Proces tworzenia energii w organizmie z węglowodanów

Energia w ciele jest rzeczywiście wytwarzana z pożywienia, które jesz. Ale czy całe pożywienie można wykorzystać jako energię w ciele? Tak, energia, którą otrzymujesz do codziennej aktywności fizycznej, pochodzi z pożywienia, które spożywasz, niezależnie od tego, czy są to węglowodany, białka i tłuszcze.

Mimo to białko i tłuszcz nie zostaną przetworzone bezpośrednio przez organizm w energię. Różni się od węglowodanów, które po dostaniu się do organizmu są natychmiast wykorzystywane jako źródło energii. Jak więc węglowodany mogą być głównym źródłem energii? Jak szybko węglowodany są przekształcane w energię?

Węglowodany są głównym źródłem energii w organizmie

Węglowodany można znaleźć w różnych rodzajach żywności, takich jak warzywa, owoce, mięso, tofu i oczywiście ryż. Jednak głównym źródłem węglowodanów jest podstawowy pokarm, ponieważ zawiera dość dużo węglowodanów w porównaniu z innymi rodzajami żywności. Pokarmy zawierające węglowodany są rozkładane na prostsze formy w jamie ustnej, żołądku i jelitach. Tak więc, gdy dociera do jelita cienkiego, jego kształt jest bardzo prosty i nazywany jest cukrem prostym.

Te monosacharydy są następnie wchłaniane przez organizm do krwiobiegu. Gdy monosacharydy znajdują się w naczyniach krwionośnych, nazywane są cukrem we krwi lub glukozą. Im więcej źródeł żywności zawierających węglowodany jesz, tym więcej glukozy lub cukru we krwi powstaje.

Po jakim czasie węglowodany stają się energią w organizmie?

Źródła węglowodanów prostych, takich jak cukier i słodkie pokarmy, są bardzo szybko rozkładane przez organizm, ponieważ są one łatwo przyswajalne. To sprawia, że ​​jest to najszybszy sposób na zamianę cukru w ​​glukozę lub poziom cukru we krwi, czyli mniej niż 15 minut.

Złożone węglowodany, takie jak ryż, kukurydza, makaron ryżowy, makaron i inne, potrzebują więcej czasu, aby przekształcić się w glukozę. Złożone pokarmy węglowodanowe o wysokim indeksie glikemicznym potrzebują około 15 minut, aby zamienić się w glukozę we krwi.

W przeciwieństwie do rodzajów żywności o niskim indeksie glikemicznym, proces przekształcania się tych produktów w glukozę trwa 15-30 minut.

Jak więc może to być energia w ciele?

Zwykle poziom glukozy we krwi będzie wysoki wkrótce po jedzeniu. W tym czasie organizm automatycznie wyśle ​​sygnał do trzustki - jednego z narządów trawiennych - w celu wyprodukowania hormonu insuliny.

Hormon insuliny dostanie się do naczyń krwionośnych, a następnie powie komórkom organizmu, że dostępne jest główne źródło energii (glukoza). Ponadto hormon insuliny otworzy drzwi, aby glukoza z krwi mogła dostać się do komórek. Glukoza, która dostanie się do komórek organizmu, zostanie zamieniona na energię.

Jednak nie wszystkie komórki ciała będą wykorzystywać glukozę jako energię, komórki mięśni i wątroby będą magazynować glukozę jako rezerwy energii. Zmagazynowana glukoza zostanie wykorzystana, gdy do organizmu nie dostanie się żaden pokarm, a organizm odczuwa brak energii.

W mięśniach glukoza będzie wykorzystywana do wykonywania czynności

Każda komórka będzie wykorzystywać wyprodukowaną energię do wykonywania swoich odpowiednich funkcji. Na przykład komórki układu pokarmowego wykorzystają wyprodukowaną energię do trawienia i metabolizmu. Inny z komórkami serca, które wykorzystują energię z glukozy do pompowania krwi. Tymczasem glukoza, która dostaje się do komórek mięśniowych, będzie wykorzystywana jako źródło energii do wykonywania codziennych czynności.

Wszystkie ruchy ciała, które wykonujesz, pochodzą z glukozy, która jest przetwarzana na energię przez komórki mięśniowe. W stanie spoczynku nadmiar glukozy jest przechowywany w komórkach mięśniowych - zwanych glikogenem - do wykorzystania, gdy nie dostaje się do nich pokarmu.

Nadmiar węglowodanów zamieni się w rezerwy tłuszczu

Podobnie jak komórki mięśniowe, komórki wątroby również przechowują glukozę, gdy jest jej za dużo. Jednak ta nadmierna ilość glukozy będzie przechowywana w innej postaci. Wątroba przekształca zbyt dużo glukozy w trójglicerydy lub tak zwane rezerwy tłuszczu w organizmie. Zbyt duże rezerwy tkanki tłuszczowej lub trójglicerydów mogą powodować różne choroby zwyrodnieniowe, takie jak choroby serca i cukrzyca.

x