Rzućmy okiem na zalety warzyw pakcoy, musztardy w kształcie łyżki, które są bogate w składniki odżywcze & byk; witaj zdrowo

Masz dość jedzenia szpinaku, jarmużu lub tych samych zielonych warzyw? Spróbuj zastąpić go pakcoy lub znanym również jako bok choy. Oprócz wyśmienitego smaku, to podobne do zielonej musztardy warzywo jest również bogate w składniki odżywcze i nadaje się do włączenia do diety. Chodź, poznaj dalej warzywa Pakcoy dzięki poniższym recenzjom.

Różne wartości odżywcze pakcoy

Źródło: Verywellfit.com

Pakcoy to warzywo pochodzące z rodziny krzyżowy która wciąż jest tą samą rodziną z brokułami, kapustą i kalafiorem. Ponieważ pakcoy zawiera zielone warzywa, uważa się, że zawiera różne ważne składniki odżywcze, które są dobre dla organizmu.

Dla tych z Was, którzy są na diecie, Pakcoy może być właściwym wyborem. Powodem jest to, że każda filiżanka lub odpowiednik 70 gramów pakcoy zawiera tylko 9 kalorii. Oznacza to, że pakcoy jest niskokaloryczny, więc może pomóc w utrzymaniu stabilnej wagi.

W tej samej dawce pakcoy zawiera również inne ważne składniki odżywcze, a mianowicie:

• 1 gram białka
• 1,5 grama węglowodanów
• 0,7 grama błonnika
• 5 procent potasu
• 62 procent witaminy A.
• 52 procent witaminy C.
• 7 procent wapnia
• 5 procent witaminy B6
• 3 procent magnezu
• 3 procent żelaza

Sądząc po wartości odżywczej, pakcoy zawiera duże ilości witaminy A i witaminy C. Oba rodzaje witamin odgrywają ważną rolę jako przeciwutleniacze w organizmie. Funkcją samych przeciwutleniaczy jest ochrona komórek ciała, aby zachować zdrowie i zapobieganie tworzeniu się wolnych rodników w organizmie.

Z tego powodu Pakcoy zajmuje szóste miejsce w kategorii owoców i warzyw o dużej zawartości składników odżywczych na podstawie wskaźnika zagregowanej gęstości składników odżywczych (ANDI), jak donosi Medical News Today.

Indeks ocenia żywność nie tylko na podstawie zawartości witamin i minerałów, ale także zawartości fitochemikaliów lub rodzaju przeciwutleniacza. Oznacza to, że składniki odżywcze i przeciwutleniacze zawarte w Pakcoy nie budzą wątpliwości.

Jak prawidłowo ugotować warzywa pakcoy, aby nie stracić wartości odżywczych?

Warzywny pakcoy można spożywać na surowo jako świeże warzywa lub przetwarzać różnymi metodami gotowania. Ale uważaj, niewłaściwy sposób gotowania warzyw może sprawić, że witaminy i minerały szybko znikną.

Cóż, oto różne właściwe sposoby gotowania Pakcoy, aby zachować jego wartości odżywcze, w tym:

1. Na parze

Metoda gotowania na parze jest najlepszą metodą gotowania warzyw pakcoy. Powodem jest to, że metoda ta pozwala na utrzymanie dobrego poziomu witamin i składników mineralnych, zwłaszcza witamin rozpuszczalnych w wodzie.

Potrzebujesz tylko sześciu minut na gotowanie na parze pakcoy, zanim będzie gotowe do spożycia. Aby było smaczniejsze i bardziej pożywne, do parowaru Pakcoy można dodać odrobinę oliwy z oliwek, czosnek, sól i pieprz.

Ale zanim ugotujesz pakcoy na parze, upewnij się, że umyłeś go dokładnie pod bieżącą wodą. Ma to na celu zapobieganie przedostawaniu się resztek gleby lub bakterii do żywności i zanieczyszczaniu jej. Gdy jest całkowicie czysty, można go gotować na parze lub wykonywać inne metody gotowania.

2. Smażyć

Wiele osób unika metody gotowania poprzez smażenie w obawie, że wartości odżywcze warzyw szybko znikną. Rzeczywiście, smażenie może również utrzymać zawartość witamin i minerałów w pakcoy, o ile używa się niewielkiej ilości oleju.

Aby potrawa była zdrowsza, podsmaż pakcoy na oliwie z oliwek lub oleju rzepakowym. Dodaj inne źródła białka, takie jak grzyby, klopsiki, kurczak lub krewetki, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na białko.

3. Gotowane

Jest to prawdopodobnie najczęściej stosowana metoda gotowania warzyw. Powodem jest to, że ta metoda jest stosunkowo łatwa i szybka do wykonania. Tak, wystarczy poczekać, aż woda się zagotuje, zanim włożysz do niej warzywa.

Dodaj kilka kawałków baby bok choy lub młody pakcoy w rondelku i gotuj z innymi składnikami, aż ugotuje się. Miska warzyw pakcoy może pomóc zaspokoić Twoje codzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały.

Możesz się obawiać, że składniki odżywcze pakcoy znikną wraz z wrzącą parą lub rozpuszczą się w wodzie. Eits, najpierw się uspokój. Nadal możesz otrzymać rozpuszczalne w wodzie witaminy i minerały, pijąc przegotowaną wodę Pakcoy w misce zupy. W ten sposób korzyści z Pakcoy nie pójdą na marne.

4. Pieczone

Można piec nie tylko rodzaje mięsa. Wiesz, zielone warzywa, takie jak pakcoy, można również gotować przez prażenie!

Pakcoy można upiec w piekarniku lub na kuchence. Aby być zdrowszym, najpierw dodaj oliwę z oliwek lub olej rzepakowy, a następnie piecz, aż pakcoy zmieni kolor i stanie się chrupiąca. Dzięki tej metodzie potrawy będą smakowały jeszcze smaczniej, a warzywa będą się pilnie odżywiać.

x