Wszechstronne

Wiele pokarmów może wywoływać reakcje alergiczne pokarmowe. Jajka są jednym z najczęstszych źródeł pożywienia, które powodują alergie, zwłaszcza u dzieci.

Wynikające z tego objawy reakcji różnią się w zależności od osoby, mogą wahać się od łagodnej reakcji, takiej jak pokrzywka, do cięższej. Jeśli po jedzeniu jajek odczuwasz ból brzucha lub swędzenie, możesz mieć alergię na te pokarmy.

Dlaczego ktoś może mieć alergię na jajka?

Zasadniczo organizm może wywołać reakcję alergiczną, ponieważ układ odpornościowy nadmiernie reaguje na substancje zawarte w pożywieniu. U osób z alergią na jaja reakcja jest spowodowana przez układ odpornościowy błędnie rozpoznający białko jaja jako substancję niebezpieczną.

W rezultacie organizm wytwarza przeciwciała i sygnalizuje komórkom organizmu, aby uwolniły histaminę i inne chemikalia, aby zaatakować te substancje białkowe. Doprowadzi to do oznak i objawów alergii.

Przyczyną alergii pokarmowych mogą być żółtka lub białka jaj. Jednak wiele osób częściej zapada na alergie na skutek spożycia białka jaja. Dzieje się tak, ponieważ białka jaj mają wyższą zawartość białka niż żółtka jaj.

Istnieje również kilka czynników, które mogą zwiększać prawdopodobieństwo wystąpienia tej alergii. Czynniki te obejmują wiek, pochodzenie od rodziców i dzieci z atopowym zapaleniem skóry.

Jak już wspomniano, alergia ta występuje częściej u dzieci, a alergie mogą pojawić się nawet, gdy dziecko jest niemowlęciem. Możliwe, że reakcja alergiczna u niemowląt wystąpi, gdy dziecko karmi piersią od matki spożywającej jajka.

Na szczęście większość tych chorób u dzieci zniknie wraz z rozwojem. Wraz z wiekiem układ pokarmowy będzie bardziej dojrzały i funkcjonalnie rozwinięty, dzięki czemu nie będzie już powodować reakcji alergicznych, gdy białko z jaj dostanie się do organizmu.

Objawy, które się pojawiają, to zwykle stan zapalny lub czerwona wysypka na skórze. Niektóre inne osoby również doświadczają alergicznego nieżytu nosa, takiego jak przekrwienie błony śluzowej nosa, katar i kichanie. Ponadto są też tacy, u których występują objawy astmy, takie jak kaszel, świszczący oddech lub duszność.

Osoby uczulone na jaja kurze są również uczulone na jaja przepiórcze i kacze

Kiedy słyszysz tę alergię, może przychodzi Ci do głowy reakcja na kurze jaja. Pytanie brzmi, czy osoby, które mają alergię na kurze jaja, są zdecydowanie uczulone na inne rodzaje jaj?

W wielu przypadkach ludzie, którzy mają tę alergię, są na ogół uczuleni na inne jaja drobiu. Należą do nich jaja przepiórcze, indyka, kacze, gęsi, a nawet mewy.

Dr. Hermant Sharma, specjalista ds. Alergii i kierownik Wydziału Alergii i Immunulogii w Narodowym Centrum Medycznym Dziecka w Waszyngtonie, twierdzi, że ten stan jest określany jako reaktywność krzyżowa (reaktywność krzyżowa). Powodem jest podobieństwo w budowie białek między tymi typami jaj.

Ponieważ gatunki ptaków mają tę samą strukturę, należy unikać wszystkich typów, jeśli masz tę alergię. Niektóre osoby uczulone na kurze jaja zgłaszały nawet wstrząs anafilaktyczny po zjedzeniu jaj przepiórczych.

Wstrząs anafilaktyczny to reakcja alergiczna, która wpływa na cały organizm i jest uważana za stan nagły, ponieważ zagraża życiu. Reakcje anafilaktyczne mogą wystąpić od kilku sekund do minut po ekspozycji na alergen.

