Spisu treści:
- Ile możesz jeść micin dziennie?
- Jak zmniejszyć spożycie micin z pożywienia
- 1. Ogranicz spożycie pakowanej żywności
- 2. Przygotuj własne jedzenie
- 3. Użyj alternatywnych środków aromatyzujących
Oprócz soli należy ograniczyć użycie miciny. Jeśli ten środek aromatyzujący jest spożywany w nadmiarze, z czasem pojawią się problemy zdrowotne. Jak więc zmniejszyć spożycie micin z pożywienia? Chodź, zapoznaj się z następującymi wskazówkami.
Ile możesz jeść micin dziennie?
Micin lub znany jako MSG, inaczej MSG, sprawia, że jedzenie smakuje jeszcze smaczniej.
Mimo że jest przyjemny dla języka, należy rozważyć użycie miciny. Nadmierne spożycie micin może powodować różne problemy, takie jak bóle głowy, sztywność mięśni lub nudności, szczególnie u osób wrażliwych na te składniki.
U osób z pewnymi problemami zdrowotnymi należy ograniczyć stosowanie micin. Jeśli chcesz zmniejszyć spożycie miciny w pożywieniu, najpierw dowiedz się, ile możesz spożywać miciny dziennie.
Indonezyjskie Ministerstwo Zdrowia podaje, że bezpieczny limit dziennego spożycia micin to 120 mg / kg masy ciała dziennie. Oznacza to, że osoba ważąca 50 kg nie powinna spożywać więcej niż 6 gramów miciny lub około 2 łyżeczek do herbaty.
Obliczenie dziennego spożycia mikiny jest trudne dla tych z Was, którzy nie są do tego przyzwyczajeni. Nie zniechęcaj się jednak, możesz poprosić o pomoc lekarza lub dietetyka.
Jak zmniejszyć spożycie micin z pożywienia
Aby zmniejszyć użycie miciny, istnieje kilka sposobów, aby ją przechytrzyć. Omówmy jeden po drugim następujące sposoby.
1. Ogranicz spożycie pakowanej żywności
Możesz zmniejszyć spożycie micin, zmniejszając przetworzoną i pakowaną żywność. Te suszone i konserwowane pokarmy zwykle zawierają dużo micin. Dlatego przed zakupem zwróć uwagę na etykiety żywieniowe, które znajdują się na opakowaniach żywności.
Oprócz tego, że jest napisany jako MSG, micin ma również wiele innych nazw, w tym:
- Kwas glutaminowy
- Glutaminian wapnia
- Guanylan disodu
- Inozynian disodu
- 5-rybonukleotyd disodowy
2. Przygotuj własne jedzenie
Oprócz ograniczenia żywności przetworzonej, możesz także zmniejszyć nawyk kupowania żywności poza domem. Dlaczego? Restauracje spożywcze lub sprzedawcy uliczni zwykle używają dużej ilości micin, dużej soli i oleju. Jeśli chcesz zmniejszyć spożycie micin, przygotuj własne jedzenie.
Możesz dostosować ilość używanej miciny. W rzeczywistości możesz w ogóle nie używać micin. Kolejnym plusem jest to, że możesz wykazać się kreatywnością ze składnikami, które masz w domu.
Ponadto gotowanie własnego jedzenia gwarantuje czystość. Możesz wybierać składniki, które są lepszej jakości i zdrowsze, na przykład ze świeżych warzyw i oliwy z oliwek do smażenia potraw.
3. Użyj alternatywnych środków aromatyzujących
Innym sposobem na ograniczenie spożycia micin jest stosowanie alternatywnych przypraw. Możesz wzbogacić potrawy przyprawami, takimi jak czosnek, cebula, pieprz, kolendra, kurkuma, imbir czy galangal.
Wszystkie te aromaty mogą wzmocnić smak potrawy, dzięki czemu potrawa pozostaje pyszna, nawet jeśli nie zostanie dodana micina. Aby zachować wysoką skuteczność, upewnij się, że przyprawy są świeże i odpowiednio przechowywane.
Jeśli przyprawy nie są odpowiednio przechowywane, świeżość przypraw i ich wartości odżywcze mogą się zmniejszyć. Nieświeże przyprawy mogą również wpływać na smak potraw.
x
