co ostatecznie powoduje objawy wrzodowe. Jeśli zjesz zbyt dużo pomidorów, całych lub przetworzonych na sok, ich zawartość kwasów wpłynie na układ trawienny.

Kwas unosi się następnie do przełyku, powodując różne objawy wrzodów, które powodują dyskomfort dla organizmu. Efekt ten sprawia, że ​​pomidory są jednym z tematów tabu dla osób cierpiących na kwas żołądkowy.

2. Owoce cytrusowe

Pomarańcze, cytryny, limonki i grejpfruty to niektóre rodzaje owoców zaliczane do grupy owoców cytrusowych. Wszystkie te owoce mają podobieństwa w ich lekko kwaśnym i kwaśnym smaku.

Uważa się, że limonka, która w rzeczywistości zawiera owoce cytrusowe, pomaga zmniejszyć kaszel. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości tych owoców może w rzeczywistości stymulować wzrost kwasu żołądkowego w klatce piersiowej i przełyku.

Dla pewności wielu badaczy przeprowadziło badanie opublikowane w The Korean Journal of Gastroenterology . W badaniu 67 z 382 osób skarżyło się na pieczenie w klatce piersiowej, które jest objawem wrzodu.

Stan ten pojawił się po zjedzeniu owoców cytrusowych. Dzieje się tak, ponieważ zawartość kwasu w owocach cytrusowych powoduje wzrost kwasu żołądkowego.

3. Awokado

Awokado jest rzeczywiście bogate w zdrowe tłuszcze. Niestety zawartość tłuszczu w tym owocu okazuje się mniej przyjazna dla osób cierpiących na kwas żołądkowy i wrzody. Dzieje się tak, ponieważ tłuszcz stymuluje produkcję hormonu cholecystokininy.

Hormon cholecystokinina rozluźnia mięśnie zwieracza wpustu. Zwieracz wpustu jest barierą między żołądkiem a przełykiem. Kiedy te mięśnie się rozluźniają, kwas żołądkowy może przedostać się z żołądka do przełyku.

Ponadto hormon cholecystokinina zwiększa również produkcję kwasu żołądkowego. Zwiększona produkcja kwasu żołądkowego i rozluźnienie zwieracza wpustu pogarszają objawy wrzodów i chorób kwaśnych.

Ogólnie rzecz biorąc, owoce to zdrowa żywność. Jedzenie owoców nie ma prawie żadnych złych skutków, chyba że cierpisz na refluks żołądkowy i źle wybierasz rodzaj owoców do spożycia.

Istnieją owoce, które pomagają zneutralizować dolegliwości żołądkowe, ale niektóre w rzeczywistości zwiększają produkcję kwasu żołądkowego. Dlatego należy uważać przy wyborze owoców, aby zdrowe nawyki żywieniowe nie pogarszały objawów wrzodów.

x