Pyszny przepis na długie liście fasoli na rodzinne posiłki

Długa fasola jest często używana jako składnik żywności w różnych apetycznych recepturach. Jednak czy kiedykolwiek przygotowałeś menu z długimi liśćmi fasoli lub fioletowymi? Nie tylko długa fasola, ale także liście mają wiele zalet i można je gotować. Oto przepis na fioletowe lub długie liście fasoli.

Wartości odżywcze w długich liściach fasoli lub fiołkoworóżowych

Podczas sadzenia długiej fasoli można nie tylko przetwarzać mięso warzywne, ale także liście jako codzienną dietę.

Co zawierają liście fasoli fioletowej lub długiej? Cytat z indonezyjskich danych o składzie żywności, ze 100 gramów fiołka, zawiera:

• Woda: 89,7 ml
• Energia: 30 kal
• Białko: 3,1 grama
• Tłuszcz: 0,3 grama
• Węglowodany: 5,8 grama
• Błonnik: 1,7 grama
• Wapń: 200 mg
• Żelazo: 4,5 mg
• Potas: 458 mg
• Sód: 7 mg
• Cynk: 0,3 mg
• Witamina C: 30 mg
• Betakaroten: 2,7 mcg

Liście długiej fasoli lub fioletu mają wystarczająco wysoką zawartość białka, aby mogły zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na białko.

Liście długiej fasoli lub fioletu mają dość szeroki rozmiar z lekko zwężającymi się końcami liści. Tekstura liścia jest gładka, ale lekko pomarszczona i rośnie na końcu długiej łodygi fasoli

Przepis na fioletowe lub długie liście fasoli

Masz długie liście fasoli lub fioletowo-fioletowe i chcesz je wprowadzić do dzisiejszego menu? Oto przepis na fioletowe lub długie liście fasoli, które możesz wypróbować.

Długie liście fasoli podskakują warzywami

Zdjęcie: Selerasa

Sayur bobor to danie, które często jest zrobione ze szpinaku, manioku lub orzeszków ziemnych z mlekiem kokosowym.

Chociaż mit dotyczący niebezpieczeństw związanych z mlekiem kokosowym wciąż istnieje, próba jego kultywowania nie stanowi problemu. Mleko kokosowe jest nadal bezpieczne do spożycia, o ile nadal mieści się w rozsądnych granicach.

Lembayung lub długie liście fasoli można również przygotować z warzyw bobor, oto przepisy, których można przestrzegać.

Materiały

• 2 pęczki liści lawendy
• 1 pęczek fasoli szparagowej
• 1 garść krewetek rebon
• 8 dymek
• 4 ząbki czosnku
• 3 świeczki
• 1 segment kencur
• ½ łyżeczki kurkumy w proszku
• 1 segment galangalu, który jest zmiażdżony
• 3 kawałki liści limonki
• 1 opakowanie rozpuszczalnego mleka kokosowego
• Cukier, sól, bulion w proszku do smaku

Jak zrobić

1. Oczyść liście długiej fasoli lub fioletu, umyj je ściskając, aby tekstura liści nie była zbyt sztywna.
2. Długą fasolę pokroić około 3 cm lub palcem wskazującym.
3. Gotuj fiołkową i długą fasolę przez 5 minut, a następnie odcedź.
4. Cebulę, czosnek, orzechy laskowe i zacier podsmażamy do momentu, aż zaczną pachnieć.
5. Zmiksuj smażone przyprawy, dodając kurkumę w proszku, sól, cukier i bulion w proszku.
6. Przyprawy rozgniecione na mleku kokosowym rozpuścić, dodać 1 litr wody.
7. Dodaj pokruszone liście galangalu i limonki, dobrze mieszając.
8. Dodaj gotowaną fioletową i długą fasolę.
9. Kontynuuj mieszanie, aby mleko kokosowe nie pękło.
10. Podawaj na ciepło.

Przepis na fioletowe warzywa Lodeh lub długie liście fasoli

Zdjęcie: Cookpad

Długie liście fasoli lub fioletowe liście można przekształcić w warzywa lodeh jako rodzinne menu posiłku. Oto przepisy i kroki:

Materiały

• 2 pęczki liści lawendy
• 1 rozpuszczalne mleko kokosowe
• 5 dymek
• 3 ząbki czosnku
• 8 papryczek chili
• Szczypta krewetki rebon
• 1 renceng petai (można usunąć, jeśli ci się nie podoba)
• 1 ziarnisty brązowy cukier
• 1 łyżka soli
• 1 segment galangalu
• 2 liście laurowe

Jak zrobić

1. Fiołek umyj solą, ściskając go, aż liście nie będą sztywne, a następnie odcedź.
2. Pokrój szalotkę, czosnek i papryczkę chili.
3. Podgrzej wodę, aż się zagotuje, następnie dodaj czosnek, czerwony spód, aż zacznie pachnieć.
4. Następnie dodaj krewetki rebon, papryczki chili, liście laurowe i galangal. Poczekaj, aż więdnie.
5. Wprowadź długie liście fasoli lub fioletowe na patelnię, dobrze wymieszaj.
6. Gdy liście zaczną więdnąć, dodaj mleko kokosowe, powoli mieszając.
7. Dodaj brązowy cukier, sól i petai.
8. Podawaj na ciepło.

Przepis na maść z długich liści fasoli

Długie liście fasoli mogą być również używane jako maść, oto pełna receptura.

Materiały

• 5 pęczków liści lawendy
• 300 gram długiej fasoli
• 150 gramów kiełków fasoli
• 1/2 grubo startego kokosa
• 2 ząbki czosnku
• 1 segment kencur
• 10 papryczek z ptasiego oka (według gustu)
• 2 duże czerwone papryczki chili
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru
• Wklej do smaku według smaku
• 2 kawałki liści limonki

Jak zrobić

1. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie dodaj długie liście fasoli, kiełki fasoli i długą fasolę, gotuj przez 15 minut.
2. Puree przyprawy z wyjątkiem kokosa, takie jak czosnek, papryczka chili, kencur, czerwone papryczki chili, pasta z krewetek, sól i cukier.
3. Wymieszaj starty kokos z przyprawami, które zostały zmiażdżone.
4. Podgrzej 2 łyżki oleju, a następnie podsmaż przyprawy z wiórkami kokosowymi przez 10 minut. Oprócz smażenia można go również gotować na parze.
5. Połącz przyprawy i warzywa.
6. Ciesz się ciepłym ryżem.

Przepis na długie liście fasoli lub fioletowe liście powyżej można wypróbować w domu jako rodzinny posiłek. Powodzenia!

x