Wybór najlepszego sera dla zdrowia & byk; witaj zdrowo

Bogaty i pikantny smak sera sprawia, że ​​ten jedyny składnik żywności jest ulubionym składnikiem wielu ludzi na całym świecie. Ponadto ser można również przerabiać na różnego rodzaju potrawy. Jednak ser jest znany jako źródło tłuszczu, kalorii, cholesterolu i sodu. W rzeczywistości, jeśli jest spożywany mądrze, jest dobry dla zdrowia i jest bogaty w ważne składniki odżywcze, takie jak białko i wapń. Samych serów jest wiele. Musisz więc mądrze wybierać zdrowe sery. Nie martw się, oto kilka ważnych informacji na temat rodzajów sera. Słuchaj uważnie.

Rodzaje serów i ich wpływ na zdrowie

Rodzaje serów rozróżnia się ze względu na podstawowe składniki i metody przetwarzania. Tak więc zawartość i właściwości odżywcze każdego sera są z pewnością zróżnicowane. Ponieważ organizm i potrzeby żywieniowe każdego z nas są inne, należy uważać przy wyborze zdrowych serów.

1. Ser cedrowy (ser Cheddar)

Ten rodzaj sera cedrowego najłatwiej znaleźć w Indonezji. Zwykle ten ser z mleka krowiego jest sprzedawany w lekko zamrożonych blokach lub arkuszach. Ser cedrowy przeszedł proces fermentacji. Tak więc zawartość wapnia w 100 gramach sera cedrowego jest dość wysoka, co stanowi 72% dziennego zapotrzebowania na wapń. Należy jednak uważać, ponieważ zawartość tłuszczów nasyconych w 100 gramach sera cedrowego to 33 gramy lub 51% dziennego zapotrzebowania na tłuszcz. Poziom cholesterolu w tym samym serze, czyli 35% dziennego zapotrzebowania. Ze 100 gramów sera cedrowego dostaniesz 451 kalorii i 24 gramy białka. W przypadku zawartości sodu ser ten osiąga 27% dziennego zapotrzebowania.

Tak więc ci z was, którzy mają choroby serca, udar lub otyłość, powinni ograniczyć spożycie sera cedrowego. Tymczasem cedr to ser zdrowy dla dzieci w wieku niemowlęcym. Wysoki poziom wapnia może pomóc w budowie mocnych kości.

PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: 9 wskazówek dotyczących wyboru pokarmów, które są dobre dla serca

2. Parmezan

Jedzenie makaronu może nie być kompletne, jeśli nie jest posypane parmezanem. Ten ser, który jest zwykle podawany w postaci proszku, w rzeczywistości zawiera najwięcej wapnia w porównaniu z innymi rodzajami serów. W każdych 100 gramach parmezanu możesz zaspokoić swoje codzienne potrzeby żywieniowe, a mianowicie 125% wapnia, 42% tłuszczu, 24% cholesterolu, 74% sodu, 415 kalorii i 38 gramów białka.

Tłuszcz z parmezanu, cholesterol i kalorie są niższe niż cedr. Jednak ci z was, którzy mają wysokie ciśnienie krwi lub chorobę nerek, nie powinni jeść zbyt dużo parmezanu. Powodem jest to, że bardzo wysokie poziomy sodu mogą powodować różne problemy zdrowotne.

RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ: 7 pokarmów, które mogą wywołać wysoką krew

3. Ser Mozzarella

Często można zjeść stopiony ser mozzarella, na przykład na pizzy. Każde 100 gramów sera wyprodukowanego z mleka krowiego może zaspokoić Twoje codzienne zapotrzebowanie na wapń, 38% tłuszcz, 30% cholesterol, 18% sód, 318 kalorii i 22 gramy białka.

W porównaniu z cedrem i parmezanem, ci z Was, którzy unikają nadmiernego spożycia tłuszczu i kalorii, mogą wybrać rozsądną dawkę sera mozzarella. Pacjenci z nadciśnieniem lub chorobą nerek również nie muszą się martwić, ponieważ sód w tym serze jest bardzo niski. Jednak poziom wapnia i składników mineralnych w mozzarelli nie jest tak wysoki, jak w obu serach.

RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ: 5 pokarmów, które osoby z zaburzeniami nerek powinny zmniejszyć

4. Ser feta

Tutaj to on jest często nazywany mistrzem innych serów. Ser feta wytwarzany jest z tradycyjnie przetwarzanego mleka koziego. Zwykle ten lekko biały ser jest sprzedawany w blokach o miękkiej konsystencji. Ser feta jest powszechnie spożywany ze względu na niską zawartość kalorii i tłuszczu. W 100 gramach tego zdrowego sera można zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na 33% tłuszczu, 30% cholesterolu, 49% sodu, 264 kalorii i 14 gramów białka. Jednak wapń i minerały w serze feta są mniejsze niż w innych serach, co stanowi 49% dziennego zapotrzebowania.

Jeśli jednak chcesz uniknąć spożycia dużej ilości tłuszczu, kalorii i sodu, najlepszym rozwiązaniem jest ser feta. Osoby, które przechodzą program odchudzania, zwykle jedzą również ser feta. Dlatego powinieneś zacząć zastępować ser, który zwykle kupujesz, serem feta.

RÓWNIEŻ PRZECZYTAJ: Wskazówki dotyczące diety niskokalorycznej, aby schudnąć

x