Spisu treści:
- Co daje ci więcej energii?
- Co jest lepsze dla mięśni?
- Który jest bardziej skuteczny w regeneracji organizmu?
Tuńczyk i łosoś to źródła pożywienia, które zawierają wiele korzyści zdrowotnych dla naszego organizmu. Oprócz wysokiej zawartości kwasów omega-3 istnieje wiele innych składników odżywczych, które są nie mniej ważne w tuńczyku i łososiu, z których jednym jest białko. Zawartość cholesterolu w tych dwóch rybach jest również niska.
Karen Ansel, RD, rzecznik Academy of Nutrition and Dietetics, mówi, że łosoś i tuńczyk to najlepsze ryby, które można uwzględnić w diecie. Jednak mimo że są bogate w białko, istnieją różnice w kaloryczności tych dwóch ryb. i fitness.
„Łosoś może mieć więcej kalorii. Ale dla tych z was, którzy są aktywni, nie jest to zła rzecz. Aby uzyskać dodatkowe 16 kalorii na porcję łososia, otrzymujesz również zdrowy dla serca tłuszcz, coś takiego jak wapń w szklance mleka i taką samą ilość witaminy D, jakiej potrzebujesz każdego dnia, której trudno znaleźć w innych produktach, w tym w tuńczyku. ”, Wyjaśnia Karen.
To nie jedyna różnica między tymi dwoma rybami, które są również smaczne jako sashimi. Poniżej znajduje się pełne porównanie cytowane z MensHealth:
Co daje ci więcej energii?
łosoś: Każde 200 gramów tej ryby dostarczy Ci witamin B6 i B12, które pomogą Ci uwolnić energię z każdego spożywanego pożywienia. Więc kiedy jesz sashimi z łososia, to dużo energii.
Tuńczyk: Tuńczyk dostarcza energii pochodzącej z kalorii na gram wagi ryby. Ale łosoś ma więcej kalorii, czyli 1,4 kalorii.
Co jest lepsze dla mięśni?
łosoś: Naukowcy, którzy przeprowadzili badanie z Uniwersytetu Texas A&M, stwierdzili, że białko nie jest jedynym składnikiem wpływającym na zdrowie mięśni. W rzeczywistości mężczyźni, którzy jedli umiarkowane ilości cholesterolu, byli w stanie lepiej budować mięśnie niż ci, którzy stosowali dietę niskocholesterolową. Naukowcy są zdania, że cholesterol może poprawić napięcie mięśni. Zawartość cholesterolu w łososiu wynosi 55 mg, w przeciwieństwie do tuńczyka, który zawiera 44 mg.
Tuńczyk: 100 gramów tuńczyka dostarczy 23,4 gramów białka w porównaniu z 19,8 gramami łososia. Dlatego tuńczyk dostarcza mięśniom białka o wyższej jakości niż łosoś. Sam tuńczyk, jako ryba morska, jest rybą o największej zawartości białka.
Który jest bardziej skuteczny w regeneracji organizmu?
łosoś: Każde 100 gramów łososia zawiera 2,018 mg omega-3 w porównaniu z tuńczykiem, który ma tylko 243 mg. Badanie przeprowadzone w European Journal of Clinical Nutrition wykazało, że te kwasy tłuszczowe pomagają zmniejszyć stan zapalny, dzięki czemu regeneracja jest bardziej skuteczna.
Tuńczyk: Jak podaje FDA, tuńczyk zawiera 27 razy więcej rtęci niż łosoś. Zatem przetwarzanie zwykle zajmuje więcej czasu, aby usunąć rtęć i jest możliwe, że wiele z jej składników odżywczych zostanie utraconych podczas procesu.