Niektóre osoby uczulone na to mogą w ogóle nie odczuwać reakcji alergicznej podczas jedzenia jaj przepiórczych lub kaczych. Niestety, jest to zwykle doświadczane tylko przez garstkę osób. Aby być bezpieczniejszym, większość lekarzy często radzi swoim pacjentom, którzy mają tę alergię, unikanie wszelkiego rodzaju jaj drobiowych.

Jak leczyć tę alergię?

Z pewnością musisz się upewnić, że te objawy są naprawdę oznaką alergii. Będziesz także musiał przejść różne testy, takie jak testy skórne, testy krwi lub przejść na dietę eliminacyjną, aby potwierdzić wszelkie alergie.

Po zdiagnozowaniu możesz otrzymać leki na alergię pokarmową. Jednak ten lek nie jest przeznaczony do leczenia, ale do łagodzenia stanów, w których występuje reakcja alergiczna.

Najczęstszymi lekami są leki przeciwhistaminowe, które można przyjmować po spożyciu pokarmów zawierających jajka. Ten lek łagodzi łagodne objawy, z których jednym jest swędzenie. Niestety, leki przeciwhydtaminowe nie są skuteczne w zapobieganiu reakcjom lub leczeniu ciężkich.

Jeśli Ty lub Twoje dziecko macie cięższą alergię, zawsze powinniście podawać lek w postaci zastrzyku z adrenaliną. Upewnij się, że Ty i najbliżsi wiecie, jak stosować lek, aby w przypadku wstrząsu anafilaktycznego można było wstrzyknąć go bezpośrednio w udo.

Po wstrzyknięciu adrenaliny nie czekaj, aż reakcja alergiczna ustąpi i zwróć się o pomoc medyczną lub natychmiast udaj się na pogotowie.

Wskazówki dotyczące spożycia białka, jeśli masz alergię na jaja kurze

Źródło: The Washington Post

Jajka są dobrym źródłem pokarmu wysokobiałkowego dla organizmu. Więc możesz się zastanawiać, jak zaspokoić swoje spożycie białka, jeśli masz tę alergię? Nie martw się.

Istnieje kilka innych substytutów jajek, które możesz bezpiecznie spożywać. Oto kilka rodzajów żywności zastępującej jajka, które można bezpiecznie spożywać.

1. Mięso

Nadal możesz uzyskać mnóstwo białka z kurczaka, wołowiny i innego drobiu. Jednak mięso jest bogate w tłuszcze nasycone, więc musisz być ostrożny, kiedy chcesz je zjeść.

Kluczowe jest, jedz mięso w takich ilościach, aby ten jeden pokarm nie miał szkodliwego wpływu na Twój organizm.

2. Ryby

Oprócz mięsa ryby są źródłem równie dobrych dla organizmu składników odżywczych. Możesz jeść tuńczyka, krewetki, łososia i inne rodzaje ryb, aby zaspokoić zapotrzebowanie na białko. Nie zapomnij jednak zwrócić uwagi na porcję posiłku. Spożywanie zbyt dużej ilości owoców morza z pewnością nie jest dobre dla zdrowia.

3. Mleko

Mleko i jego pochodne mogą być bezpiecznym i dobrym do spożycia pokarmem zastępującym jajka. Tak, możesz jeść ser, jogurt, kefir i wiele innych. Każdy z tych produktów mlecznych ma wystarczającą ilość białka i jest dobrym źródłem wapnia dla organizmu.

Upewnij się jednak, że nie masz alergii na te produkty zastępujące jajka!

Jeśli martwisz się tym, nie wahaj się skonsultować się z lekarzem. Lekarz może przeprowadzić badanie lekarskie, które obejmuje badanie fizykalne i testy laboratoryjne w celu ustalenia, jakiego rodzaju alergii doświadczasz.

Szczepionka na alergię na jajka

Oprócz unikania pokarmów zawierających jajka, osoby z tą alergią powinny zachować ostrożność podczas szczepień. Ponieważ niektóre szczepionki zawierają niewielką ilość białka jaja, które podane pacjentom z alergią spowoduje nawrót reakcji alergicznych.

Jeśli Ty lub Twoje dziecko jesteście na tę alergię, powinniście najpierw skonsultować się z lekarzem przed zaszczepieniem przeciwko wściekliźnie, grypie i żółtej febrze. Dzieje się tak, ponieważ te trzy szczepionki zawierają składnik jaja.