Białko może przyspieszyć metabolizm, ale czy można schudnąć?

Szybkość, z jaką metabolizm jest powolny, jest często wykorzystywana jako wyznacznik wagi osoby. Mówi się, że szybki metabolizm może pomóc Ci schudnąć. Cóż, z różnych sposobów na zwiększenie metabolizmu, pokarmy bogate w białko są zawarte w jednym z nich.

Przyspieszenie metabolizmu pomaga schudnąć

Zwiększenie metabolizmu organizmu jest jednym z głównych kroków do utraty wagi. Powodem jest to, że im wyższy lub szybszy jest metabolizm organizmu, tym więcej kalorii spali.

Kiedy spalasz dużo kalorii, Twoja waga automatycznie się zmniejszy. Dlatego zwiększenie metabolizmu jest ważną sztuczką w programie dietetycznym.

Oprócz utraty wagi, zwiększenie metabolizmu pomoże Ci również zapewnić energię, której potrzebujesz każdego dnia, abyś mógł pozostać aktywny.

Czy to prawda, że ​​pokarmy bogate w białko mogą zwiększyć metabolizm?

Białko jest niezbędnym składnikiem odżywczym używanym jako źródło energii. Spośród innych rodzajów odżywek najwyższy efekt termiczny ma białko. Efekt termiczny to ilość energii zużywanej do trawienia, wchłaniania i przetwarzania składników odżywczych w pożywieniu.

Cytowane z Healthline, białko było w stanie przyspieszyć tempo metabolizmu o 15-30 procent. Oznacza to, że spożywanie pokarmów i napojów bogatych w białko pomaga organizmowi spalić więcej kalorii z powodu wystarczająco wysokiego tempa metabolizmu.

Aby określić, jak białko wpływa na metabolizm, naukowcy z Pennington Biomedical Research przeprowadzili badanie na 16 zdrowych dorosłych. Uczestnicy zostali poproszeni o przejście na dietę wysokokaloryczną z różnym spożyciem białka, a mianowicie 5, 15 i 25 procent przez 8 tygodni. Wszyscy uczestnicy zostali poproszeni o spożycie 40 procent więcej kalorii niż potrzeba do utrzymania masy ciała.

W rezultacie ludzie, którzy spożywają więcej białka, a mianowicie 15 i 25 procent, oszczędzają 45 procent nadwyżki kalorii w postaci mięśni. Tymczasem osoby o niskim spożyciu białka wynoszącym 5 procent w rzeczywistości przechowują 95 procent nadmiaru kalorii w postaci tłuszczu.

Naukowcy nie wiedzą dokładnie, jak białko zmienia sposób, w jaki organizm przechowuje kalorie. Jednak badania pokazują, że białko ma duży wpływ na procent tkanki tłuszczowej. Naukowcy zauważyli również, że pokarmy wysokobiałkowe zwiększają metabolizm, co z kolei zwiększa masę mięśniową.

Jednak nie tylko zwiększa metabolizm, udowodniono, że pokarmy i napoje bogate w białko sprawiają, że czujesz się pełniejszy. W ten sposób unikniesz szału z jedzeniem, które może zwiększyć kupę tłuszczu w organizmie. Dlatego można stwierdzić, że pokarmy bogate w białko pomagają organizmowi schudnąć.

Różne źródła zdrowego białka to kurczak i chuda wołowina, mleko, sardynki, jajka, ser, jogurt i fasola. Staraj się łączyć to źródło białka z innymi składnikami odżywczymi w zrównoważony sposób, aby kalorie, które dostają się do organizmu, pozostały pod kontrolą.

Kolejny sposób na zwiększenie metabolizmu

Oprócz spożywania pokarmów bogatych w białko możesz także zwiększyć metabolizm poprzez:

1. Pij zieloną herbatę lub herbatę oolong

Z badań w American Journal of Physiology wynika, że ​​zielona herbata i oolong mogą w rzeczywistości zwiększyć metabolizm o 4-5 procent. Obie te herbaty pomagają przekształcić część tłuszczu zgromadzonego w organizmie w wolne kwasy tłuszczowe. Kwas ten może zwiększyć spalanie tłuszczu nawet o 17 procent.

2. Pij kawę

Badania pokazują, że zawartość kofeiny w kawie może zwiększyć metabolizm organizmu o około 3-11 procent. Podobnie jak zielona herbata, kofeina zawarta w kawie pomaga również spalać tłuszcz w organizmie.

3. Gotuj na oleju kokosowym

Olej kokosowy to średniołańcuchowy kwas tłuszczowy. Ten rodzaj kwasów tłuszczowych może zwiększyć metabolizm organizmu bardziej niż długołańcuchowe kwasy tłuszczowe.

Badanie wykazało, że średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe mogą zwiększyć metabolizm organizmu nawet o 12 procent. Tymczasem długołańcuchowe kwasy tłuszczowe stanowią tylko 4 procent.

Dlatego zastąpienie oleju roślinnego olejem kokosowym może być alternatywą dla tych z Was, którzy chcą schudnąć.

4. Pij dużo wody

Badanie opublikowane w The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism stwierdza, że ​​picie 500 ml wody powoduje dość wysoki wzrost metabolizmu, który wynosi około 30 procent.

Wzrost ten następuje po 10 minutach i osiąga maksymalny poziom po 30-40 minutach. Zużyta energia wynosi około 100 kJ. Dlatego naukowcy doszli do wniosku, że picie 2 litrów wody dziennie może spalić do 400 kJ energii.

Ile białka należy spożyć?

Z wyników badań przeprowadzonych w Pennington Biomedical Research wynika, że ​​aby móc zwiększyć metabolizm, ilość białka, którą należy spożyć, wynosi 25-45 procent całkowitego spożycia kalorii. Na przykład, gdy jesteś na diecie 2000 kalorii, spożycie białka, które powinno być spożywane w ciągu dnia, wynosi 125-225 gramów.

x