3 przetworzone receptury Leunca, które są smaczne i pożywne dla organizmu

W Indonezji jest tak wiele rodzajów roślin, że prawie część z nich można przetworzyć na zdrową żywność. Jedną z takich roślin jest leunca. Jak przygotować przepis na Leuncę, aby był pożywny i pyszny po spożyciu?

Korzyści oferowane przez Leunca

Źródło: Flora of Malawi

Rośliny o łacińskich nazwach Solanum nigrum To rodzaj dzikiej rośliny występującej na wielu kontynentach Afryki, Azji i Australii. Leunca to rodzaj rośliny, która może przetrwać w każdym środowisku, dlatego nadaje się do sadzenia w Indonezji.

Zgodnie z artykułem z Journal of Food Technology, leunca jest dość bogata w składniki odżywcze. W rzeczywistości mówi się również, że roślina ta jest w stanie odeprzeć niebezpieczeństwa wolnych rodników, które mogą pomóc wzmocnić odporność.

Dlatego wiele osób przygotowuje receptury leunca, aby uzyskać korzyści zdrowotne dla swoich organizmów.

Różne zdrowe i pyszne przepisy Leunca

Po rozpoznaniu, jakie korzyści ma do zaoferowania leunca, nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jak przetworzyć je na zdrowe potrawy.

Oto kilka przepisów na leunca, które możesz wypróbować w domu, aby uzyskać silniejsze ciało:

1. Przepis na smażone sardele leunca

Jednym ze zdrowych przepisów na leunca jest smażona leunca anchovies. Dzieje się tak, ponieważ sardele zawierają dość dużo selenu i wapnia.

Ponadto mieszanka leunca i sardeli sprawia, że ​​jest ona dość pożywna, ponieważ sardele zawierają kwasy omega-3, które są dobre dla zdrowia mózgu.

materiał:

• 1/4 kg lenki, która została prześladowana
• 100 gramów suszonych sardeli
• 100 gramów kręconych papryczek chili
• 100 gram pomidorów jagodowych i pokrojone na małe kawałki
• 5 szalotek
• 3 ząbki czosnku
• Wystarczająco wody
• Sól i cukier do smaku

Jak zrobić:

1. Zacznij od podgrzania patelni olejem
2. Gdy jest gorąco, smaż sardele, aż wyschną
3. Czekając, zmiel przygotowane chilli i cebulę
4. Sprawdź, czy sardele są suche, czy nie
5. Jeśli tak, dodaj zmielone pomidory i przyprawy
6. Smażyć, aż zacznie pachnieć
7. Dodaj wystarczającą ilość leunca i wody
8. Jeśli woda się kończy, dodaj cukier i sól
9. Skosztuj i kiedy poczujesz się dobrze, wyłącz kuchenkę i wylej potrawę na talerz

2. Liście Leunca Moringi

Źródło: Cookpad

Oprócz smażonych sardeli leunca, innym zdrowym przepisem na leunca, który możesz zrobić, jest klarowne warzywo z liści kelor leunca.

Znane jako roślina lecznicza, liście Moringa oferują niezliczone właściwości zdrowotne. Począwszy od zwalczania wolnych rodników, kontrolowania poziomu cukru we krwi, po zwalczanie infekcji.

W połączeniu z leuncą oczywiście korzyści oferowane przez to danie będą jeszcze większe.

materiał:

• 1 pęczek liści Moringi, po prostu weź liście
• 250 gramów leunca
• 5 szalotek
• 3 ząbki czosnku
• 2 klucze, obrane i zgniecione
• Sól, cukier i bulion do smaku

Jak zrobić:

1. Zacznij od przecierania cebuli i czosnku
2. Następnie zagotuj wystarczającą ilość wody i dodaj leunca i klucze
3. Po ugotowaniu leuncas dodaj mielone przyprawy, sól, cukier i bulion
4. Wprowadź liście moringi do smaku i odczekaj około 1 minuty
5. Gdy się zagotuje, wyłącz kuchenkę i podawaj jasne warzywa na ciepło

3. Saute oncom leunca liście bazylii

Źródło: Cookpad

Jednym z przepisów na leunca, który jest dość popularny w Indonezji, jest smażona leunca oncom. Jednak ta smażona leunca oncom jest niezwykła, ponieważ dodaje liście bazylii jako wzmacniacz smaku.

materiał:

• 2 deski oncom, pokrój na małe kawałki lub zmiażdż do smaku
• 2 pęczki liści bazylii, po prostu je weź
• 1 garść leuncas
• 3 ząbki czosnku, cienko pokrojone
• 6 cebul dymki, pokrojonych w cienkie plasterki
• 5 czerwonych papryczek chili, pokrojonych ukośnie
• 2 liście laurowe
• Galangal 2 cm, zmiażdżony
• Woda, sól, cukier i pieprz do smaku

Jak zrobić:

1. Zacznij od podgrzania patelni olejem
2. Gdy jest gorąco, dodaj galangal, liście laurowe, szalotkę i biel.
3. Smażyć, aż zacznie pachnieć
4. Kiedy dobrze pachnie, dodaj papryczki chili i ponownie podsmaż
5. Dodaj leunca i krótko wymieszaj
6. Wlać oncom i dodać do smaku wodę, sól, cukier i pieprz, dobrze wymieszać
7. Zasmakuj smaku, a kiedy będzie odpowiedni, poczekaj, aż woda się skurczy, a przyprawy wsiąkną
8. Dodaj liście bazylii, krótko zamieszaj i wlej potrawę na talerz

Czy nie jest łatwo przygotować zdrowe i pyszne przepisy na leunca?

x